食物营养成分查询


别名:黑豆(黑大豆)

三种主要营养成分


食物酸碱性

酸碱性
碱性级
碱性值
碱性
5级
888.21

食物功能性

有效诉求

[ 黑豆的功效与作用 ]


黑豆的营养成分

[ 每100克的营养成分含量与得分 ]

黑豆的营养成分列表

[ 每100克的营养成分含量 ]
基本营养
能量 401 千卡
蛋白质 36
脂肪 15.9
碳水化合物 33.6
粗纤维 10.2
脂类
单不饱和脂肪酸 4.1
多不饱和脂肪酸 8.4
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 56.6 %
反式脂肪酸
反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 %
胆固醇 毫克
植物固醇 毫克
胡萝卜素 微克
叶黄素类 微克
番茄红素 微克
矿物质
224 毫克
243 毫克
3 毫克
1377 毫克
500 毫克
148.34 毫克
4.63 毫克
7 毫克
微克
4.18 毫克
6.79 微克
1.56 毫克
2.83 毫克
微克
维生素
维生素A 5.1 微克
维生素C 毫克
维生素D 微克
维生素E 17.36 毫克
维生素K 5.6 微克
维生素P(类黄酮) 28 毫克
维生素B1(硫胺素) 0.2 毫克
维生素B2(核黄素) 0.33 毫克
维生素B3(烟酸) 2 毫克
维生素B4(胆碱) 66.4 毫克
维生素B5(泛酸) 0.899 毫克
维生素B6 0.286 毫克
维生素B7(生物素) 微克
维生素B9(叶酸) 444 微克
维生素B12 微克
维生素B14(甜菜碱) 毫克
氨基酸
亮氨酸 2681 毫克
蛋氨酸 398 毫克
苏氨酸 1363 毫克
赖氨酸 1955 毫克
色氨酸 370 毫克
缬氨酸 1704 毫克
组氨酸 840 毫克
异亮氨酸 1463 毫克
苯丙氨酸 1690 毫克

说明


食物营养成分得分

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

黑豆相关营养成分排行榜

黑豆在下列10种营养成分上的得分相对较高,因此,您可能有兴趣了解这10种营养成分的食物排行榜。

相关食物


  • 黑豆
  • 别名:豆类,黑色,成熟的种子,未加工(U) 食物酸碱性:碱性食物
  • 黑豆(罐头)
  • 别名:豆类,黑色,成熟种子,罐头,低钠 食物酸碱性:碱性食物
  • 黑豆(熟)
  • 别名:豆类,黑色,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) 食物酸碱性:碱性食物