菊苣

菊苣是在世界各地种植的多年生植物，用作牲畜的草料，民俗疗法或人类饮食中的蔬菜添加物。菊苣的促进健康的活动包括抗炎、抗癌、抗病毒、抗菌、抗诱变、抗真菌、驱虫、免疫刺激和抗肝毒性及其抗氧化特性。

一项研究评估了菊苣（Cichorium intybus）种子提取物（CI）对大鼠（体内）早期和晚期糖尿病引起的肝脂肪变性的影响。在同时治疗中，CI可防止对细胞和组织的明显组织学损伤（硬脂化-炎症-纤维化）以及在脂肪变性诱导后SREBP-1c和PPARα基因的下调。在非同时治疗中，CI上调了两个基因的表达并恢复了相应蛋白质的正常水平。

在一项评估菊苣的益生元效应及其在食欲控制中的可能作用的研究中，比较了九种菊苣的基因型，以确定代谢物含量的变化是否会导致饱腹激素释放和肠道菌群组成的改变。发现硬毛菌/拟杆菌比率和肠细菌群，例如异源异形藻、青枯病、阿利培斯氏菌和奥斯卡氏菌，被菊苣调节。另一方面，体外菊苣证明CCK和GLP-1饱腹感激素显著增加。

一项研究旨在调查菊苣（Cichorium intybus）在急性肝损伤中的肝脏保护活性的可能机制。体外细胞学检查和蛋白质印迹用于验证所选化合物的功效。在计算机分析和蛋白质印迹中共同表明，在菊苣菊中选择的化合物10靶向肝细胞中的Akt-1。此外，化合物13同时靶向caspase-1和Akt-1。这些小化合物可能通过作用于与细胞凋亡或自噬有关的靶标而减轻肝脏损伤。

菊苣（Cichorium intybus）根的提取物，因其苦味而广受赞誉，因此研究了它们在各种生态环境中对真菌的可能生物活性：一些是植物（植物病原体）或动物的寄生虫。提取物对终生腐霉菌有效，它们抑制了人畜共患和嗜人皮肤癣菌的生长，特别是扁毛癣菌变种。

炎症是2型糖尿病（T2D）发生的早期事件。菊苣具有抗炎作用。一项研究比较了菊苣种子提取物（CSE）在早期和晚期T2D大鼠中的抗炎作用。在T2D的两个阶段，IKKβ和P65基因的mRNA和蛋白质表达水平均升高（p <0.01）；CSE降低了它们的表达（p <0.001，mRNA；p <0.05，蛋白质）。糖尿病使NF-κB的DNA结合能力增加（p <0.0001）被CSE降低（p <0.001）。 CSE的作用仅限于需要胰岛素的ET2D。菊苣作用对胰岛素存在的依赖性表明其在糖尿病的早期阶段以及预防和延迟糖尿病发作的目的是有用的。

一项研究的目的是评估在有无紫外线过滤剂的化妆品配方中菊苣菊提取物对皮肤屏障功能的临床疗效。五十名年龄在45至60岁之间的妇女被分为两组。在治疗14天和28天之前和之后评估了表皮失水（TEWL）和皮肤微浮雕。对照区域和使用车辆的区域显示TEWL增加。对于含有提取物的制剂，与载体和对照区域相比，经过28天的使用后，TEWL降低，微浮雕改善。

2型糖尿病（T2DM）是发病率和死亡率的主要原因之一，与免疫系统紊乱和代谢异常有关。在一项研究中，评估补充菊苣菊粉对T2DM患者肝酶、血清钙和磷浓度以及血液学参数的影响。46名糖尿病女性患者被随机分为干预组（n = 27）和对照组（n = 22）。干预组的受试者每天服用10g菊苣，对照组的受试者接受安慰剂治疗两个月。菊苣治疗组观察到空腹血糖（FSG）、Hb A1C、AST和ALP浓度显著降低。菊苣治疗组的收缩压和舒张压也降低了。菊苣补充剂后血清钙明显增加，但安慰剂治疗组未见变化（P = 0.014）。

菊苣历史上曾在维吾尔族民间医学中使用。它的根、种子和地上部分被新疆维吾尔族居民广泛使用，以消除鼠伤寒，疏通和治愈阻塞性黄疸性肝病。研究评估了从总腺体种子获得的总黄酮（TFs）在体外和体内对四氯化碳（CCl4）诱导的肝损伤的肝保护活性。结果表明，TFs具有抗脂质过氧化（LPO）的抗氧化能力。施用CCl4（1%，v / v）导致HepG2（肝癌细胞）活力显著下降。分别以62.5、125和250μg/ ml的剂量使用TF进行治疗可以显著改善细胞毒性并降低CCl4诱导的AST、ALT和LDH的水平。TFs显示出对胰脂肪酶活性的剂量依赖性抑制作用，IC50为1.318±0.164 mg / ml。来自菊苣种子的TFs对CCl4诱导的肝毒性表现出明显的肝保护作用。

由于原儿茶酸起着动脉粥样硬化的保护作用，因此研究了富含原儿茶酸的菊苣如何影响预先建立的动脉粥样硬化的进展。菊苣消耗抑制了主动脉胆固醇的积累和细胞间粘附分子1，血管细胞粘附分子1和单核细胞趋化蛋白1的表达，而增加了主动脉ATP结合盒转运蛋白A1（ABCA1）和G1（ABCG1）的表达。此外，菊苣消耗可改善腹膜巨噬细胞表型，具有较少的细胞胆固醇，通过上调ABCA1和ABCG1来增强胆固醇外排能力，减少与抑制烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸氧化酶活性有关的细胞氧化应激，以及较弱的炎症反应。菊苣可能通过调节病灶巨噬细胞含量和表型在小鼠中发挥抗动脉粥样硬化的作用。

一项研究在实验室环境中评估了提取物对光滑念珠菌和克鲁斯念珠菌的抗真菌作用。对于菊苣提取物，菊苣提取物的MIC为50μg/ mL，对于光滑念珠菌，MIC为100μg/ mL。从这项研究中获得的结果表明，菊苣提取物具有抗真菌功能，并且与制霉菌素相比价格低廉，易获得且口味适中，是抗真菌药的最佳选择。

在雄性大鼠中评估了菊苣的根提取物对四氯化碳（CCl4）诱导的氧化应激和肝毒性的保护作用。菊苣提取物（每天100 mg / kg体重，口服2周）；CCl4（仅连续2天腹腔注射1 ml / kg体重）；菊苣提取物预处理可显著降低CCl4诱导的丙二醛水平升高和几乎标准化的谷胱甘肽水平以及谷胱甘肽S-转移酶。菊苣提取物还减弱了CCl4诱导的GPx1、CAT和PON1基因肝mRNA表达水平的下调。 DNA片段化的结果支持菊苣提取物改善CCl4诱导的肝毒性的能力。综上所述，结果表明菊苣提取物富含天然抗氧化剂，并能够减轻CCl4诱导的肝细胞损伤，可能是通过清除反应性自由基，增强内源性抗氧化剂防御系统以及过表达编码抗氧化酶的基因来实现的。

菊苣显示出具有有效的降尿酸作用，可通过下调黄嘌呤氧化酶的活性来减少肝脏中尿酸的形成，并通过上调肾脏OAT3 mRNA的表达来增加尿酸的排泄。菊苣酯的施用显著降低了饮用10%果糖所致的高尿酸血症大鼠的血清尿酸水平，并明显增加了肠道尿酸排泄。这些发现表明菊苣可增加肠道的尿酸排泄，这可能与通过下调ABCG2的mRNA和蛋白质表达来刺激肠道尿酸排泄有关。

菊苣是印度草药医学系统中常用的重要药用植物之一。它通常用于治疗卡帕和皮塔沙的疾病。传统上，菊苣用于治疗炎症。角叉菜胶诱导的爪水肿方法中，菊苣根显示爪水肿的剂量依赖性显著降低。菊苣根减少了血清TNF-α，IL-6和IL-1的水平。它们还显著降低了丙二醛的水平并增加了爪组织中CAT和GPx的活性。同样，菊苣根在棉丸诱导的肉芽肿方法中显示出肉芽肿形成的显著减少。菊苣根具有抗炎活性，这可能是由于多种细胞因子的抑制作用，抗氧化作用及其自由基清除活性所致。

肝硬化是有利于肝细胞癌（HCC）进展的一种场景。目前的工作全神贯注于衡量菊苣菊对硫代乙酰胺（TAA）诱导的肝硬化的潜在作用及其潜在的生化和分子机制。除减少IL6水平，羟脯氨酸含量和PCNA免疫反应外，菊苣补充剂还引起血清肝酶、白蛋白、胆红素水平、组织氧化还原状态和肝组织学特征的显著改善。菊苣可以缓解氧化应激并通过AMPK / SIRT1 / FXR信号传导阻断炎症通路，从而有效地预防TAA诱导的肝损伤、纤维化和肝硬化。

先前的研究表明，可食用蘑菇（Lentinus edodes）或意大利红菊苣（Cichorium intybus）提取物中的低分子质量（LMM）提取物中具有抗菌和抗菌斑活性。已经评估了这些级分对变形链球菌（人类龋齿的病因）的抗菌作用方式。LMM蘑菇提取物已显示出最佳的抗菌活性，具有抑菌作用。该报告显示了蘑菇和菊苣提取物的类抗生素作用方式，如诱导的形态发生作用和对特定大分子合成的抑制作用所证明。这种特性以及由于其天然来源而可以安全使用，使得LMM的蘑菇提取物和菊苣提取物都适合配制成日常口腔卫生产品，例如漱口水或牙膏。