高的食物

按锌含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 生蚝 71.2 3560
2 小麦胚粉 23.4 1170
3 蕨菜(脱水) 18.11 906
4 蛏干 13.63 682
5 山核桃(熟) 小核桃 12.59 630
6 小麦胚芽 小麦胚芽,未加工(U) 12.29 615
7 马肉 12.26 613
8 羊肚菌 干狼肚 12.11 606
9 龙舌兰(干) 龙舌兰,干燥(西南)(U) 12.1 605
10 扇贝 扇贝(鲜) 11.69 585
11 泥蚶 11.59 580
12 赤贝 11.58 579
13 鱿鱼 枪乌贼、鱿鱼(干) 11.24 562
14 沙鸡 10.6 530
15 乌骨鸡 乌鸡 10.6 530
16 牛肉(小腿) 牛肉,小腿横切,仅可分离瘦肉,修剪到1/4英寸脂肪,精选,熟,炖(U)、牛腱 10.49 525
17 山羊肉 山羊肉(冻) 10.42 521
18 螺蛳 10.27 514
19 墨鱼(干) 曼氏无针乌贼 10.02 501
20 能量棒(巧克力) 配方棒,能量棒,巧克力(U) 9.96 498
21 腊羊肉 9.95 498
22 大麻籽(脱壳) 种子,大麻籽,脱壳(U) 9.9 495
23 巧克力 烘焙巧克力,不加糖,方块(U) 9.63 482
24 糌粑 9.55 478
25 牡蛎(海蛎子) 9.39 470
26 火鸡腿 9.26 463
27 口蘑(白蘑) 9.04 452
28 松子 松子(生) 9.02 451
29 香菇(干) 香蔁、冬菇 8.57 429
30 辣椒 辣椒(红、尖、干) 8.21 411
31 酵母(干) 7.94 397
32 罂粟籽 香料,罂粟籽(U)、罂粟子 7.9 395
33 香杏片口蘑 香杏片口蘑(干) 7.83 392
34 兔肉(野) 7.81 391
35 香醋 7.79 390
36 麋鹿肉(肉馅、熟) 麋鹿,自由放养,肉馅,熟肉饼(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) 7.79 390
37 香杏丁蘑(干、大) 7.78 389
38 羊肉(冻) 7.67 384
39 阿拉斯加帝王蟹(熟) 甲壳类,蟹,阿拉斯加帝王蟹,熟,蒸(U) 7.62 381
40 香肠 7.61 381
41 牛肉(前腱) 7.61 381
42 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) 7.61 381
43 黑笋(干) 7.6 380
44 咖喱牛肉干 7.6 380
45 豆蔻 香料,豆蔻(U) 7.47 374
46 小麦麸皮 小麦麸皮,粗粮(U) 7.27 364
47 牛肉干 7.26 363
48 南瓜子 白瓜子、南瓜子(炒) 7.12 356
49 酱牛肉 7.12 356
50 罗勒(脱水) 香料,罗勒,干燥(U) 7.1 355
51 牛肉(肩部) 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,熟,炖(U) 6.98 349
52 奶酪(干酪) 芝士 6.97 349
53 牛肉(小腿) 牛肉,小腿横切,仅可分离瘦肉,修剪到1/4英寸脂肪,精选,未加工(U)、牛腱 6.94 347
54 芹菜籽 香料,芹菜种子(U)、芹菜子 6.93 347
55 牛肉(里脊) 6.92 346
56 可可粉 可可,干粉,不加糖(U) 6.81 341
57 榛蘑 假蜜环菌、榛蘑(干) 6.79 340
58 西瓜子 西瓜子(炒) 6.76 338
59 贻贝(干) 淡菜、壳菜、海虹 6.71 336
60 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,熟,炖(U) 6.69 335
61 鸡蛋黄粉 6.66 333
62 牛肉(肩部) 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) 6.66 333
63 双孢蘑菇 洋蘑菇 6.6 330
64 大豆蛋白粉 饮料,大豆蛋白粉(U) 6.6 330
65 松子 坚果,松子,干燥(U) 6.45 323
66 山核桃 山核桃(干) 6.42 321
67 可可粉 可可,干粉,不加糖,用碱处理(U) 6.37 319
68 蘑菇(干) 6.29 315
69 琼脂 紫菜胶洋粉 6.25 313
70 河蚌 6.23 312
71 松蘑(松茸) 松口蘑、松蘑(干) 6.22 311
72 羊肉干 6.19 310
73 百里香(干燥) 香料,百里香,干燥(U) 6.18 309
74 石螺 6.17 309
75 桑葚(干) 6.15 308
76 芝麻(黑) 6.13 307
77 芥末 香料,芥菜籽粉(U) 6.08 304
78 驼鹿肝(熟) 驼鹿,肝脏,炖煮(阿拉斯加原住民)(U) 6.07 304
79 羊肉(瘦) 6.06 303
80 葵花子 葵花子(生) 6.03 302
81 棉籽仁(烘焙) 种子,棉籽仁,烘焙(无腺体)(U) 6 300
82 麸皮 5.98 299
83 野生稻 野生稻,未加工(U)、野生大米、野生稻米 5.96 298
84 鸡蛋粉(全蛋粉) 5.95 298
85 阿拉斯加帝王蟹 甲壳类,蟹,阿拉斯加帝王蟹,未加工(U) 5.95 298
86 葵花子(炒) 5.91 296
87 西瓜子(话梅) 5.88 294
88 龙井茶 5.88 294
89 榛子 榛子(干) 5.83 292
90 麋鹿肉(肉馅) 麋鹿,自由放养,肉馅,未加工(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) 5.82 291
91 猪肝 5.78 289
92 腰果 坚果,腰果,未加工(U) 5.78 289
93 梭子蟹 5.5 275
94 葛缕子籽 香料,葛缕子籽(U)、葛缕子种子 5.5 275
95 松子(炒) 5.49 275
96 珍宝蟹(熟) 甲壳类,蟹,珍宝蟹,熟,蒸(U) 5.47 274
97 香菜(脱水) 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 5.44 272
98 腰果(油烤) 坚果,腰果,油烤,不加盐(U) 5.35 268
99 北美野牛肉(碎牛肉、熟) 野牛,绞细牛肉,草料喂养,熟(U)、碎牛肉 5.34 267
100 驴鞭 5.28 264

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。