谷类中含类黄酮高的食物

按类黄酮含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 高粱 高粱(U) 1950.5 5911
2 高粱米 1902.4 5765
3 大麦 元麦 101.6 308
4 大麦(去壳) 大麦,去壳(U) 93.8 284
5 苦荞麦粉 57.6 175
6 荞麦粉(全麦) 荞麦粉,全麦(U) 53.8 163
7 大麦面粉 大麦面粉或粗粉(U) 43.1 131
8 荞麦 荞麦(U) 22.8 69
9 麦片 婴儿食品,麦片,大麦,干燥强化(U) 17.9 54
10 荞麦 15.4 47
11 野生稻 野生稻,未加工(U)、野生大米、野生稻米 10.7 32
12 荞麦片(烘焙) 荞麦片,烘焙,干燥(U) 7.4 22
13 面包屑 面包,面包屑,干,磨碎,普通(U) 0.7 2
14 面包(白色) 面包,白色,商业化制备(包括软面包屑)(U) 0.18 1
15 稻米 大米、稻米(均值) 0.1 0
16 糙米(长粒) 大米,棕色,长粒,未加工(U)、糙米 0.07 0
17 全麦面粉 全麦面粉(U) 0.02 0
18 玉米面(全谷物) 玉米面,全谷物,黄色(U) 0.02 0
19 面条(鸡蛋、干、强化) 面条,鸡蛋,干燥,强化(U) 0.02 0
20 粗粒小麦粉(强化) 粗粒小麦粉,强化(U) 0.02 0
21 玉米面粉(全谷物) 玉米面粉,全谷物,黄色(U) 0.01 0
22 蒸粗麦粉(熟) 蒸粗麦粉,熟(U) 0.01 0
23 珍珠大麦 大麦,珍珠,未加工(U) 0.01 0
24 意大利面(新鲜冷藏、菠菜) 意大利面,新鲜冷藏,菠菜,购买(U) 0.01 0
25 大米(长粒、强化、熟) 大米,白色,长粒,常规,强化,熟(U)、米饭 0.01 0
26 意大利面(熟、强化) 意大利面,熟,强化,不加盐(U) 0.01 0
27 意大利面(干、强化) 意大利面,干燥,强化(U) 0.01 0
28 意大利面(全麦、干) 意大利面,全麦,干(U) 0.01 0
29 糙米(长粒、熟) 大米,棕色,长粒,熟(U)、糙米 0.01 0

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

类黄酮高的食物的食疗作用