维生素P(类黄酮)高的食物

按维生素P(类黄酮)含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 肉桂 香料,肉桂粉(U) 8084.2 24498
2 香菜(脱水) 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 4854.5 14711
3 可可粉 可可,干粉,不加糖(U) 4523.4 13707
4 高粱 高粱(U) 1950.5 5911
5 高粱米 1902.4 5765
6 巧克力 烘焙巧克力,不加糖,方块(U) 1653.9 5012
7 可可粉 可可,干粉,不加糖,用碱处理(U) 1348.1 4085
8 蔓越莓 蔓越莓,生的(U) 1299.9 3939
9 芹菜籽 香料,芹菜种子(U)、芹菜子 841.1 2549
10 花豆 豆类,斑纹,成熟的种子,未加工(U) 764.57 2317
11 巧克力(黑色) 糖果,巧克力,黑色,NFS(45-59%可可固体90%;60-69%可可固体5%;70-85%可可固体5%)(U) 669 2027
12 芸豆(红色) 豆类,芸豆,红色,成熟的种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 548.62 1662
13 接骨木果 接骨木浆果,生的(U) 545.1 1652
14 花豆 花豆(红) 516.8 1566
15 芸豆(红) 516.8 1566
16 榛子 榛子(干) 512.6 1553
17 山核桃 坚果,山核桃(U)、碧根果 510.6 1547
18 榛子 坚果,榛子或榛实(U) 502.82 1524
19 赤豆 豆,红小豆,成熟种子,未加工(U) 446.68 1354
20 蔓越莓(干、甜) 蔓越莓,干燥,甜味(U) 387 1173
21 蓝莓 蓝莓,生的(U) 363 1100
22 黄豆(大豆) 361.3 1095
23 黑加仑 黑醋栗,欧洲黑,生的(U)、黑加仑 325.87 987
24 黑醋栗(黑加仑) 320.3 971
25 刺山柑(罐头) 刺山柑,罐头(U) 303.9 921
26 开心果 坚果,开心果,未加工(U) 245.63 744
27 角豆粉 角豆粉(U)、豇豆 236.3 716
28 李子 235.1 712
29 欧芹 欧芹,新鲜(U)、香芹、西芹 233.2 707
30 李子 李子,未加工(U)、黑布林 211.2 640
31 卷心菜(红色) 卷心菜,红色,未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 210.7 638
32 豆粕 豆粕,脱脂,未加工(U) 209.58 635
33 藏红花 香料,藏红花(U) 205.5 623
34 紫叶菊苣 紫叶菊苣,未加工(U)、紫叶苦菊、紫叶苦苣 204.2 619
35 杏仁 194.4 589
36 牛奶巧克力 糖果,牛奶巧克力(U) 190.3 577
37 葡萄酒(佐餐酒、红色、西拉) 酒精饮料,葡萄酒,佐餐酒,红色,西拉(U)、红酒 183.3 555
38 蚕豆 蚕豆,未成熟的种子,未加工(U) 181.1 549
39 大豆粉 大豆粉,全脂,未加工(U)、黄豆粉 178.1 540
40 草莓 洋莓、凤阳草莓 175 530
41 黑莓 黑莓,生的(U) 167.5 508
42 大豆粉 大豆粉,全脂,烘焙(U)、黄豆粉 165.04 500
43 杏仁 坚果,杏仁(U)、巴旦木 163.81 496
44 蚕豆 蚕豆(带皮) 155.8 472
45 大豆 大豆,成熟的种子,未加工(U)、黄豆 155.76 472
46 大豆粉(脱脂) 大豆粉,脱脂(U)、黄豆粉 150.93 457
47 大豆(干烤) 大豆,成熟种子,干烤(U) 148.49 450
48 草莓 草莓,未加工(U) 138.8 421
49 红星苹果 苹果,生的,红星,带皮(U)、蛇果 138.3 419
50 蓝莓(冷冻) 蓝莓,冷冻,不加糖(U) 137.7 417
51 豇豆(黑眼) 豇豆,普通(黑眼,克劳德,南部),成熟的种子,未加工(U) 130.92 397
52 花生 花生,所有类型,未加工(U) 130.36 395
53 史密斯奶奶苹果 苹果,生的,史密斯奶奶,带皮(U) 129.4 392
54 葡萄酒(甜) 酒精饮料,葡萄酒,甜点,甜(U) 128.6 390
55 茶(黑色) 饮料,茶,黑色,酿造,用自来水制备(U) 122.2 370
56 培根片(素食) 培根片,素食(U) 118.5 359
57 莳萝 莳萝,新鲜(U) 112.6 341
58 苹果 苹果,生的,带皮(U) 108.97 330
59 酸模 酸模,未加工(U) 102.2 310
60 大麦 元麦 101.6 308
61 盛宴苹果 苹果,生的,盛宴,带皮(U) 99.7 302
62 苹果(不带皮) 苹果,生的,不带皮(U) 96.9 294
63 红葡萄酒 95.8 290
64 醋栗 醋栗,生的(U) 95.2 288
65 大麦(去壳) 大麦,去壳(U) 93.8 284
66 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝,未加工(U) 93 282
67 食用大黄 食用大黄,未加工(U) 91.1 276
68 大豆分离蛋白 大豆分离蛋白(U) 91.05 276
69 金冠苹果 苹果,生的,金冠,带皮(U) 89.5 271
70 茄子 茄子(均值) 85.7 260
71 茄子(圆) 85.7 260
72 茄子(紫皮、长) 85.7 260
73 茄子 茄子,未加工(U) 85.7 260
74 豆腐(干冻) 豆腐、干冻(冻豆腐)(U) 83.2 252
75 桃子、桃(均值) 83 252
76 覆盆子 覆盆子,未加工(U)、树莓 82.5 250
77 纳豆 纳豆(U) 82.28 249
78 金橘 金枣 79.3 240
79 金橘 金橘,未加工(U) 79.3 240
80 富士苹果 苹果,生的,富士,带皮(U) 75.6 229
81 咖喱粉 香料,咖喱粉(U) 74.2 225
82 桃子(黄色) 桃子,黄色,未加工(U)、黄桃 73.2 222
83 葡萄酒(佐餐酒、红色、品丽珠) 酒精饮料,葡萄酒,佐餐酒,红色,品丽珠(U)、红酒 72.7 220
84 葡萄酒(佐餐酒、红色、品丽珠) 酒精饮料,葡萄酒,佐餐酒,红色,品丽珠(U)、红酒 71.4 216
85 油豆腐 69.9 212
86 黄豆芽 69.3 210
87 蚕豆 67.5 205
88 葡萄汁 葡萄汁,罐装或瓶装,不加糖,不加抗坏血酸(U) 65.7 199
89 大豆(熟) 大豆,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) 65.1 197
90 小萝卜 小萝卜,未加工(U) 64 194
91 葡萄酒(佐餐酒、红色) 酒精饮料,葡萄酒,佐餐酒,红色(U)、红酒 63.9 194
92 大头菜 芥菜头 63.3 192
93 芥菜(雪里红、雪菜) 雪里蕻 63.3 192
94 樱桃 63.3 192
95 芥菜 芥菜,未加工(U) 63.3 192
96 核桃 坚果,核桃,英国(U) 63.12 191
97 落葵(木耳菜) 62.2 188
98 落葵 Vinespinach(落葵),未加工(U) 62.2 188
99 豆豉 豆豉(U) 60.6 184
100 蔓越莓汁鸡尾酒 蔓越莓汁鸡尾酒,瓶装(U) 60 182

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。