薯类中含类黄酮低的食物

按类黄酮含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 甘薯 甘薯,未加工,未准备的(U)、地瓜、红薯 0.01 0
2 芋头(熟) 芋头,熟,不加盐(U) 0.3 1
3 土豆(白色) 土豆,白色,肉和皮,未加工(U)、马铃薯 0.5 2
4 土豆(红色) 土豆,红色,肉和皮,未加工(U)、马铃薯 0.7 2
5 土豆(赤褐色、烘焙) 土豆,赤褐色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 0.7 2
6 土豆(白色、烘焙) 土豆,白色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 1.2 4
7 土豆(红色、烘焙) 土豆,红色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 1.4 4
8 马铃薯 马铃薯,肉和皮,未加工(U)、土豆 1.5 5
9 芋头 芋头,未加工(U) 2.9 9

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。