菌类中含维生素C高的食物

按维生素C含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 冬菇 毛柄金线菌、冬菇(干) 5 25
2 蘑菇(干) 5 25
3 香菇(干) 香蔁、冬菇 5 25
4 猴头菇 4 20
5 平菇 糙皮侧耳、青蘑 4 20
6 蘑菇(白色) 蘑菇,白色,未加工(U) 2.1 11
7 大红菇(干) 草质红菇 2 10
8 金针菇 智力菇 2 10
9 蘑菇 2 10
10 木耳(水发) 黑木耳、云耳 1 5

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

维生素C高的食物的食疗作用