含缬氨酸高的食物
按缬氨酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 601 | 籼米粉 | 无 | 442 | 217 |
| 602 | 糙米（中粒） | 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 | 440 | 216 |
| 603 | 黄玉米 | 无 | 438 | 215 |
| 604 | 荞麦（带皮） | 436 | 214 | |
| 605 | 粳米 | 粳米（标一） | 435 | 213 |
| 606 | 粳米（标二） | 无 | 435 | 213 |
| 607 | 大米（长粒、强化） | 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） | 435 | 213 |
| 608 | 挂面（富强粉） | 无 | 430 | 211 |
| 609 | 黑龟豆（熟） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 428 | 210 |
| 610 | 荞麦 | 427 | 209 | |
| 611 | 利马豆 | 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） | 427 | 209 |
| 612 | 籼米（标一） | 无 | 426 | 209 |
| 613 | 山核桃 | 山核桃（干） | 426 | 209 |
| 614 | 百吉饼（肉桂葡萄干） | 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） | 424 | 208 |
| 615 | 糙米粉 | 米粉，棕色（U）、糙米粉 | 424 | 208 |
| 616 | 橡子粉 | 坚果，橡子粉，全脂（U） | 421 | 206 |
| 617 | 犹太逾越节薄饼 | 薄脆饼干，犹太逾越节薄饼，普通（U） | 420 | 206 |
| 618 | 生蚝 | 416 | 204 | |
| 619 | 山核桃（熟） | 小核桃 | 413 | 202 |
| 620 | 鸡肉松 | 411 | 201 | |
| 621 | 山核桃 | 坚果，山核桃（U）、碧根果 | 411 | 201 |
| 622 | 姜粉 | 香料，姜粉（U） | 411 | 201 |
| 623 | 腐乳 | 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） | 411 | 201 |
| 624 | 玉米面（全谷物） | 玉米面，全谷物，黄色（U） | 411 | 201 |
| 625 | 白玉米面 | 无 | 408 | 200 |
| 626 | 黄玉米面 | 无 | 408 | 200 |
| 627 | 薄脆饼干（黑麦） | 饼干，薄脆饼干，黑麦（U） | 404 | 198 |
| 628 | 大米 | 大米，白色，中粒，未加工，未强化（U） | 403 | 198 |
| 629 | 黄豆芽（熟） | 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） | 401 | 197 |
| 630 | 扁豆芽 | 扁豆，发芽，未加工（U） | 399 | 196 |
| 631 | 黄玉米糁 | 无 | 398 | 195 |
| 632 | 花卷 | 无 | 397 | 195 |
| 633 | 挂面 | 挂面（标准粉） | 396 | 194 |
| 634 | 扇贝 | 扇贝（鲜） | 395 | 194 |
| 635 | 酱油（一级） | 394 | 193 | |
| 636 | 豌豆（熟） | 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 394 | 193 |
| 637 | 薯片 | 油炸土豆片 | 392 | 192 |
| 638 | 花生 | 落花生、长生果、花生（鲜） | 388 | 190 |
| 639 | 蒜肠 | 387 | 190 | |
| 640 | 赤豆（熟） | 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） | 387 | 190 |
| 641 | 赤豆 | 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 387 | 190 |
| 642 | 面条（富强粉） | 无 | 386 | 189 |
| 643 | 豌豆 | 豌豆（带荚） | 386 | 189 |
| 644 | 豆腐（MORI-NU） | MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） | 385 | 189 |
| 645 | 粳米（标三） | 无 | 383 | 188 |
| 646 | 面包果种子（煮） | 种子，面包树种子，煮（U）、面包果树种子 | 383 | 188 |
| 647 | 酱油 | 酱油（均值） | 378 | 185 |
| 648 | 辣椒（罐头主菜） | 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） | 378 | 185 |
| 649 | 百合（脱水） | 373 | 183 | |
| 650 | 鹰嘴豆（熟） | 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 372 | 182 |
| 651 | 奶油蛋糕 | 366 | 179 | |
| 652 | 绿豆（熟） | 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 364 | 178 |
| 653 | 澳洲坚果 | 坚果，澳洲坚果，未加工（U）、夏威夷果 | 363 | 178 |
| 654 | 粳米（特等） | 无 | 360 | 176 |
| 655 | 香米 | 无 | 360 | 176 |
| 656 | 栗子（干） | 板栗 | 358 | 175 |
| 657 | 花蛤蜊 | 花甲 | 358 | 175 |
| 658 | 栗子（干、去皮） | 坚果、栗子、欧洲，干燥，去皮（U） | 357 | 175 |
| 659 | 澳大利亚坚果（干烤） | 坚果，澳大利亚坚果，干烤，不加盐（U）、夏威夷果 | 357 | 175 |
| 660 | 玉米面粉（全谷物） | 玉米面粉，全谷物，黄色（U） | 351 | 172 |
| 661 | 黑麦面粉（中级） | 黑麦面粉，中级（U） | 348 | 171 |
| 662 | 黑豆（罐头） | 豆类，黑色，成熟种子，罐头，低钠 | 348 | 171 |
| 663 | 黑龟豆（罐头） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，罐头（U） | 348 | 171 |
| 664 | 胡萝卜（脱水） | 346 | 170 | |
| 665 | 山毛榉（干燥） | 坚果，山毛榉，干燥（U） | 346 | 170 |
| 666 | 橡子 | 坚果，橡子，未加工（U） | 345 | 169 |
| 667 | 方便面 | 方便面（均值） | 341 | 167 |
| 668 | 丁香粉 | 香料，丁香粉（U） | 340 | 167 |
| 669 | 松饼 | 松饼，普通或酪乳，干混，已制备的（U）、饼干、软烤饼 | 339 | 166 |
| 670 | 松饼 | 松饼，普通或酪乳，干混（U）、饼干、软烤饼 | 334 | 164 |
| 671 | 饼干 | 饼干（均值） | 333 | 163 |
| 672 | 猪大肠 | 猪肠、肥肠 | 332 | 163 |
| 673 | 酱油（大豆和小麦） | 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 | 332 | 163 |
| 674 | 豆腐（软） | 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） | 331 | 162 |
| 675 | 百合（干） | 330 | 162 | |
| 676 | 松蘑（松茸） | 松口蘑、松蘑（干） | 330 | 162 |
| 677 | 河蚬（蚬子） | 325 | 159 | |
| 678 | 牛肉松 | 324 | 159 | |
| 679 | 土豆粉 | 马铃薯粉 | 321 | 157 |
| 680 | 螺蛳 | 318 | 156 | |
| 681 | 百里香（山椒、麝香草） | 地椒、地花椒、山胡椒 | 307 | 150 |
| 682 | 百里香 | 百里香，新鲜（U）、地椒 | 307 | 150 |
| 683 | 薯条（丹尼） | 丹尼炸薯条（U） | 303 | 149 |
| 684 | 芸豆（罐头） | 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，罐头（U）、四季豆、菜豆 | 302 | 148 |
| 685 | 面条 | 面条（标准粉） | 300 | 147 |
| 686 | 榛子（炒） | 300 | 147 | |
| 687 | 青稞 | 297 | 146 | |
| 688 | 大蒜 | 大蒜，未加工（U） | 291 | 143 |
| 689 | 甜甜圈（釉面、强化） | 甜甜圈，酵母发酵，釉面，强化（包括蜂蜜馒头）（U） | 291 | 143 |
| 690 | 甜面包卷（肉桂、葡萄干） | 甜面包卷，肉桂，用葡萄干商业制备（U） | 291 | 143 |
| 691 | 菜豆泥（红色、罐装） | 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） | 290 | 142 |
| 692 | 蔓越莓（罐头） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟种子，罐头（U） | 290 | 142 |
| 693 | 猪肉（脖子） | 287 | 141 | |
| 694 | 阿拉斯加帝王蟹（模拟蟹肉） | 甲壳类动物，蟹，阿拉斯加帝王蟹，模拟蟹肉，由鱼糜制成（U） | 286 | 140 |
| 695 | 蛏子 | 283 | 139 | |
| 696 | 香蕉（脱水） | 香蕉，脱水或香蕉粉（U） | 282 | 138 |
| 697 | 海绵蛋糕 | 蛋糕，海绵蛋糕，商业制备（U） | 281 | 138 |
| 698 | FritoLay（杂粮小吃） | 零食，FritoLay，SunChips，杂粮小吃，原味（U） | 280 | 137 |
| 699 | 豆腐（南方） | 嫩豆腐 | 278 | 136 |
| 700 | 江米条 | 277 | 136 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。