含缬氨酸高的食物
按缬氨酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 501 | 培根（素食） | 培根，素食（U） | 593 | 291 |
| 502 | 榛蘑 | 假蜜环菌、榛蘑（干） | 590 | 289 |
| 503 | 猪肉 | 猪肉（均值） | 589 | 289 |
| 504 | 意大利面（干、强化） | 意大利面，干燥，强化（U） | 588 | 288 |
| 505 | 培根（火鸡） | 培根，火鸡，低钠（U） | 586 | 287 |
| 506 | 湟鱼 | 裸鲤鱼 | 585 | 287 |
| 507 | 牛至（脱水） | 香料，牛至，干燥（U） | 585 | 287 |
| 508 | 小米面 | 无 | 584 | 286 |
| 509 | 小米 | 小米，未加工（U） | 578 | 283 |
| 510 | 大豆（绿色） | 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 | 576 | 282 |
| 511 | 牛脑 | 566 | 277 | |
| 512 | 酱油膏 | 564 | 276 | |
| 513 | 全麦面粉 | 全麦面粉（U） | 564 | 276 |
| 514 | 羊肉（羊羔） | 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，未加工（U） | 564 | 276 |
| 515 | 高粱米 | 562 | 275 | |
| 516 | 高粱 | 高粱（U） | 561 | 275 |
| 517 | 青稞炒面 | 550 | 270 | |
| 518 | 通心粉 | 通心面 | 549 | 269 |
| 519 | 大豆（绿色、熟） | 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 549 | 269 |
| 520 | 胡椒粉 | 547 | 268 | |
| 521 | 胡椒粉（黑色） | 香料，胡椒粉，黑色（U） | 547 | 268 |
| 522 | 味噌 | 味噌（U）、味增、日本豆酱 | 547 | 268 |
| 523 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠，牛肉（U） | 545 | 267 |
| 524 | 意大利面（新鲜冷藏、菠菜） | 意大利面，新鲜冷藏，菠菜，购买（U） | 544 | 267 |
| 525 | 黄米 | 542 | 266 | |
| 526 | 黑笋（干） | 540 | 265 | |
| 527 | 辣椒粉 | 香料，辣椒粉（U） | 540 | 265 |
| 528 | 粗粒小麦粉（强化） | 粗粒小麦粉，强化（U） | 540 | 265 |
| 529 | 面包果种子 | 种子，面包树种子，未加工（U）、面包果树种子 | 535 | 262 |
| 530 | 樱桃（野、白刺） | 531 | 260 | |
| 531 | 小麦 | 麸麦、浮麦 | 528 | 259 |
| 532 | 小麦粉 | 小麦粉（标准粉） | 528 | 259 |
| 533 | 羊肚 | 526 | 258 | |
| 534 | 土鸡蛋 | 鸡蛋（土鸡） | 521 | 255 |
| 535 | 花豆（熟） | 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 519 | 254 |
| 536 | 大麦面粉 | 大麦面粉或粗粉（U） | 515 | 252 |
| 537 | 酵母（鲜） | 512 | 251 | |
| 538 | 啤酒香肠 | 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉（U） | 510 | 250 |
| 539 | 豆类（白色、熟） | 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 509 | 250 |
| 540 | 燕麦棒 | 零食，燕麦棒，坚硬，普通（U） | 508 | 249 |
| 541 | 腐乳（臭） | 臭豆腐 | 507 | 249 |
| 542 | 河蚌 | 506 | 248 | |
| 543 | 小麦粉（特二粉） | 无 | 503 | 247 |
| 544 | 豆腐（硬） | 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） | 503 | 247 |
| 545 | 大麦麦芽粉 | 大麦麦芽粉（U） | 503 | 247 |
| 546 | 百里香（干燥） | 香料，百里香，干燥（U） | 502 | 246 |
| 547 | 潜艇三明治 | 快餐，潜艇三明治，白面包冷切配生菜和番茄（U） | 501 | 246 |
| 548 | 松子仁 | 500 | 245 | |
| 549 | 芸豆（熟） | 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 500 | 245 |
| 550 | 沼虾 | 江虾、青虾 | 496 | 243 |
| 551 | 黑米 | 无 | 495 | 243 |
| 552 | 牛大肠 | 牛肠、牛肥肠 | 491 | 241 |
| 553 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 489 | 240 |
| 554 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，加盐（U） | 489 | 240 |
| 555 | 冬菇 | 毛柄金线菌、冬菇（干） | 486 | 238 |
| 556 | 珍珠大麦 | 大麦，珍珠，未加工（U） | 486 | 238 |
| 557 | 贻贝 | 淡菜、壳菜、贻贝（鲜）、海虹 | 485 | 238 |
| 558 | 小米 | 无 | 483 | 237 |
| 559 | 青椒（脱水） | 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） | 482 | 236 |
| 560 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 478 | 234 |
| 561 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟的种子，熟，煮，加盐（U）、四季豆、菜豆 | 478 | 234 |
| 562 | 玉米 | 无 | 477 | 234 |
| 563 | 玉米粒 | 玉米粒，黄色（U） | 477 | 234 |
| 564 | 蚶子 | 银蚶 | 473 | 232 |
| 565 | 田螺 | 473 | 232 | |
| 566 | 紫红糯米 | 无 | 472 | 231 |
| 567 | 苦荞麦粉 | 470 | 230 | |
| 568 | 炼乳 | 470 | 230 | |
| 569 | 蛤蜊（均值） | 469 | 230 | |
| 570 | 利马豆（大、熟） | 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 469 | 230 |
| 571 | 木耳（黑木耳） | 云耳、木耳（干） | 468 | 229 |
| 572 | 猪肉（肥） | 468 | 229 | |
| 573 | 小麦粉（富强粉、特一粉） | 无 | 467 | 229 |
| 574 | 翼豆 | 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 467 | 229 |
| 575 | 稻米 | 大米、稻米（均值） | 466 | 228 |
| 576 | 糙米（长粒） | 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 | 466 | 228 |
| 577 | 发芽豆 | 464 | 227 | |
| 578 | 面包（加馅、干混） | 面包，加馅，干混（U） | 464 | 227 |
| 579 | 黑豆（熟） | 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 464 | 227 |
| 580 | 德式小香肠（熏制） | 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） | 464 | 227 |
| 581 | 糯米 | 糯米（均值） | 463 | 227 |
| 582 | 粳糯米 | 无 | 463 | 227 |
| 583 | 籼糯米 | 无 | 463 | 227 |
| 584 | 豆腐 | 豆腐（均值） | 463 | 227 |
| 585 | 豆腐（北方） | 463 | 227 | |
| 586 | 百吉饼（鸡蛋） | 百吉饼，鸡蛋（U） | 461 | 226 |
| 587 | 百吉饼（肉桂葡萄干） | 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） | 456 | 224 |
| 588 | 豆腐 | 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） | 455 | 223 |
| 589 | 橡子（干燥） | 坚果，橡子，干燥（U） | 455 | 223 |
| 590 | 芸豆（红色、熟） | 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 454 | 223 |
| 591 | 玉米淀粉 | 451 | 221 | |
| 592 | 团粉（芡粉） | 451 | 221 | |
| 593 | 松子（炒） | 450 | 221 | |
| 594 | 银耳 | 白木耳、银耳（干） | 449 | 220 |
| 595 | 籼米 | 籼米（标准） | 448 | 220 |
| 596 | 羊奶 | 羊乳 | 448 | 220 |
| 597 | 面包果种子（烘焙） | 种子，面包树种子，烘焙（U）、面包果树种子 | 448 | 220 |
| 598 | 角豆粉 | 角豆粉（U）、豇豆 | 446 | 219 |
| 599 | 豆腐 | 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） | 446 | 219 |
| 600 | 白玉米 | 无 | 443 | 217 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。