畜肉中含维生素A高的食物

按维生素A含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(微克) 得分
1 驼鹿肝(熟) 驼鹿,肝脏,炖煮(阿拉斯加原住民)(U) 28800 19200
2 羊肝 7383.6 4922
3 猪肝 6495 4330
4 猪肝(卤煮) 5399.1 3599
5 牛肝 5069.4 3380
6 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠(肝香肠),猪肉(U) 4215.3 2810
7 髯海豹肉(干燥、浸于油) 海豹,髯海豹,肉,干燥,浸于油(阿拉斯加原住民)(U) 584.1 389
8 牛肾 419.1 279
9 髯海豹肉 海豹,髯海豹,肉,后四分之一,未加工(阿拉斯加原住民)(U) 194.4 130
10 白鲸(肉) 鲸鱼,白鲸,肉,未加工(阿拉斯加原住民)(U) 102 68
11 羊肾 94.8 63
12 驯鹿肉(后躯,熟) 驯鹿,后躯,肉,熟(阿拉斯加原住民)(U) 93.6 62
13 驯鹿肉(后躯) 驯鹿,后躯肉,未加工(阿拉斯加原住民)(U) 93.6 62
14 伯克肠 Bockwurst,猪肉,小牛肉,未加工(U)、烟熏香肠、伯克肠 76.8 51
15 猪肾(猪腰子) 59.4 40
16 牛脑 44.1 29
17 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠,牛肉(U) 27 18
18 羊肺 26.7 18
19 培根(素食) 培根,素食(U) 26.4 18
20 猪肉(肥) 25.8 17
21 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠,牛肉和猪肉(U) 25.2 17
22 熏腊肠(猪肉和牛肉) 香肠、熏腊肠、猪肉和牛肉(U) 22.2 15
23 牛肺 13.8 9
24 牛肉(腌制、熏牛肉) 牛肉,腌制,熏牛肉(U) 12.6 8
25 咸肉 11.1 7
26 腊肉 腊肉(生) 11.1 7
27 腊肉(培根) 11.1 7
28 羊肉(瘦) 9.3 6
29 羊肉(胸脯) 9.3 6
30 羊肉(熟) 8.1 5
31 猪心 7.5 5
32 牛肚(新西兰) 牛肉,新西兰,进口,牛肚,未加工(U)、百叶、毛肚、牛胃 6 4
33 猪蹄 6 4
34 牛肚(新西兰、熟) 牛肉,新西兰,进口,熟牛肚,煮(U)、百叶、毛肚、牛胃 6 4
35 大肉肠 4.8 3
36 猪肉(后臀尖) 4.8 3
37 牛肉(瘦) 4.2 3
38 猪蹄(熟) 4.2 3
39 猪肘(熟) 4.2 3
40 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,无骨,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U) 3.6 2
41 法兰克福香肠 法兰克福香肠,牛肉,不加热(U) 3.3 2
42 啤酒香肠(猪肉和牛肉) 啤酒香肠,猪肉和牛肉(U) 3 2
43 猪肚 3 2
44 猪肉(排骨、熟) 猪肉,新鲜,排骨,可分离的瘦肉和脂肪,熟,炖(U)、肋排 3 2
45 猪小排 2.4 2
46 猪肉(清蒸) 2.4 2
47 猪肉(肋条肉) 2.4 2
48 猪大排 2.4 2
49 猪肉(腿) 2.1 1
50 猪肉 猪肉(均值) 2.1 1
51 猪肉(脖子) 2.1 1
52 德式小香肠(熏制、熟) 德国式小香肠,猪肉,熟(U) 1.8 1
53 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,无骨,仅可分离瘦肉,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U) 1.8 1
54 羊肉(里脊) 1.8 1
55 德式小香肠(熏制、低盐) 德国式小香肠,猪肉,牛肉和火鸡,低盐,熏制(U) 0.3 0

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

维生素A高的食物的食疗作用