薯类中含维生素A高的食物

按维生素A含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(微克) 得分
1 红薯(熟) 红薯,熟,带皮烘焙,果肉,不加盐(U)、地瓜 5765.4 3844
2 红薯(熟、不带皮) 红薯,熟,煮,不带皮(U)、地瓜 4722 3148
3 甘薯 甘薯,未加工,未准备的(U)、地瓜、红薯 4256.1 2837
4 地瓜 甘薯(白心)、红皮山芋 4256 2837
5 地瓜(红心) 甘薯(红心)、山芋、红薯 4256 2837
6 芋头(熟) 芋头,熟,不加盐(U) 25.2 17
7 芋头 芋头,未加工(U) 22.8 15
8 木薯 3.9 3
9 木薯 木薯,未加工(U) 3.9 3
10 土豆(红色、烘焙) 土豆,红色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 3 2
11 土豆(赤褐色、烘焙) 土豆,赤褐色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 3 2
12 土豆(白色、烘焙) 土豆,白色,肉和皮,烘焙(U)、马铃薯 3 2
13 土豆(白色) 土豆,白色,肉和皮,未加工(U)、马铃薯 2.4 2
14 土豆(红色) 土豆,红色,肉和皮,未加工(U)、马铃薯 2.1 1
15 雪莲果 雪莲果,块茎,未加工(J)、菊薯、雪莲薯 2 1
16 马铃薯(熟) 马铃薯,煮,熟,带皮,不加盐(U)、土豆 0.9 1
17 马铃薯 马铃薯,肉和皮,未加工(U)、土豆 0.6 0
18 马铃薯(熟、不带皮) 马铃薯,煮,熟,不带皮,纯果肉,不加盐(U) 0.6 0
19 马铃薯(赤褐色) 马铃薯,赤褐色,肉和皮,未加工(U)、土豆 0.3 0
20 土豆 马铃薯、洋芋 0.3 0

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

维生素A高的食物的食疗作用