调味品类中含维生素A低的食物

按维生素A含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(微克) 得分
1 鸡精 汤,鸡汤或高汤,干燥(U)、鸡精、鸡粉 0.6 0
2 苹果酱(罐头、加糖) 苹果酱,罐头,加糖,不加盐(U) 1.8 1
3 海鲜酱汁 酱汁,海鲜,随时可供使用(U) 1.8 1
4 苹果酱(罐头、加糖) 苹果酱,罐头,加糖,加盐(U) 3.3 2
5 甜面酱 5 3
6 杏酱 5 3
7 咖喱粉 香料,咖喱粉(U) 5.7 4
8 鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥,商业(U) 6.9 5
9 八角(大料) 大茴香 7 5
10 腌雪里红 8 5
11 苹果酱(婴儿食品) 婴儿食品,水果,苹果酱,过滤(U) 8.4 6
12 苹果酱(罐头、不加糖) 苹果酱,罐头,不加糖,不添加抗坏血酸(U) 8.7 6
13 苹果酱(罐头、不加糖) 苹果酱,罐头,不加糖,添加抗坏血酸(U) 8.7 6
14 姜粉 香料,姜粉(U) 9 6
15 芥末 香料,芥菜籽粉(U) 9.3 6
16 蔓越莓酱(罐头) 蔓越莓酱,罐头,加糖(U) 9.9 7
17 冬菜 12 8
18 蛋黄酱(用豆腐做成) 蛋黄酱,用豆腐做成(U) 12.9 9
19 黄酱(大酱) 13 9
20 腐乳(红) 15 10
21 芹菜籽 香料,芹菜种子(U)、芹菜子 15.6 10
22 辣萝卜条 17 11
23 芝麻酱 17 11
24 胡芦巴籽 香料,胡芦巴籽(U)、葫芦巴籽 18 12
25 腐乳(臭) 臭豆腐 20 13
26 蛋黄酱 沙拉酱,蛋黄酱,浅色(U)、美乃滋 21 14
27 桂林腐乳 22 15
28 腐乳(白) 22 15
29 花椒 23 15
30 伍斯特郡酱 酱,伍斯特郡(U) 23.7 16
31 味噌 味噌(U)、味增、日本豆酱 26.1 17
32 酱黄瓜 30 20
33 芥末 32 21
34 刺山柑(罐头) 刺山柑,罐头(U) 41.4 28
35 金钱萝卜 43 29
36 丁香粉 香料,丁香粉(U) 48 32
37 蕨菜(腌) 53 35
38 茴香籽 小茴香籽 53 35
39 汤(鸡精奶油、罐头、浓缩) 汤,鸡精奶油,罐头,浓缩(U) 54.6 36
40 榨菜 82 55
41 肉桂 香料,肉桂粉(U) 88.5 59
42 葛缕子籽 香料,葛缕子籽(U)、葛缕子种子 108.9 73
43 汤(番茄、罐头、浓缩) 汤,番茄,罐头,浓缩(U) 117.6 78
44 辣椒酱 132 88
45 番茄汁(罐装) 番茄汁,罐装,不加盐(U) 135 90
46 辣牛肉酱与豆(罐装主菜) 辣牛肉酱与豆,罐装主菜(U) 140.1 93
47 芥菜干 150 100
48 番茄酱(罐头) 番茄制品,罐头,果泥,不加盐(U) 153 102
49 番茄酱 番茄酱(U) 158.1 105
50 藏红花 香料,藏红花(U) 159 106
51 蒜蓉辣酱 162 108
52 胡椒粉 164.1 109
53 胡椒粉(黑色) 香料,胡椒粉,黑色(U) 164.1 109
54 酱汁(意大利面条/海员式沙司) 酱汁,意大利面,意大利面条/海员式沙司,即可食用(U) 185.1 123
55 蔬菜汁餐前开胃菜(罐头) 蔬菜汁餐前开胃菜,罐头(U) 211.8 141
56 罗勒(脱水) 香料,罗勒,干燥(U) 223.2 149
57 孜然 香料,孜然籽(U) 381 254
58 豆瓣辣酱 417 278
59 牛至(脱水) 香料,牛至,干燥(U) 510.3 340
60 香菜(脱水) 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 581.7 388
61 迷迭香 迷迭香,新鲜(U) 877.2 585
62 迷迭香(干燥) 香料,迷迭香,干燥(U) 938.4 626
63 百里香(干燥) 香料,百里香,干燥(U) 1140 760
64 龙蒿(干燥) 香料,龙蒿,干燥(U) 1260 840
65 薄荷 薄荷,新鲜(U) 1274.4 850
66 百里香 百里香,新鲜(U)、地椒 1425.3 950
67 鼠尾草 香料,鼠尾草,粉末(U)、一串红 1770 1180
68 香叶 香料,香叶(U)、月桂叶 1855.5 1237
69 莳萝 莳萝,新鲜(U) 2315.4 1544
70 马郁兰(脱水) 香料,马郁兰,干燥(U) 2420.4 1614
71 辣椒粉 香料,辣椒粉(U) 8895 5930
72 辣椒粉 14776.2 9851
73 辣椒粉 香料,红辣椒粉(U) 14776.2 9851

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。