苏氨酸高的食物

按苏氨酸含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 驼掌(骆驼掌) 3800 2043
2 大豆分离蛋白 大豆分离蛋白(U) 3137 1687
3 墨鱼(干) 曼氏无针乌贼 2649 1424
4 奶疙瘩(奶酪干) 干酸奶 2597 1396
5 贻贝(干) 淡菜、壳菜、海虹 2550 1371
6 大豆浓缩蛋白 大豆浓缩蛋白,由酒精提取生产(U) 2474 1330
7 蛏干 2403 1292
8 咖喱牛肉干 2323 1249
9 大豆蛋白粉 饮料,大豆蛋白粉(U) 2169 1166
10 大豆粉(脱脂) 大豆粉,脱脂(U)、黄豆粉 2042 1098
11 鱼片干 2026 1089
12 酵母(干) 1990 1070
13 曲拉 1977 1063
14 扇贝(干) 干贝 1963 1055
15 豆腐(干冻) 豆腐、干冻(冻豆腐)(U) 1956 1052
16 豆粕 豆粕,脱脂,未加工(U) 1952 1049
17 鸭掌 1872 1006
18 豆腐皮 1822 980
19 大豆 大豆,成熟的种子,未加工(U)、黄豆 1766 949
20 大豆(干烤) 大豆,成熟种子,干烤(U) 1719 924
21 海米(虾米) 虾仁 1718 924
22 鸡蛋粉(全蛋粉) 1707 918
23 丁香鱼 丁香鱼(干) 1628 875
24 大豆粉 大豆粉,全脂,烘焙(U)、黄豆粉 1511 812
25 大豆粉 大豆粉,全脂,未加工(U)、黄豆粉 1500 806
26 牛肉(小腿) 牛肉,小腿横切,仅可分离瘦肉,修剪到1/4英寸脂肪,精选,熟,炖(U)、牛腱 1471 791
27 腐竹 1470 790
28 牛肉干 1463 787
29 黄豆(大豆) 1435 772
30 豆粕(膨化) 1431 769
31 豆粕 1427 767
32 猪肝(卤煮) 1401 753
33 腊羊肉 1399 752
34 髯海豹肉(干燥、浸于油) 海豹,髯海豹,肉,干燥,浸于油(阿拉斯加原住民)(U) 1380 742
35 黑豆 黑豆(黑大豆) 1363 733
36 酱牛肉 1340 720
37 羽扇豆 羽扇豆,成熟的种子,未加工(U) 1331 716
38 猪肉(排骨、熟) 猪肉,新鲜,排骨,可分离的瘦肉和脂肪,熟,炖(U)、肋排 1327 713
39 鸡蛋黄粉 1314 706
40 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) 1314 706
41 金枪鱼(蓝鳍、熟) 鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,熟,干热(U)、吞拿鱼、鲔鱼 1311 705
42 鸭胰 1310 704
43 鸵鸟肉(熟) 鸵鸟,腿内侧,熟(U) 1272 684
44 手抓羊肉 1271 683
45 大麻籽(脱壳) 种子,大麻籽,脱壳(U) 1269 682
46 鲑鱼子酱 1263 679
47 德式小香肠(熏制、熟) 德国式小香肠,猪肉,熟(U) 1249 672
48 金枪鱼(鲣鱼、熟) 鱼,金枪鱼,新鲜,鲣鱼,熟,干热(U)、吞拿鱼、鲔鱼 1237 665
49 驴肉(酱) 1226 659
50 金枪鱼(黄鳍、熟) 鱼,金枪鱼,新鲜,黄鳍,熟(U)、吞拿鱼、鲔鱼 1224 658
51 牛肉(肩部) 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,熟,炖(U) 1213 652
52 麋鹿肉(肉馅、熟) 麋鹿,自由放养,肉馅,熟肉饼(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) 1206 648
53 棉籽仁(烘焙) 种子,棉籽仁,烘焙(无腺体)(U) 1205 648
54 黄蘑 黄蘑(干) 1200 645
55 香菜(脱水) 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 1193 641
56 野鸡(不带皮) 野鸡,未加工,仅肉(U)、雉鸡 1180 634
57 四棱豆(成熟的种子) 翅豆,成熟的种子,未加工(U)、翼豆、四棱豆 1179 634
58 猪肉(清蒸) 1173 631
59 金枪鱼(白色、罐装) 鱼,金枪鱼,白色,罐装在油中,不含盐,排干固体(U) 1163 625
60 全脂牛奶粉 1161 624
61 牛肉(肩部) 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) 1156 622
62 北美野牛肉(碎牛肉、熟) 野牛,绞细牛肉,草料喂养,熟(U)、碎牛肉 1155 621
63 驴肉(煮) 1154 620
64 麋鹿肉(臀肉、熟) 麋鹿,自由放养,烤肉,臀肉肉眼,熟(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) 1154 620
65 虱目鱼(熟) 鱼,虱目鱼,熟,干热(U)、麻虱鱼 1154 620
66 鲷鱼(熟) 鱼,鲷鱼,混合品种,熟,干热(U)、加吉鱼、真鲷 1153 620
67 牛肉(腌制、干燥) 牛肉,腌制,干燥(U) 1148 617
68 黄豆粉 1147 617
69 鸵鸟肉(肉馅、熟) 鸵鸟,肉馅,熟,盘烤(U) 1147 617
70 猪肘(熟) 1142 614
71 奶酪(山羊) 奶酪,山羊,硬型(U) 1139 612
72 烧鹅 1123 604
73 金枪鱼(淡) 鱼,金枪鱼,淡,罐装在水中,不含盐,排干固体(U) 1118 601
74 牛肉(里脊) 1115 599
75 野鸡 野鸡,未加工,肉和皮(U)、雉鸡 1108 596
76 沙鸡 1107 595
77 紫菜 紫菜(干)、海苔 1103 593
78 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,熟,炖(U) 1101 592
79 香肠 1098 590
80 羊肉(青羊) 1095 589
81 香海螺 1090 586
82 石斑鱼(熟) 鱼,石斑鱼,混合种,熟,干热(U) 1089 585
83 叉烧肉 1085 583
84 鸡胸脯肉 1080 581
85 鲱鱼(大西洋、熏制) 鱼,鲱鱼,大西洋,熏制(U) 1078 580
86 马肉 1061 570
87 羊肉(里脊) 1055 567
88 芸豆 芸豆(白) 1045 562
89 切达奶酪 奶酪,切达奶酪(U)、芝士 1044 561
90 牛肉(牛腩、熟) 牛肉,底部牛腩,三尖烤,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,烤(U)、牛腰肉 1041 560
91 马牙大豆 1038 558
92 猪肉松 猪肉松(均值) 1035 556
93 剑鱼(熟) 鱼,剑鱼,熟,干热(U)、箭鱼 1035 556
94 芸豆 豆类,芸豆,加州红,成熟种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 1026 552
95 金枪鱼(黄鳍) 鱼,金枪鱼,新鲜,黄鳍,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 1025 551
96 金枪鱼(蓝鳍) 鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 1023 550
97 羊肉(熟) 1019 548
98 牛肉(后腿) 995 535
99 扒鸡 995 535
100 羊肉(脖子) 994 534

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。