畜肉中含苏氨酸低的食物
按苏氨酸含量从低到高排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
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1 | 牛肉松 | 217 | 117 | |
2 | 猪肉(脖子) | 243 | 131 | |
3 | 猪大肠 | 猪肠、肥肠 | 274 | 147 |
4 | 牛大肠 | 牛肠、牛肥肠 | 296 | 159 |
5 | 猪肉(奶脯) | 软五花、猪夹心 | 341 | 183 |
6 | 羊肚 | 365 | 196 | |
7 | 猪脑 | 403 | 217 | |
8 | 猪肉(肥) | 407 | 219 | |
9 | 猪肺 | 420 | 226 | |
10 | 培根(素食) | 培根,素食(U) | 453 | 244 |
11 | 牛脑 | 458 | 246 | |
12 | 德式小香肠(熏制) | 德国式小香肠,牛肉和猪肉,熏制(U) | 465 | 250 |
13 | 猪肉 | 猪肉(均值) | 467 | 251 |
14 | 午餐肉 | 487 | 262 | |
15 | 牛肚 | 512 | 275 | |
16 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠,牛肉(U) | 514 | 276 |
17 | 羊肉(羊羔) | 羔羊肉,澳大利亚,进口,新鲜,外部脂肪,未加工(U) | 514 | 276 |
18 | 德国式熏肝香肠 | 德国式熏肝香肠(肝香肠),猪肉(U) | 534 | 287 |
19 | 牛肚(新西兰) | 牛肉,新西兰,进口,牛肚,未加工(U)、百叶、毛肚、牛胃 | 538 | 289 |
20 | 牛肉(胸部、腌制) | 牛肉,腌制,咸牛肉,胸肉,未加工(U) | 554 | 298 |
21 | 腊肉 | 腊肉(生) | 555 | 298 |
22 | 骆蹄(骆驼蹄) | 558 | 300 | |
23 | 风干肠 | 560 | 301 | |
24 | 啤酒香肠 | 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉(U) | 565 | 304 |
25 | 德式小香肠(熏制、低盐) | 德国式小香肠,猪肉,牛肉和火鸡,低盐,熏制(U) | 565 | 304 |
26 | 血肠 | 血肠(U)、黑香肠(用猪血、乳脂以及谷粒制成) | 570 | 306 |
27 | 猪肚 | 572 | 308 | |
28 | 大肉肠 | 574 | 309 | |
29 | 猪舌(猪口条) | 586 | 315 | |
30 | 大腊肠 | 590 | 317 | |
31 | 火腿肠 | 601 | 323 | |
32 | 猪肉(奶面) | 硬五花 | 608 | 327 |
33 | 德式小香肠(熟) | 德国式小香肠,小牛肉,熟(U) | 611 | 328 |
34 | 伯克肠 | Bockwurst,猪肉,小牛肉,未加工(U)、烟熏香肠、伯克肠 | 613 | 330 |
35 | 猪肾(猪腰子) | 618 | 332 | |
36 | 牛蹄筋 | 618 | 332 | |
37 | 羊肺 | 620 | 333 | |
38 | 猪肘棒 | 627 | 337 | |
39 | 猪耳 | 629 | 338 | |
40 | 羊心 | 657 | 353 | |
41 | 狗肉 | 668 | 359 | |
42 | 啤酒香肠(猪肉和牛肉) | 啤酒香肠,猪肉和牛肉(U) | 668 | 359 |
43 | 火腿 | 火腿(均值) | 670 | 360 |
44 | 牛肺 | 674 | 362 | |
45 | 牛舌 | 683 | 367 | |
46 | 猪心 | 686 | 369 | |
47 | 咸肉 | 688 | 370 | |
48 | 猪蹄(熟) | 688 | 370 | |
49 | 牛肚(新西兰、熟) | 牛肉,新西兰,进口,熟牛肚,煮(U)、百叶、毛肚、牛胃 | 688 | 370 |
50 | 羊肉(羊羔、熟) | 羔羊肉,澳大利亚,进口,新鲜,外部脂肪,熟(U) | 690 | 371 |
51 | 猪肉(排骨) | 猪肉,新鲜,排骨,可分离的瘦肉和脂肪,未加工(U)、肋排 | 695 | 374 |
52 | 牛心 | 701 | 377 | |
53 | 牛肾 | 703 | 378 | |
54 | 金华火腿 | 704 | 378 | |
55 | 羊肾 | 705 | 379 | |
56 | 猪小排 | 710 | 382 | |
57 | 猪脾 | 714 | 384 | |
58 | 羊肉(冻) | 716 | 385 | |
59 | 牛肉(酮体) | 牛肉,胴体,可分离的瘦肉和脂肪,选择,未加工(U) | 746 | 401 |
60 | 麋鹿肉(臀肉) | 麋鹿,自由放养,烤肉,臀肉肉眼,未加工(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 746 | 401 |
61 | 牛肉(肩部) | 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,未加工(U) | 750 | 403 |
62 | 猪肉(后臀尖) | 763 | 410 | |
63 | 猪肉(前肘) | 765 | 411 | |
64 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,未加工(U) | 769 | 413 |
65 | 猪肉(里脊) | 770 | 414 | |
66 | 猪蹄筋 | 770 | 414 | |
67 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠,牛肉和猪肉(U) | 770 | 414 |
68 | 羊肝 | 772 | 415 | |
69 | 香肠(素食) | 香肠,素食(U) | 785 | 422 |
70 | 猪肉(腿) | 794 | 427 | |
71 | 猪肝 | 809 | 435 | |
72 | 猪大排 | 818 | 440 | |
73 | 羊肉(前腿) | 822 | 442 | |
74 | 牛肉(牛腩) | 牛肉,底部牛腩,三尖烤,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U)、牛腰肉 | 825 | 444 |
75 | 麋鹿肉(肉馅) | 麋鹿,自由放养,肉馅,未加工(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 825 | 444 |
76 | 马心 | 830 | 446 | |
77 | 兔肉 | 835 | 449 | |
78 | 牛肉(前腿) | 844 | 454 | |
79 | 牛肝 | 845 | 454 | |
80 | 牛肉(瘦) | 851 | 458 | |
81 | 羊肉(胸脯) | 854 | 459 | |
82 | 牛肉(腌制、熏牛肉) | 牛肉,腌制,熏牛肉(U) | 857 | 461 |
83 | 羊肉 | 羊肉(均值) | 862 | 463 |
84 | 牛肉(腰部、牛排) | 牛肉,腰肉,牛排,可分离的瘦肉,修剪到0脂肪,精选,未加工(U) | 867 | 466 |
85 | 猪蹄 | 874 | 470 | |
86 | 驴肉 | 驴肉(瘦) | 892 | 480 |
87 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,无骨,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U) | 894 | 481 |
88 | 羊肉(后腿) | 909 | 489 | |
89 | 猪肉(肋条肉) | 911 | 490 | |
90 | 广式香肠(广东香肠) | 913 | 491 | |
91 | 牛肉 | 牛肉(均值) | 913 | 491 |
92 | 北美野牛肉(碎牛肉) | 野牛,绞细牛肉,草料喂养,未加工(U)、碎牛肉 | 918 | 494 |
93 | 髯海豹肉 | 海豹,髯海豹,肉,后四分之一,未加工(阿拉斯加原住民)(U) | 923 | 496 |
94 | 牛肉(前腱) | 925 | 497 | |
95 | 猪肉(瘦) | 926 | 498 | |
96 | 羊肉(瘦) | 930 | 500 | |
97 | 猪肉(排骨、熟、烤) | 猪肉,新鲜,排骨,可分离的的瘦肉和脂肪,熟,烤(U)、肋排 | 938 | 504 |
98 | 牛肉(小腿) | 牛肉,小腿横切,仅可分离瘦肉,修剪到1/4英寸脂肪,精选,未加工(U)、牛腱 | 950 | 511 |
99 | 腊肉(培根) | 957 | 515 | |
100 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,无骨,仅可分离瘦肉,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U) | 972 | 523 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。