谷类中含反式占总比低的食物

按反式占总比含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(%) 得分
1 意大利面(全麦、干) 意大利面,全麦,干(U) 0.1 6
2 高粱 高粱(U) 0.2 12
3 全麦面包 面包,全麦,商业化制备(U)、吐司 0.7 42
4 面包(白色) 面包,白色,商业化制备(包括软面包屑)(U) 0.9 55
5 面条(鸡蛋、干、强化) 面条,鸡蛋,干燥,强化(U) 1.6 97

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。