蔬菜中含硫高的食物

按硫含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 青椒（脱水） 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） 118.1 199
2 扁豆芽 扁豆，发芽，未加工（U） 111.777 189
3 四季豆（菜豆） 89.49 151
4 毛豆 青豆、菜用大豆 75.67 128
5 黄豆芽 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） 71.6254 121
6 洋葱（白皮、脱水） 64.67 109
7 辣木叶 辣木叶，未加工（U） 63.8525 108
8 辣椒 辣椒（红、尖、干） 52.94 89
9 苜蓿（草头、金花菜） 48.41 82
10 百合（脱水） 48.09 81
11 黄豆芽（熟） 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） 46.3909 78
12 发芽豆 43.7 74
13 洋葱（紫皮、脱水） 42.74 72
14 百合（干） 40.81 69
15 利马豆 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） 36.8042 62
16 芋头叶 芋头叶，未加工（U） 34.0954 58
17 四棱豆叶 翅豆叶，未加工（U）、翼豆叶、四棱豆叶 33.8741 57
18 大蒜 大蒜，未加工（U） 33.7164 57
19 红薯叶 红薯叶，未加工（U）、地瓜叶 31.0557 52
20 地瓜叶 白薯叶、甘薯叶 31.05 52
21 蚕豆 29.84 50
22 蚕豆 蚕豆，未成熟的种子，未加工（U） 29.8222 50
23 大蒜 29.18 49
24 胡萝卜（脱水） 28.87 49
25 黄豆芽 27.77 47
26 黑笋（干） 27.09 46
27 胡萝卜 胡萝卜，未加工（U） 26.4681 45
28 蚕豆（熟） 蚕豆，未成熟的种子，熟，煮，沥干，不加盐（U） 25.5907 43
29 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 25.4737 43
30 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 25.4737 43
31 花椰菜（熟） 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 25.0371 42
32 食用黄麻 24.67 42
33 豌豆苗 24.02 41
34 芸豆芽 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，未加工（U）、四季豆芽、菜豆芽 22.3156 38
35 辣椒（罐头主菜） 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） 22.1483 37
36 萝卜缨 萝卜缨（青） 22.06 37
37 胡萝卜（熟） 胡萝卜，熟，煮，沥干，不加盐（U） 21.8181 37
38 茴香（小茴香） 21.27 36
39 豇豆（黑眼） 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） 20.7898 35
40 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 20.7503 35
41 菠菜 菠菜，未加工（U） 20.7483 35
42 南瓜叶 南瓜叶，未加工（U） 20.1641 34
43 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 18.9331 32
44 西兰花（绿菜花） 西蓝花 18.72 32
45 辣椒（青、尖） 青尖椒 18.69 32
46 芋头叶（熟） 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） 18.6049 31
47 豌豆 豌豆（带荚） 18.48 31
48 苋菜（绿） 18.42 31
49 胡萝卜（罐头） 胡萝卜，罐头，常规包装，排干固体（U） 18.2309 31
50 红薯叶（熟） 红薯叶，熟，蒸，不加盐（U）、地瓜叶 17.971 30
51 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 17.5287 30
52 南瓜叶（熟） 南瓜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 17.3213 29
53 南瓜叶（熟、加盐） 南瓜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 17.3213 29
54 藕（莲藕） 17.28 29
55 芦笋（冷冻） 芦笋，冷冻，未准备的（U） 16.8239 28
56 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干（U） 16.4053 28
57 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 16.4053 28
58 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 16.3931 28
59 西葫芦（迷你） 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） 16.1325 27
60 西兰花 西兰花，未加工（U）、西蓝花 15.6536 26
61 油豆角 多花菜豆 15.62 26
62 冬葵（冬苋菜） 冬寒菜 15.5 26
63 苋菜（紫） 红苋 15.49 26
64 苋菜叶 苋菜叶，生的（U） 15.4859 26
65 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 15.372 26
66 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，加盐（U） 15.372 26
67 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 15.3156 26
68 辣椒（红、小） 15.31 26
69 罗勒 兰香 15.22 26
70 罗勒 罗勒，新鲜（U） 15.2196 26
71 芦笋 芦笋，未加工（U） 14.9573 25
72 菜花 花椰菜 14.68 25
73 芋头 芋艿、毛芋 14.5 24
74 豇豆 14.27 24
75 豇豆（长） 14.27 24
76 萝卜缨（小萝卜） 13.89 23
77 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 13.7758 23
78 绿豆芽 13.64 23
79 大蒜（紫皮） 13.58 23
80 大葱（红皮） 13.55 23
81 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） 13.3421 23
82 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） 13.3421 23
83 竹笋 13.34 23
84 芸豆 13.19 22
85 豆瓣菜（西洋菜） 水田芥 13 22
86 芥菜（雪里红、雪菜） 雪里蕻 12.97 22
87 欧芹 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 12.7772 22
88 抱子甘蓝 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 12.7689 22
89 西兰花（冷冻） 西兰花，冷冻，切碎，未准备的（U）、西蓝花 12.6557 21
90 竹笋 竹笋，未加工（U） 12.34 21
91 花椰菜（冷冻） 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 12.1665 21
92 韭菜 12.03 20
93 青萝卜 11.94 20
94 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 11.858 20
95 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 11.8565 20
96 蒜苗 11.68 20
97 茼蒿 蓬蒿菜 11.63 20
98 毛笋 毛竹笋 11.41 19
99 扁豆 扁豆（月亮菜） 11.31 19
100 落葵（木耳菜） 11.3 19

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含硫高的食物的食疗作用