多不饱和占总比高的食物

按多不饱和占总比含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(%) 得分
1 豆浆(脱脂、加钙、维生素A和D) 豆浆(所有口味),脱脂,加钙,维生素A和D(U) 100 1000
2 绿豆 绿豆,成熟种子,未加工(U) 84.3 843
3 黑莓 黑莓,生的(U) 82.1 821
4 覆盆子 覆盆子,未加工(U)、树莓 81.9 819
5 覆盆子(冷冻、加糖) 覆盆子,冷冻,红色,加糖(U)、树莓 81.7 817
6 桑葚(干) 81.1 811
7 奇亚籽 种子,奇亚籽,干燥(U) 80.4 804
8 大麻籽(脱壳) 种子,大麻籽,脱壳(U) 79.2 792
9 中华猕猴桃 毛叶猕猴桃 79.1 791
10 猕猴桃 猕猴桃,绿色,未加工(U)、奇异果 79.1 791
11 杨桃 79 790
12 韭菜(鳞茎和下部叶) 韭菜(鳞茎和下部叶部分),未加工(U) 79 790
13 杨桃 杨桃,未加工(U) 79 790
14 羊肚菌 干狼肚 78.7 787
15 辣椒(红、小) 78.4 784
16 醋栗 灯笼果 78.1 781
17 醋栗 醋栗,生的(U) 78.1 781
18 平菇 糙皮侧耳、青蘑 77.8 778
19 辣椒(青、尖) 青尖椒 77.3 773
20 辣椒(青) 辣椒,热辣椒,绿色,未加工(U) 77.3 773
21 葵花子仁 77.2 772
22 红花籽仁(干燥) 种子,红花籽仁,干燥(U) 76.8 768
23 苜蓿籽 76.6 766
24 紫花苜蓿种子芽 紫花苜蓿种子,发芽,未加工(U) 76.6 766
25 蘑菇 76.2 762
26 蘑菇(白色) 蘑菇,白色,未加工(U) 76.2 762
27 莴苣 生菜,软叶生菜(包括波士顿和比伯类型),未加工(U)、莴苣、莴笋 76 760
28 苦菜(节节花) 苦苣菜、拒马菜 75.9 759
29 生菜(油麦菜) 75.9 759
30 生菜(叶用莴苣) 75.9 759
31 生菜 生菜,绿叶,未加工(U) 75.9 759
32 莴笋(莴苣) 75.8 758
33 长叶莴苣 生菜,长叶莴苣,未加工(U) 75.8 758
34 核桃 坚果,核桃,英国(U) 75.8 758
35 红皮萝卜 变萝卜、卞萝卜 75.7 757
36 红萝卜 75.7 757
37 红心萝卜 75.7 757
38 生菜(红) 生菜,红叶,未加工(U) 75.7 757
39 萝卜 萝卜,未加工(U) 75.7 757
40 卷心莴苣 生菜,卷心莴苣(包括脆皮类型),未加工(U) 75.5 755
41 桑葚 桑葚(均值) 75.3 753
42 桑葚 桑葚,未加工(U)、桑椹 75.3 753
43 罗勒 兰香 75.1 751
44 罗勒 罗勒,新鲜(U) 75.1 751
45 马郁兰(脱水) 香料,马郁兰,干燥(U) 75 750
46 发芽豆 74.8 748
47 青豆(婴儿食品) 婴儿食品,蔬菜,青豆,过滤(U) 74.8 748
48 豆类(藏青色) 豆类,藏青色,成熟种子,未加工(U) 74.6 746
49 香菇(干) 香蔁、冬菇 74.5 745
50 百香果(紫色) 百香果(西番莲),紫色,未加工(U)、鸡蛋果 73.9 739
51 罂粟籽 香料,罂粟籽(U)、罂粟子 73.1 731
52 胡麻油 73 730
53 墨西哥塞拉诺辣椒 辣椒,墨西哥塞拉诺辣椒,未加工(U) 73 730
54 草莓 洋莓、凤阳草莓 72.8 728
55 草莓 草莓,未加工(U) 72.8 728
56 蘑菇(罐头) 蘑菇,罐头,排水固体(U) 72.4 724
57 草菇 大黑头细花草 72.3 723
58 草莓(冷冻) 草莓,冷冻,不加糖(U) 72 720
59 亚麻籽 种子,亚麻籽(U)、亚麻子 72 720
60 葡萄叶 葡萄叶,未加工(U) 71.9 719
61 辣椒(甜、绿色、熟) 辣椒,甜,绿色,熟,煮,沥干,不加盐(U) 71.6 716
62 辣椒(甜、红色、熟) 辣椒,甜,红色,熟,煮,沥干,不加盐(U) 71.6 716
63 芸豆 豆类,芸豆,加州红,成熟种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 71.5 715
64 花豆 花豆(红) 71.3 713
65 花豆(紫) 71.3 713
66 芸豆(红) 71.3 713
67 芸豆(虎皮) 71.3 713
68 芸豆(杂色) 71.3 713
69 四季豆(菜豆) 71.3 713
70 芸豆 71.3 713
71 大蒜 71.3 713
72 大蒜 大蒜,未加工(U) 71.3 713
73 芸豆(红色) 豆类,芸豆,红色,成熟的种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 71.3 713
74 芸豆(熟) 豆类,芸豆,各种类型,成熟种子,熟,煮,不加盐(U)、四季豆、菜豆 71.3 713
75 芸豆 豆类,芸豆,各种类型,成熟的种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 71.3 713
76 芸豆芽(熟) 豆类,芸豆,成熟的种子,发芽,熟,煮,沥干,不加盐(U)、四季豆芽、菜豆芽 71.3 713
77 芸豆芽(熟) 豆类,芸豆,成熟的种子,发芽,熟,煮,沥干,加盐(U)、四季豆芽、菜豆芽 71.3 713
78 芸豆芽 豆类,芸豆,成熟的种子,发芽,未加工(U)、四季豆芽、菜豆芽 71.3 713
79 青椒(脱水) 菜椒(脱水)、柿子椒(脱水) 71.2 712
80 胡萝卜(熟) 胡萝卜,熟,煮,沥干,不加盐(U) 71.2 712
81 芸豆(红色、熟) 豆类,芸豆,红色,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U)、四季豆、菜豆 71.2 712
82 加州红芸豆(熟) 豆类,芸豆,加州红,成熟种子,熟,煮,不加盐(U)、四季豆、菜豆 71.2 712
83 加州红芸豆(熟) 豆类,芸豆,加州红,成熟的种子,熟,煮,加盐(U)、四季豆、菜豆 71.2 712
84 卷心菜(皱叶甘蓝) 卷心菜,皱叶甘蓝,未加工(U) 71 710
85 蘑菇(干) 70.9 709
86 卷心菜(红色) 卷心菜,红色,未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 70.8 708
87 桫椤(熟) 树蕨,熟,不加盐(U)、桫椤 70.8 708
88 苤蓝 苤蓝(球茎甘蓝) 70.6 706
89 甘蓝菜 芥蓝、盖蓝菜、芥兰 70.6 706
90 接骨木果 接骨木浆果,生的(U) 70.6 706
91 球茎甘蓝 球茎甘蓝,未加工(U)、苤蓝 70.6 706
92 卷心菜(红色、熟) 卷心菜,红色,熟,煮,沥干,不加盐(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 70.5 705
93 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝,未加工(U) 70.5 705
94 鸽子豌豆(红色鹰嘴豆) 鸽子豌豆(红色鹰嘴豆),成熟种子,未加工(U) 70.4 704
95 芝麻菜 芝麻菜,未加工(U) 70.3 703
96 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝,未加工(U) 70.3 703
97 辣椒(甜、红色) 辣椒,甜,红色,未加工(U) 70.3 703
98 卷心菜(熟) 卷心菜,中国(白菜),熟,煮,沥干,不加盐(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 70 700
99 胡萝卜 胡萝卜,未加工(U) 69.9 699
100 胡萝卜 胡萝卜(红) 69.6 696

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。