谷类中含多不饱和占总比低的食物

按多不饱和占总比含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(%) 得分
1 馒头(富强粉) 3.3 33
2 荞麦 14.6 146
3 黑米 16.3 163
4 小米 17.7 177
5 油条 19 190
6 油饼 19 190
7 黄米 21.3 213
8 意大利面(新鲜冷藏、菠菜) 意大利面,新鲜冷藏,菠菜,购买(U) 29 290
9 粳米 粳米(标一) 31.4 314
10 粳米(标二) 31.4 314
11 大米(长粒、强化) 大米,白色,长粒,常规,未加工,强化(U) 31.4 314
12 大米 大米,白色,中粒,未加工,未强化(U) 31.4 314
13 粳米(标三) 31.4 314
14 粳米(标四) 31.4 314
15 粳米(特等) 31.4 314
16 大米(长粒、强化、熟) 大米,白色,长粒,常规,强化,熟(U)、米饭 31.5 315
17 籼米 籼米(标准) 33.1 331
18 面条(鸡蛋、干、强化) 面条,鸡蛋,干燥,强化(U) 34.8 348
19 糙米(长粒、熟) 大米,棕色,长粒,熟(U)、糙米 36.8 368
20 荞麦片(烘焙) 荞麦片,烘焙,干燥(U) 36.8 368
21 荞麦 荞麦(U) 36.8 368
22 苦荞麦粉 36.9 369
23 荞麦(带皮) 36.9 369
24 荞麦粉(全麦) 荞麦粉,全麦(U) 36.9 369
25 糙米(长粒) 大米,棕色,长粒,未加工(U)、糙米 37.8 378
26 糯米 糯米(均值) 38.9 389
27 稻米 大米、稻米(均值) 38.9 389
28 糙米(中粒) 大米,棕色,中粒,未加工(U)、糙米 38.9 389
29 糙米(中粒、熟) 大米,棕色,中粒,熟(U)、糙米 38.9 389
30 糙米粉 米粉,棕色(U)、糙米粉 38.9 389
31 玉米(甜) 玉米,甜,黄色,未加工(U) 39.1 391
32 籼米(标一) 39.6 396
33 籼米(优标) 39.6 396
34 米饭(均值) 42.6 426
35 莜麦面 42.7 427
36 燕麦 燕麦(U) 42.7 427
37 燕麦麸皮 燕麦麸皮,未加工(U) 42.8 428
38 籼米粉 43.3 433
39 百吉饼(鸡蛋) 百吉饼,鸡蛋(U) 43.3 433
40 小麦粉(富强粉、特一粉) 44.8 448
41 挂面 挂面(标准粉) 44.8 448
42 小麦粉 小麦粉(标准粉) 44.8 448
43 小麦 麸麦、浮麦 44.8 448
44 挂面(富强粉) 44.8 448
45 苋菜籽 苋菜籽,生的(U) 46.9 469
46 高粱米 47.2 472
47 高粱 高粱(U) 47.2 472
48 面包屑 面包,面包屑,干,磨碎,普通(U) 48.1 481
49 馒头 馒头(标准粉) 48.7 487
50 玉米面(蓝色) 玉米面,蓝色(纳瓦霍)(U) 49 490
51 小米面 49.8 498
52 意大利面(熟、强化) 意大利面,熟,强化,不加盐(U) 51.5 515
53 黄玉米面 52.8 528
54 玉米面粉(全谷物) 玉米面粉,全谷物,黄色(U) 53 530
55 玉米面(全谷物) 玉米面,全谷物,黄色(U) 53 530
56 玉米粒 玉米粒,黄色(U) 53 530
57 玉米 53 530
58 玉米粥(灰蓝玉米) 玉米粥,灰蓝玉米(纳瓦霍)(U) 53.2 532
59 全麦面包 面包,全麦,商业化制备(U)、吐司 53.9 539
60 面包(白色) 面包,白色,商业化制备(包括软面包屑)(U) 54.8 548
61 黄玉米 55 550
62 面条 面条(标准粉) 55.1 551
63 面条(富强粉) 55.1 551
64 通心粉 通心面 55.1 551
65 蒸粗麦粉(熟) 蒸粗麦粉,熟(U) 55.7 557
66 意大利面(干、强化) 意大利面,干燥,强化(U) 55.7 557
67 白玉米面 56.3 563
68 白玉米 56.3 563
69 黄玉米糁 57.5 575
70 藜麦(熟的) 藜麦,熟的(U) 58.7 587
71 藜麦 藜麦,生的(U) 58.7 587
72 糜子 糜子(带皮) 58.8 588
73 小米 小米,未加工(U) 58.8 588
74 糜子米(炒米) 58.8 588
75 大麦面粉 大麦面粉或粗粉(U) 58.8 588
76 大麦(去壳) 大麦,去壳(U) 58.8 588
77 珍珠大麦 大麦,珍珠,未加工(U) 58.8 588
78 大麦 元麦 58.8 588
79 珍珠大麦(熟) 大麦,珍珠,熟(U) 58.8 588
80 意大利面(全麦、干) 意大利面,全麦,干(U) 59 590
81 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉(U) 59.8 598
82 百吉饼(肉桂葡萄干) 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈,烘焙(U) 59.9 599
83 百吉饼(肉桂葡萄干) 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈(U) 59.9 599
84 粗粒小麦粉(强化) 粗粒小麦粉,强化(U) 61.1 611
85 全麦面粉 全麦面粉(U) 62.1 621
86 麦片 婴儿食品,麦片,大麦,干燥强化(U) 62.2 622
87 小麦粉(特二粉) 63 630
88 花卷 63.1 631
89 麸皮 63.6 636
90 小麦麸皮 小麦麸皮,粗粮(U) 63.6 636
91 黑麦面粉(中级) 黑麦面粉,中级(U) 65.3 653
92 水面筋 65.4 654
93 油面筋 65.4 654
94 小麦胚粉 66.5 665
95 小麦胚芽 小麦胚芽,未加工(U) 66.5 665
96 野生稻 野生稻,未加工(U)、野生大米、野生稻米 68.2 682
97 野生稻(熟) 野生稻,熟(U)、野生大米、野生稻米 68.3 683

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。