多不饱和脂肪酸高的食物

按多不饱和脂肪酸含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(克) 得分
1 胡麻油 69.8 1117
2 葵花籽油 葵花子油 65.2 1043
3 豆油 55.8 893
4 玉米油 54.1 866
5 核桃 坚果,核桃,英国(U) 47.174 755
6 芝麻油(香油) 44.2 707
7 棉籽油 42.6 682
8 葵花子仁 39.4 630
9 色拉油 39.3 629
10 大麻籽(脱壳) 种子,大麻籽,脱壳(U) 38.1 610
11 花生油 36.6 586
12 松子 松子(生) 34.071 545
13 松子 坚果,松子,干燥(U) 34.071 545
14 葵花子(炒) 32.884 526
15 亚麻籽 种子,亚麻籽(U)、亚麻子 28.73 460
16 西瓜子 西瓜子(炒) 28.7 459
17 罂粟籽 香料,罂粟籽(U)、罂粟子 28.569 457
18 红花籽仁(干燥) 种子,红花籽仁,干燥(U) 28.223 452
19 松子 坚果,松子,矮松,干燥(U) 25.668 411
20 辣椒油 25.4 406
21 巴西栗(脱水) 坚果,巴西栗,干燥,未脱皮(U)、鲍鱼果、沙漠果 24.399 390
22 芝麻酱 24 384
23 菜籽油 23.7 379
24 奇亚籽 种子,奇亚籽,干燥(U) 23.665 379
25 山核桃(熟) 小核桃 23.584 377
26 芝麻(白) 21.773 348
27 芝麻(黑) 21.773 348
28 山核桃 坚果,山核桃(U)、碧根果 21.614 346
29 南瓜子仁 20.976 336
30 山毛榉(干燥) 坚果,山毛榉,干燥(U) 20.089 321
31 南瓜子 白瓜子、南瓜子(炒) 19.8 317
32 棉籽仁(烘焙) 种子,棉籽仁,烘焙(无腺体)(U) 18.068 289
33 猪肉(肥) 17.801 285
34 奶油 17.4 278
35 豆腐(干冻) 豆腐、干冻(冻豆腐)(U) 17.128 274
36 蛋黄酱(用豆腐做成) 蛋黄酱,用豆腐做成(U) 16.59 265
37 花生仁 花生仁(生) 16.3 261
38 花生仁(炒) 16.3 261
39 花生 花生,所有类型,未加工(U) 15.558 249
40 培根(素食) 培根,素食(U) 15.441 247
41 花生(油烤) 花生,所有类型,油烤,加盐(U) 15.303 245
42 花生(炒) 15.292 245
43 开心果 坚果,开心果,未加工(U) 14.38 230
44 培根片(素食) 培根片,素食(U) 13.548 217
45 杏仁(美国) 巴旦木 13.519 216
46 松子(炒) 13.5 216
47 鸡蛋黄粉 13.3 213
48 蛋黄酱 沙拉酱,蛋黄酱,浅色(U)、美乃滋 12.993 208
49 花生酱 花生酱,光滑风格,含盐(U) 12.535 201
50 腐竹 12.4 198
51 巴旦木(焯过) 坚果,杏仁,焯过(U)、巴旦木 12.368 198
52 大豆粉 大豆粉,全脂,烘焙(U)、黄豆粉 12.341 197
53 杏仁 12.329 197
54 杏仁 坚果,杏仁(U)、巴旦木 12.329 197
55 大豆(干烤) 大豆,成熟种子,干烤(U) 12.207 195
56 燕麦棒 零食,燕麦棒,坚硬,普通(U) 12.05 193
57 大豆粉 大豆粉,全脂,未加工(U)、黄豆粉 11.657 187
58 棕榈油 11.6 186
59 炸素虾 11.39 182
60 豆腐(油炸) 豆腐,油炸(U) 11.39 182
61 大豆 大豆,成熟的种子,未加工(U)、黄豆 11.255 180
62 猪油 11.2 179
63 黄豆粉 10.8 173
64 茶油 10.6 170
65 橄榄油 10.523 168
66 橄榄(沙拉或烹饪) 油,橄榄,沙拉或烹饪(U) 10.523 168
67 巴旦木(未焯过) 坚果,杏仁,蜂蜜烘焙,未焯过(U)、巴旦木 10.472 168
68 油豆腐 10.4 166
69 酥油 10.1 162
70 芥末 10.088 161
71 芥末 香料,芥菜籽粉(U) 10.088 161
72 豆腐皮 9.8 157
73 花生(干烤) 花生,所有类型,干烤,加盐(U) 9.773 156
74 花生 落花生、长生果、花生(鲜) 9.3 149
75 香肠(素食) 香肠,素食(U) 9.279 148
76 花生酱(减少脂肪) 花生酱,光滑,减少脂肪(U) 9.182 147
77 黄豆(大豆) 9.1 146
78 千张(百页) 9 144
79 鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥,商业(U) 8.812 141
80 榛子(炒) 8.8 141
81 鸡蛋粉(全蛋粉) 8.7 139
82 腰果(油烤) 坚果,腰果,油烤,不加盐(U) 8.546 137
83 黑豆 黑豆(黑大豆) 8.4 134
84 薯片 油炸土豆片 8.282 133
85 牛肉松 8.2 131
86 辣椒粉 香料,辣椒粉(U) 8.006 128
87 榛子 榛子(干) 7.92 127
88 榛子 坚果,榛子或榛实(U) 7.92 127
89 腰果 7.845 126
90 腰果 坚果,腰果,未加工(U) 7.845 126
91 辣椒 辣椒(红、尖、干) 7.766 124
92 辣椒粉 7.766 124
93 辣椒粉 香料,红辣椒粉(U) 7.766 124
94 霹雳果(干燥) 坚果,霹雳果,干燥(U) 7.605 122
95 青豆 青豆(青大豆) 7.5 120
96 素鸡 7.5 120
97 甜面包卷(肉桂、葡萄干) 甜面包卷,肉桂,用葡萄干商业制备(U) 7.473 120
98 鲑鱼子酱 7.4 118
99 三明治(汉堡王,鸡肉) 汉堡王,原味鸡肉三明治(U) 7.22 116
100 素火腿 7.1 114

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。