畜肉中含多不饱和脂肪酸低的食物
按多不饱和脂肪酸含量从低到高排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 白鲸(肉) | 鲸鱼,白鲸,肉,未加工(阿拉斯加原住民)(U) | 0.025 | 0 |
2 | 牛肉(腌制、干燥) | 牛肉,腌制,干燥(U) | 0.07 | 1 |
3 | 牛肉(后腿) | 0.1 | 2 | |
4 | 牛肉(前腿) | 0.1 | 2 | |
5 | 牛肉(前腱) | 0.1 | 2 | |
6 | 牛肉(瘦) | 0.1 | 2 | |
7 | 牛大肠 | 牛肠、牛肥肠 | 0.1 | 2 |
8 | 牛肚 | 0.1 | 2 | |
9 | 牛脑 | 0.1 | 2 | |
10 | 羊大肠 | 羊肠、羊肥肠 | 0.1 | 2 |
11 | 骆蹄(骆驼蹄) | 0.1 | 2 | |
12 | 驼掌(骆驼掌) | 0.1 | 2 | |
13 | 麋鹿肉(臀肉) | 麋鹿,自由放养,烤肉,臀肉肉眼,未加工(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 0.122 | 2 |
14 | 麋鹿肉(肉馅) | 麋鹿,自由放养,肉馅,未加工(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 0.13 | 2 |
15 | 麋鹿肉(臀肉、熟) | 麋鹿,自由放养,烤肉,臀肉肉眼,熟(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 0.137 | 2 |
16 | 牛肉(腌制、熏牛肉) | 牛肉,腌制,熏牛肉(U) | 0.145 | 2 |
17 | 牛肉(小腿) | 牛肉,小腿横切,仅可分离瘦肉,修剪到1/4英寸脂肪,精选,未加工(U)、牛腱 | 0.15 | 2 |
18 | 牛肚(新西兰、熟) | 牛肉,新西兰,进口,熟牛肚,煮(U)、百叶、毛肚、牛胃 | 0.159 | 3 |
19 | 山羊肉 | 山羊肉(冻) | 0.17 | 3 |
20 | 牛肚(新西兰) | 牛肉,新西兰,进口,牛肚,未加工(U)、百叶、毛肚、牛胃 | 0.17 | 3 |
21 | 牛肚 | 牛肉,牛肚,未加工(U)、百叶、毛肚、牛胃 | 0.18 | 3 |
22 | 猪脾 | 0.19 | 3 | |
23 | 牛肉 | 牛肉(均值) | 0.2 | 3 |
24 | 牛肉(腑肋) | 0.2 | 3 | |
25 | 牛肺 | 0.2 | 3 | |
26 | 牛肉干 | 0.2 | 3 | |
27 | 牛肚(熟) | 牛肉,牛肚,熟,炖(U)、百叶、毛肚、牛胃 | 0.208 | 3 |
28 | 牛肉(小腿) | 牛肉,小腿横切,仅可分离瘦肉,修剪到1/4英寸脂肪,精选,熟,炖(U)、牛腱 | 0.21 | 3 |
29 | 麋鹿肉(肉馅、熟) | 麋鹿,自由放养,肉馅,熟肉饼(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 0.239 | 4 |
30 | 羊肉(瘦) | 0.246 | 4 | |
31 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,无骨,仅可分离瘦肉,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U) | 0.253 | 4 |
32 | 牛肉(腰部、牛排) | 牛肉,腰肉,牛排,可分离的瘦肉,修剪到0脂肪,精选,未加工(U) | 0.259 | 4 |
33 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) | 0.296 | 5 |
34 | 牛肾 | 0.3 | 5 | |
35 | 羊肉(脖子) | 0.3 | 5 | |
36 | 羊肺 | 0.3 | 5 | |
37 | 羊肝 | 0.3 | 5 | |
38 | 白鲸(肉,干) | 鲸鱼,白鲸,肉,干(阿拉斯加原住民)(U) | 0.319 | 5 |
39 | 北美野牛肉(碎牛肉) | 野牛,绞细牛肉,草料喂养,未加工(U)、碎牛肉 | 0.336 | 5 |
40 | 猪肉(瘦) | 0.367 | 6 | |
41 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,无骨,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U) | 0.393 | 6 |
42 | 牛肉(牛腩) | 牛肉,底部牛腩,三尖烤,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,未加工(U)、牛腰肉 | 0.394 | 6 |
43 | 猪肚 | 0.4 | 6 | |
44 | 猪肺 | 0.4 | 6 | |
45 | 猪脑 | 0.4 | 6 | |
46 | 猪小肠 | 猪肠 | 0.4 | 6 |
47 | 牛心 | 0.4 | 6 | |
48 | 羊肉(后腿) | 0.4 | 6 | |
49 | 羊肉(前腿) | 0.4 | 6 | |
50 | 羊肉(胸脯) | 0.4 | 6 | |
51 | 羊心 | 0.4 | 6 | |
52 | 北美野牛肉(碎牛肉、熟) | 野牛,绞细牛肉,草料喂养,熟(U)、碎牛肉 | 0.402 | 6 |
53 | 羊肉(里脊) | 0.48 | 8 | |
54 | 猪肾(猪腰子) | 0.5 | 8 | |
55 | 牛肝 | 0.5 | 8 | |
56 | 牛舌 | 0.5 | 8 | |
57 | 牛肉(胸部、腌制) | 牛肉,腌制,咸牛肉,胸肉,未加工(U) | 0.53 | 8 |
58 | 驯鹿肉(后躯) | 驯鹿,后躯肉,未加工(阿拉斯加原住民)(U) | 0.56 | 9 |
59 | 羊肉(熟) | 0.6 | 10 | |
60 | 驴肉 | 驴肉(瘦) | 0.6 | 10 |
61 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,熟,炖(U) | 0.681 | 11 |
62 | 牛肉(肩部) | 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,未加工(U) | 0.684 | 11 |
63 | 腊肉(培根) | 0.7 | 11 | |
64 | 猪肝(卤煮) | 0.7 | 11 | |
65 | 羊肚 | 0.7 | 11 | |
66 | 驴肉(酱) | 0.7 | 11 | |
67 | 兔肉 | 0.7 | 11 | |
68 | 牛肉(肩部) | 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) | 0.708 | 11 |
69 | 驯鹿肉(后躯,熟) | 驯鹿,后躯,肉,熟(阿拉斯加原住民)(U) | 0.725 | 12 |
70 | 牛肉(肩部) | 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,熟,炖(U) | 0.73 | 12 |
71 | 羊肾 | 0.8 | 13 | |
72 | 兔肉(野) | 0.8 | 13 | |
73 | 牛肉(胸部) | 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,未加工(U) | 0.844 | 14 |
74 | 德式小香肠(熏制、低盐) | 德国式小香肠,猪肉,牛肉和火鸡,低盐,熏制(U) | 0.846 | 14 |
75 | 猪肝 | 0.87 | 14 | |
76 | 牛肉(里脊) | 0.87 | 14 | |
77 | 猪肉(里脊) | 0.9 | 14 | |
78 | 猪心 | 0.9 | 14 | |
79 | 酱牛肉 | 0.9 | 14 | |
80 | 狗肉 | 0.9 | 14 | |
81 | 牛肉(酮体) | 牛肉,胴体,可分离的瘦肉和脂肪,选择,未加工(U) | 0.92 | 15 |
82 | 猪大排 | 0.964 | 15 | |
83 | 猪小排 | 0.966 | 15 | |
84 | 火腿肠 | 1 | 16 | |
85 | 驼鹿肝(熟) | 驼鹿,肝脏,炖煮(阿拉斯加原住民)(U) | 1.07 | 17 |
86 | 法兰克福香肠 | 法兰克福香肠,牛肉,不加热(U) | 1.098 | 18 |
87 | 马肉 | 1.1 | 18 | |
88 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠,牛肉和猪肉(U) | 1.12 | 18 |
89 | 髯海豹肉(干燥、浸于油) | 海豹,髯海豹,肉,干燥,浸于油(阿拉斯加原住民)(U) | 1.18 | 19 |
90 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠,牛肉(U) | 1.182 | 19 |
91 | 羊脑 | 1.3 | 21 | |
92 | 猪肉(腿) | 1.4 | 22 | |
93 | 猪蹄(熟) | 1.4 | 22 | |
94 | 德式小香肠(熏制) | 德国式小香肠,牛肉和猪肉,熏制(U) | 1.58 | 25 |
95 | 猪肘棒 | 1.6 | 26 | |
96 | 猪耳 | 1.61 | 26 | |
97 | 德式小香肠(熟) | 德国式小香肠,小牛肉,熟(U) | 1.614 | 26 |
98 | 叉烧肉 | 1.7 | 27 | |
99 | 羊肉(冻) | 1.7 | 27 | |
100 | 羊肉 | 羊肉(均值) | 1.8 | 29 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。