豆类中含植物甾醇高的食物

按植物甾醇含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 大豆 大豆,成熟的种子,未加工(U)、黄豆 161 629
2 芸豆 豆类,芸豆,各种类型,成熟的种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 127 496
3 蚕豆 蚕豆,成熟种子,未加工(U) 124 484
4 赤豆 豆,红小豆,成熟种子,未加工(U) 76 297
5 大豆(绿色) 大豆,绿色,未加工(U)、黄豆 50 195
6 大豆(绿色、熟) 大豆,绿色,熟,煮,沥干,不加盐(U) 50 195
7 绿豆 绿豆,成熟的种子,未加工(U) 23 90

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

植物甾醇高的食物的食疗作用