调味品类中含苯丙氨酸高的食物

按苯丙氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 酵母（干） 1750 1042
2 香菜（脱水） 香料，香菜，干燥（U）、欧芹 1712 1019
3 罗勒（脱水） 香料，罗勒，干燥（U） 1250 744
4 花生酱 花生酱，光滑风格，含盐（U） 1202 715
5 芥末 香料，芥菜籽粉（U） 1173 698
6 胡芦巴籽 香料，胡芦巴籽（U）、葫芦巴籽 1089 648
7 黄毛籽 1075 640
8 芝麻酱 965 574
9 葛缕子籽 香料，葛缕子籽（U）、葛缕子种子 867 516
10 芥末 844 502
11 罂粟籽 香料，罂粟籽（U）、罂粟子 758 451
12 辣椒粉 705 420
13 腐乳（红） 667 397
14 辣椒粉 香料，红辣椒粉（U） 610 363
15 茴香籽 小茴香籽 599 357
16 咖喱粉 香料，咖喱粉（U） 580 345
17 姜黄粉 香料，姜黄粉（U） 530 315
18 腐乳（臭） 臭豆腐 528 314
19 大蒜粉 香料，大蒜粉（U） 525 313
20 豆瓣酱 499 297
21 味噌 味噌（U）、味增、日本豆酱 486 289
22 牛至（脱水） 香料，牛至，干燥（U） 449 267
23 胡椒粉（黑色） 香料，胡椒粉，黑色（U） 446 265
24 胡椒粉 446 265
25 酵母（鲜） 407 242
26 腐乳 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） 397 236
27 辣椒粉 香料，辣椒粉（U） 370 220
28 酱油（大豆和小麦） 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 353 210
29 酱油 酱油（均值） 331 197
30 姜粉 香料，姜粉（U） 311 185
31 酱油（一级） 287 171
32 洋葱粉 香料，洋葱粉（U） 280 167
33 菜豆泥（红色、罐装） 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） 277 165
34 甜面酱 233 139
35 丁香粉 香料，丁香粉（U） 230 137
36 陈醋 218 130
37 薄荷 薄荷，新鲜（U） 191 114
38 迷迭香 迷迭香，新鲜（U） 169 101
39 豆瓣辣酱 161 96
40 花椒 161 96
41 肉桂 香料，肉桂粉（U） 146 87
42 汤（鸡精奶油、罐头、浓缩） 汤，鸡精奶油，罐头，浓缩（U） 122 73
43 酱黄瓜 106 63
44 腌雪里红 97 58
45 醋 醋（均值） 82 49
46 萝卜干 75 45
47 莳萝 莳萝，新鲜（U） 65 39
48 辣椒酱 45 27
49 酱大头菜 44 26
50 榨菜 35 21
51 番茄酱（罐头） 番茄制品，罐头，果泥，不加盐（U） 34 20
52 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） 28 17
53 番茄汁（罐装） 番茄汁，罐装，不加盐（U） 26 15
54 番茄酱 番茄酱（U） 21 13
55 蛋黄酱 沙拉酱，蛋黄酱，浅色（U）、美乃滋 20 12
56 苹果酱（罐头、不加糖） 苹果酱，罐头，不加糖，不添加抗坏血酸（U） 5 3
57 苹果酱（罐头、加糖） 苹果酱，罐头，加糖，不加盐（U） 5 3
58 苹果酱（罐头、加糖） 苹果酱，罐头，加糖，加盐（U） 5 3
59 苹果酱（罐头、不加糖） 苹果酱，罐头，不加糖，添加抗坏血酸（U） 5 3

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含苯丙氨酸高的食物的食疗作用