苯丙氨酸高的食物

按苯丙氨酸含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 大豆分离蛋白 大豆分离蛋白(U) 4593 2734
2 驼掌(骆驼掌) 3311 1971
3 大豆浓缩蛋白 大豆浓缩蛋白,由酒精提取生产(U) 3278 1951
4 大豆蛋白粉 饮料,大豆蛋白粉(U) 2958 1761
5 奶疙瘩(奶酪干) 干酸奶 2823 1680
6 大豆粉(脱脂) 大豆粉,脱脂(U)、黄豆粉 2453 1460
7 豆粕 豆粕,脱脂,未加工(U) 2346 1396
8 豆腐(干冻) 豆腐、干冻(冻豆腐)(U) 2334 1389
9 豆腐皮 2328 1386
10 腐竹 2318 1380
11 咖喱牛肉干 2312 1376
12 大豆 大豆,成熟的种子,未加工(U)、黄豆 2122 1263
13 贻贝(干) 淡菜、壳菜、海虹 2071 1233
14 大豆(干烤) 大豆,成熟种子,干烤(U) 2066 1230
15 鸡蛋粉(全蛋粉) 2030 1208
16 棉籽仁(烘焙) 种子,棉籽仁,烘焙(无腺体)(U) 2029 1208
17 海米(虾米) 虾仁 2006 1194
18 豆粕 1945 1158
19 曲拉 1932 1150
20 蛏干 1911 1138
21 豆粕(膨化) 1903 1133
22 鱼片干 1885 1122
23 墨鱼(干) 曼氏无针乌贼 1865 1110
24 鸽子豌豆(红色鹰嘴豆) 鸽子豌豆(红色鹰嘴豆),成熟种子,未加工(U) 1858 1106
25 黄豆(大豆) 1844 1098
26 大豆粉 大豆粉,全脂,烘焙(U)、黄豆粉 1816 1081
27 大豆粉 大豆粉,全脂,未加工(U)、黄豆粉 1802 1073
28 黄豆粉 1789 1065
29 扇贝(干) 干贝 1788 1064
30 酵母(干) 1750 1042
31 香菜(脱水) 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 1712 1019
32 黑豆 黑豆(黑大豆) 1690 1006
33 绿豆面 1652 983
34 牛肉干 1582 942
35 丁香鱼 丁香鱼(干) 1529 910
36 芸豆(虎皮) 1519 904
37 脑豆 1505 896
38 绿豆 绿豆,成熟种子,未加工(U) 1473 877
39 大麻籽(脱壳) 种子,大麻籽,脱壳(U) 1447 861
40 绿豆 绿豆,成熟的种子,未加工(U) 1443 859
41 芸豆(杂色) 1439 857
42 羽扇豆 羽扇豆,成熟的种子,未加工(U) 1435 854
43 四棱豆(成熟的种子) 翅豆,成熟的种子,未加工(U)、翼豆、四棱豆 1429 851
44 花生(油烤) 花生,所有类型,油烤,加盐(U) 1427 849
45 猪肝(卤煮) 1417 843
46 绿豆 1412 840
47 髯海豹肉(干燥、浸于油) 海豹,髯海豹,肉,干燥,浸于油(阿拉斯加原住民)(U) 1400 833
48 豇豆 1399 833
49 花生 花生,所有类型,未加工(U) 1377 820
50 扁豆 1376 819
51 豇豆(黑眼) 豇豆,普通(黑眼,克劳德,南部),成熟的种子,未加工(U) 1373 817
52 西瓜子 西瓜子(炒) 1372 817
53 芸豆(红) 1362 811
54 芸豆 芸豆(白) 1342 799
55 鸡蛋黄粉 1333 793
56 麋鹿肉(臀肉、熟) 麋鹿,自由放养,烤肉,臀肉肉眼,熟(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) 1322 787
57 芸豆 豆类,芸豆,加州红,成熟种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 1318 785
58 牛肉(小腿) 牛肉,小腿横切,仅可分离瘦肉,修剪到1/4英寸脂肪,精选,熟,炖(U)、牛腱 1315 783
59 酱牛肉 1306 777
60 南瓜子仁 1304 776
61 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) 1300 774
62 麋鹿肉(肉馅、熟) 麋鹿,自由放养,肉馅,熟肉饼(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) 1285 765
63 四季豆(菜豆) 1275 759
64 芸豆 豆类,芸豆,各种类型,成熟的种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 1275 759
65 大豆(白色) 豆类,白色,成熟的种子,未加工(U) 1263 752
66 罗勒(脱水) 香料,罗勒,干燥(U) 1250 744
67 蔓越莓 豆类,蔓越莓(罗马),成熟的种子,未加工(U) 1245 741
68 千张(百页) 1241 739
69 鸭掌 1236 736
70 猪肉松 猪肉松(均值) 1232 733
71 奶酪(干酪) 芝士 1231 733
72 花生(干烤) 花生,所有类型,干烤,加盐(U) 1227 730
73 芸豆(红色) 豆类,芸豆,红色,成熟的种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 1218 725
74 油面筋 1216 724
75 牛肉(里脊) 1216 724
76 扁豆 扁豆,未加工(U) 1215 723
77 奶酪(山羊) 奶酪,山羊,硬型(U) 1215 723
78 花生仁 花生仁(生) 1209 720
79 驴肉(酱) 1205 717
80 扒鸡 1205 717
81 花生酱 花生酱,光滑风格,含盐(U) 1202 715
82 牛肉(肩部) 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,熟,炖(U) 1200 714
83 鸵鸟肉(熟) 鸵鸟,腿内侧,熟(U) 1197 713
84 炸素虾 1193 710
85 杏仁 1192 710
86 黄豆 豆,黄色,成熟的种子,未加工(U) 1190 708
87 芥末 香料,芥菜籽粉(U) 1173 698
88 马牙大豆 1171 697
89 沙鸡 1171 697
90 黑豆 豆类,黑色,成熟的种子,未加工(U) 1168 695
91 金枪鱼(蓝鳍、熟) 鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,熟,干热(U)、吞拿鱼、鲔鱼 1168 695
92 花生仁(炒) 1165 693
93 猪肉(排骨、熟) 猪肉,新鲜,排骨,可分离的瘦肉和脂肪,熟,炖(U)、肋排 1160 690
94 豆类(藏青色) 豆类,藏青色,成熟种子,未加工(U) 1158 689
95 巴旦木(焯过) 坚果,杏仁,焯过(U)、巴旦木 1156 688
96 豌豆(绿色) 豌豆,绿色,分裂,成熟的种子,未加工(U) 1151 685
97 黑龟豆 豆类,黑龟豆,成熟种子,未加工(U) 1149 684
98 杏仁(美国) 巴旦木 1146 682
99 牛肉(肩部) 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) 1143 680
100 豆类(小白) 豆类,小白,成熟种子,未加工(U) 1141 679

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。