高的食物

按钠含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 精盐 39311 13104
2 土盐 39000 13000
3 湖盐(青盐) 36494.5 12165
4 鸡精 汤,鸡汤或高汤,干燥(U)、鸡精、鸡粉 23875 7958
5 姜(糟) 9686 3229
6 鱼露 虾油、鱼奇油 9350 3117
7 腊羊肉 8991.6 2997
8 味精 8160 2720
9 辣椒酱 8027.6 2676
10 酱油膏 7700 2567
11 腌芥菜头 7250.7 2417
12 冬菜 7228.6 2410
13 酱萝卜 6880.8 2294
14 酱油 酱油,由水解植物蛋白制成(U) 6820 2273
15 豆瓣酱 6012 2004
16 酱油 酱油(均值) 5757 1919
17 酱油(大豆和小麦) 酱油,由大豆和小麦制成(U)、生抽 5493 1831
18 洋姜(腌) 菊芋 5443.3 1814
19 虾皮 虾壳 5057.7 1686
20 海参(干) 4968 1656
21 苔菜(苔条) 条浒苔、苔菜(干) 4955 1652
22 海米(虾米) 虾仁 4891.9 1631
23 酱油(一级) 4861.1 1620
24 酱莴笋 4665.1 1555
25 酱大头菜 4623.7 1541
26 丁香鱼 丁香鱼(干) 4375 1458
27 榨菜 4252.6 1418
28 萝卜干 4203 1401
29 酱黄瓜 3769.5 1257
30 味噌 味噌(U)、味增、日本豆酱 3728 1243
31 黄酱(大酱) 3606.1 1202
32 蒜头(酱) 3503.1 1168
33 芥菜干 3333 1111
34 腌雪里红 3304.2 1101
35 蒜蓉辣酱 3236.3 1079
36 金钱萝卜 3232.5 1078
37 腐乳(红) 3091 1030
38 乳黄瓜(嫩黄瓜) 3087.1 1029
39 桂林腐乳 3000 1000
40 鲑鱼子酱 2881 960
41 腐乳 豆腐,腌制和发酵(腐乳)(U) 2873 958
42 辣椒粉 香料,辣椒粉(U) 2867 956
43 牛肉(腌制、干燥) 牛肉,腌制,干燥(U) 2790 930
44 蚝油 酱汁,牡蛎,即食(U) 2733 911
45 咸鸭蛋 2706.1 902
46 辣萝卜条 2650.9 884
47 腐乳(白) 2460 820
48 刺山柑(罐头) 刺山柑,罐头(U) 2348 783
49 花生酱 2340 780
50 鱼片干 2320.6 774
51 鲍鱼(干) 2316.2 772
52 香肠 2309.2 770
53 甜面酱 2097.2 699
54 咖喱牛肉干 2075 692
55 腐乳(臭) 臭豆腐 2012 671
56 鲍鱼 2011.7 671
57 牛肉松 1945.7 649
58 汤(拉面、鸡肉味、干) 汤,拉面,鸡肉味,干(U) 1923 641
59 酱油(三级) 1903 634
60 虾头酱(虾脑酱) 1790 597
61 培根片(素食) 培根片,素食(U) 1770 590
62 墨鱼(干) 曼氏无针乌贼 1744 581
63 汤(拉面、牛肉味、干) 汤,拉面,牛肉味,干(U) 1727 576
64 鸡肉松 1687.8 563
65 全料蒸肉粉 1678.8 560
66 海鲜酱汁 酱汁,海鲜,随时可供使用(U) 1615 538
67 橄榄(腌渍、罐装) 橄榄,腌渍,罐装或瓶装,绿色(U) 1556 519
68 广式香肠(广东香肠) 1477.9 493
69 培根(素食) 培根,素食(U) 1465 488
70 炸素虾 1440 480
71 羊乳酪 1440 480
72 腊肠 1420 473
73 面包(加馅、干混) 面包,加馅,干混(U) 1405 468
74 大肉肠 1370.4 457
75 葵花子(炒) 1322 441
76 伍斯特郡酱 酱,伍斯特郡(U) 1300 433
77 松饼 松饼,普通或酪乳,干混(U)、饼干、软烤饼 1276 425
78 豆瓣辣酱 1268.7 423
79 啤酒香肠 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉(U) 1240 413
80 香菜(脱水) 1217.5 406
81 牛肉(胸部、腌制) 牛肉,腌制,咸牛肉,胸肉,未加工(U) 1217 406
82 蛏干 1175 392
83 方便面 方便面(均值) 1144 381
84 腌龙须菜 1103 368
85 大腊肠 1099.1 366
86 火腿 火腿(均值) 1086.7 362
87 牛肉(腌制、熏牛肉) 牛肉,腌制,熏牛肉(U) 1078 359
88 阿拉斯加帝王蟹(熟) 甲壳类,蟹,阿拉斯加帝王蟹,熟,蒸(U) 1072 357
89 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠,牛肉(U) 1013 338
90 大豆分离蛋白 大豆分离蛋白(U) 1005 335
91 扒鸡 1000.7 334
92 蕨菜(腌) 990.6 330
93 德式小香肠(熏制、低盐) 德国式小香肠,猪肉,牛肉和火鸡,低盐,熏制(U) 982 327
94 午餐肉 981.9 327
95 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠(肝香肠),猪肉(U) 977 326
96 鱿鱼 枪乌贼、鱿鱼(干) 965.3 322
97 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠,牛肉和猪肉(U) 960 320
98 松饼 松饼,普通或酪乳,干混,已制备的(U)、饼干、软烤饼 955 318
99 松饼(冷冻、烘焙) 松饼,普通或酪乳,冷冻,烘焙(U)、饼干、软烤饼 942 314
100 鲱鱼(大西洋、熏制) 鱼,鲱鱼,大西洋,熏制(U) 918 306

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。