调味品类中含单不饱和脂肪酸高的食物

按单不饱和脂肪酸含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(克) 得分
1 花生酱 花生酱,光滑风格,含盐(U) 25.941 830
2 芥末 香料,芥菜籽粉(U) 22.518 721
3 芥末 22.518 721
4 芝麻酱 19 608
5 花生酱(减少脂肪) 花生酱,光滑,减少脂肪(U) 16.156 517
6 芹菜籽 香料,芹菜种子(U)、芹菜子 15.93 510
7 孜然 香料,孜然籽(U) 14.04 449
8 八角(大料) 大茴香 9.78 313
9 咖喱粉 香料,咖喱粉(U) 8.782 281
10 葛缕子籽 香料,葛缕子籽(U)、葛缕子种子 7.125 228
11 汤(拉面、牛肉味、干) 汤,拉面,牛肉味,干(U) 6.189 198
12 汤(拉面、鸡肉味、干) 汤,拉面,鸡肉味,干(U) 6.138 196
13 罂粟籽 香料,罂粟籽(U)、罂粟子 5.982 191
14 鸡精 汤,鸡汤或高汤,干燥(U)、鸡精、鸡粉 5.36 172
15 鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥,商业(U) 5.34 171
16 蛋黄酱(用豆腐做成) 蛋黄酱,用豆腐做成(U) 5.246 168
17 蛋黄酱 沙拉酱,蛋黄酱,浅色(U)、美乃滋 5.01 160
18 酵母(干) 4.309 138
19 辣椒粉 香料,辣椒粉(U) 3.211 103
20 迷迭香(干燥) 香料,迷迭香,干燥(U) 3.014 96
21 汤(鸡精奶油、罐头、浓缩) 汤,鸡精奶油,罐头,浓缩(U) 2.056 66
22 鼠尾草 香料,鼠尾草,粉末(U)、一串红 1.87 60
23 腐乳 豆腐,腌制和发酵(腐乳)(U) 1.767 57
24 腐乳(白) 1.7 54
25 腐乳(红) 1.7 54
26 辣椒粉 香料,红辣椒粉(U) 1.695 54
27 辣椒粉 1.695 54
28 菜豆泥(红色、罐装) 菜豆 rojos volteados(豆泥,红色,罐装)(U) 1.676 54
29 香叶 香料,香叶(U)、月桂叶 1.64 52
30 腐乳(臭) 臭豆腐 1.6 51
31 辣牛肉酱与豆(罐装主菜) 辣牛肉酱与豆,罐装主菜(U) 1.412 45
32 丁香粉 香料,丁香粉(U) 1.393 45
33 罗勒(脱水) 香料,罗勒,干燥(U) 1.238 40
34 迷迭香 迷迭香,新鲜(U) 1.16 37
35 味噌 味噌(U)、味增、日本豆酱 1.118 36
36 酵母(鲜) 1.047 34
37 海鲜酱汁 酱汁,海鲜,随时可供使用(U) 0.963 31
38 马郁兰(脱水) 香料,马郁兰,干燥(U) 0.94 30
39 火鸡肉汁(罐装) 肉汁,火鸡,罐装,随时可供使用(U) 0.9 29
40 豆蔻 香料,豆蔻(U) 0.87 28
41 莳萝 莳萝,新鲜(U) 0.802 26
42 香菜(脱水) 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 0.761 24
43 胡椒粉 0.739 24
44 胡椒粉(黑色) 香料,胡椒粉,黑色(U) 0.739 24
45 牛至(脱水) 香料,牛至,干燥(U) 0.716 23
46 姜粉 香料,姜粉(U) 0.479 15
47 龙蒿(干燥) 香料,龙蒿,干燥(U) 0.474 15
48 百里香(干燥) 香料,百里香,干燥(U) 0.47 15
49 姜黄粉 香料,姜黄粉(U) 0.449 14
50 藏红花 香料,藏红花(U) 0.429 14
51 酱汁(意大利面条/海员式沙司) 酱汁,意大利面,意大利面条/海员式沙司,即可食用(U) 0.298 10
52 肉桂 香料,肉桂粉(U) 0.246 8
53 洋葱粉 香料,洋葱粉(U) 0.202 6
54 汤(番茄、罐头、浓缩) 汤,番茄,罐头,浓缩(U) 0.136 4
55 大蒜粉 香料,大蒜粉(U) 0.115 4
56 鸡精(用水配制) 汤,鸡汤或高汤,干燥,用水配制(U)、鸡精、鸡粉 0.089 3
57 酱油(大豆和小麦) 酱油,由大豆和小麦制成(U)、生抽 0.088 3
58 百里香 百里香,新鲜(U)、地椒 0.081 3
59 蚝油 酱汁,牡蛎,即食(U) 0.073 2
60 刺山柑(罐头) 刺山柑,罐头(U) 0.063 2
61 蔬菜汁餐前开胃菜(罐头) 蔬菜汁餐前开胃菜,罐头(U) 0.06 2
62 酱油 酱油,由水解植物蛋白制成(U) 0.06 2
63 薄荷 薄荷,新鲜(U) 0.033 1
64 番茄酱(罐头) 番茄制品,罐头,果泥,不加盐(U) 0.031 1
65 酱油 酱油(均值) 0.017 1
66 番茄酱 番茄酱(U) 0.015 0
67 苹果酱(婴儿食品) 婴儿食品,水果,苹果酱,过滤(U) 0.008 0
68 蔓越莓酱(罐头) 蔓越莓酱,罐头,加糖(U) 0.007 0
69 苹果酱(罐头、加糖) 苹果酱,罐头,加糖,加盐(U) 0.007 0
70 苹果酱(罐头、加糖) 苹果酱,罐头,加糖,不加盐(U) 0.007 0
71 番茄汁(罐装) 番茄汁,罐装,不加盐(U) 0.005 0
72 苹果酱(罐头、不加糖) 苹果酱,罐头,不加糖,不添加抗坏血酸(U) 0.002 0
73 苹果酱(罐头、不加糖) 苹果酱,罐头,不加糖,添加抗坏血酸(U) 0.002 0

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

单不饱和脂肪酸高的食物的食疗作用