含单不饱和脂肪酸高的食物

按单不饱和脂肪酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
601 面包果种子（烘焙） 种子，面包树种子，烘焙（U）、面包果树种子 0.344 11
602 白鲸（肉） 鲸鱼，白鲸，肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 0.337 11
603 雪蟹（熟） 甲壳类，蟹，皇后蟹，熟，蒸（U） 0.328 10
604 鲷鱼（熟） 鱼，鲷鱼，混合品种，熟，干热（U）、加吉鱼、真鲷 0.322 10
605 鸸鹋肉（扇形肉片） 鸸鹋，扇形肉片，未加工（U） 0.319 10
606 冬菇 毛柄金线菌、冬菇（干） 0.317 10
607 蚕豆 蚕豆，成熟种子，未加工（U） 0.303 10
608 黄玉米面 无 0.3 10
609 小米面 无 0.3 10
610 豆奶（豆乳） 0.3 10
611 蚕豆（去皮） 0.3 10
612 桑葚（干） 0.3 10
613 莲子 莲子（干） 0.3 10
614 兔肉（野） 0.3 10
615 奶豆腐（鲜） 0.3 10
616 基围虾 0.3 10
617 沼虾 江虾、青虾 0.3 10
618 龙虾 0.3 10
619 锯缘青蟹 青蟹、踞缘青蟹 0.3 10
620 蛏干 0.3 10
621 河蚬（蚬子） 0.3 10
622 牡蛎（海蛎子） 0.3 10
623 贻贝 淡菜、壳菜、贻贝（鲜）、海虹 0.3 10
624 糙米（中粒、熟） 大米，棕色，中粒，熟（U）、糙米 0.3 10
625 酱汁（意大利面条/海员式沙司） 酱汁，意大利面，意大利面条/海员式沙司，即可食用（U） 0.298 10
626 蔓越莓（干、甜） 蔓越莓，干燥，甜味（U） 0.298 10
627 大麦 元麦 0.295 9
628 欧芹 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 0.295 9
629 大麦（去壳） 大麦，去壳（U） 0.295 9
630 豆渣 豆渣（U） 0.295 9
631 面包果种子（煮） 种子，面包树种子，煮（U）、面包果树种子 0.293 9
632 四棱豆叶 翅豆叶，未加工（U）、翼豆叶、四棱豆叶 0.285 9
633 全麦面粉 全麦面粉（U） 0.283 9
634 香菜 芫荽 0.275 9
635 香菜叶 芫荽（香菜）叶，未加工（U） 0.275 9
636 阿拉斯加帝王蟹（模拟蟹肉） 甲壳类动物，蟹，阿拉斯加帝王蟹，模拟蟹肉，由鱼糜制成（U） 0.275 9
637 杏（脱水、硫化） 杏，脱水（低水分），硫化，生的（U） 0.268 9
638 石斑鱼（熟） 鱼，石斑鱼，混合种，熟，干热（U） 0.268 9
639 蜗牛 软体动物，蜗牛，未加工（U） 0.259 8
640 雪蟹 甲壳类，蟹，皇后蟹，未加工（U） 0.256 8
641 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉（U） 0.254 8
642 鲷鱼 鱼，鲷鱼，混合种，未加工（U）、加吉鱼、真鲷 0.251 8
643 小龙虾（养殖、熟） 甲壳类，小龙虾，混合种，养殖，熟，蒸（U） 0.251 8
644 四棱豆（未成熟的种子） 翅豆，未成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 0.25 8
645 肉桂 香料，肉桂粉（U） 0.246 8
646 琉璃苣 琉璃苣，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.245 8
647 琉璃苣（熟） 琉璃苣，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.245 8
648 小龙虾（野生、熟） 甲壳类，小龙虾，混合种，野生，熟，蒸（U） 0.244 8
649 金枪鱼（鲣鱼、熟） 鱼，金枪鱼，新鲜，鲣鱼，熟，干热（U）、吞拿鱼、鲔鱼 0.243 8
650 安康鱼 鱼，安康鱼，未加工（U）、鮟鱇鱼 0.24 8
651 水芹 水芹，花园，未加工（U） 0.239 8
652 花豆 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） 0.229 7
653 黄豆 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） 0.226 7
654 珍宝蟹（熟） 甲壳类，蟹，珍宝蟹，熟，蒸（U） 0.214 7
655 面包果种子（干燥） 种子，面包树种子，干燥（U）、面包果树种子 0.214 7
656 大豆粉（脱脂） 大豆粉，脱脂（U）、黄豆粉 0.208 7
657 粳米 粳米（标一） 0.206 7
658 粳米（标二） 无 0.206 7
659 粳米（特等） 无 0.206 7
660 大米（长粒、强化） 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） 0.206 7
661 豆浆（低脂、加钙、维生素A和D） 豆浆（所有口味），低脂肪，加钙，维生素A和D（U） 0.206 7
662 水芹（熟） 水芹，花园，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.205 7
663 大麦面粉 大麦面粉或粗粉（U） 0.205 7
664 青椒（脱水） 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） 0.202 6
665 洋葱粉 香料，洋葱粉（U） 0.202 6
666 石斑鱼 鱼，石斑鱼，混合种，未加工（U） 0.202 6
667 海蜇（干、腌） 海蜇、干、腌（U）、水母 0.202 6
668 小麦 麸麦、浮麦 0.2 6
669 小麦粉 小麦粉（标准粉） 0.2 6
670 小麦粉（富强粉、特一粉） 无 0.2 6
671 馒头（富强粉） 无 0.2 6
672 籼米（标一） 无 0.2 6
673 籼米 籼米（标准） 0.2 6
674 籼米（优标） 无 0.2 6
675 糯米 糯米（均值） 0.2 6
676 黄玉米糁 无 0.2 6
677 豆腐脑（老豆腐） 0.2 6
678 蚕豆 蚕豆（带皮） 0.2 6
679 豌豆 0.2 6
680 豌豆（花） 0.2 6
681 乌鳢（黑鱼） 蛇鱼 0.2 6
682 沙丁鱼 沙鲻 0.2 6
683 鳕鱼 鳕狭、明太鱼 0.2 6
684 海虾 0.2 6
685 蟹肉 0.2 6
686 生蚝 0.2 6
687 蚶子 银蚶 0.2 6
688 毛蛤蜊 0.2 6
689 鱿鱼（水浸） 0.2 6
690 角豆粉 角豆粉（U）、豇豆 0.197 6
691 面条 面条（标准粉） 0.195 6
692 面条（富强粉） 无 0.195 6
693 通心粉 通心面 0.195 6
694 扁豆 扁豆，未加工（U） 0.193 6
695 梭子蟹 甲壳类，蟹，青蟹，未加工（U）、三疣梭子蟹 0.192 6
696 金枪鱼（鲣鱼） 鱼，金枪鱼，新鲜，鲣鱼，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 0.19 6
697 黑麦面粉（中级） 黑麦面粉，中级（U） 0.189 6
698 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） 0.188 6
699 阿拉斯加帝王蟹（熟） 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，熟，蒸（U） 0.185 6
700 黄米 0.184 6

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含单不饱和脂肪酸高的食物的食疗作用