单不饱和脂肪酸高的食物

按单不饱和脂肪酸含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(克) 得分
101 鲱鱼(大西洋、腌制) 鱼,鲱鱼,大西洋,腌制(U) 11.947 382
102 蛋黄 蛋,蛋黄,未加工,新鲜(U) 11.738 376
103 猪肉(后肘) 11.6 371
104 FritoLay(杂粮小吃) 零食,FritoLay,SunChips,杂粮小吃,原味(U) 11.501 368
105 鸭舌(鸭条) 11.5 368
106 橄榄(腌渍、罐装) 橄榄,腌渍,罐装或瓶装,绿色(U) 11.314 362
107 蒜肠 11.3 362
108 甜巧克力 糖果,甜巧克力(U) 11.22 359
109 髯海豹肉(干燥、浸于油) 海豹,髯海豹,肉,干燥,浸于油(阿拉斯加原住民)(U) 11.16 357
110 雅培(心美力) 婴儿配方奶粉,ABBOTT NUTRITION,SIMILAC,ISOMIL,含铁,粉,未经复原(U) 10.778 345
111 猪肉(排骨、熟、烤) 猪肉,新鲜,排骨,可分离的的瘦肉和脂肪,熟,烤(U)、肋排 10.709 343
112 烧鹅 10.6 339
113 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠,牛肉和猪肉(U) 10.526 337
114 牛肉(酮体) 牛肉,胴体,可分离的瘦肉和脂肪,选择,未加工(U) 10.47 335
115 风干肠 10.4 333
116 大肉肠 10.2 326
117 10.2 326
118 啤酒香肠(猪肉和牛肉) 啤酒香肠,猪肉和牛肉(U) 10.105 323
119 巧克力(黑色) 糖果,巧克力,黑色,NFS(45-59%可可固体90%;60-69%可可固体5%;70-85%可可固体5%)(U) 9.801 314
120 鳄梨 9.799 314
121 牛油果 鳄梨,生的,所有商业品种(U) 9.799 314
122 鳄梨 鳄梨,未加工,加利福尼亚州(U) 9.799 314
123 八角(大料) 大茴香 9.78 313
124 乳鸽 乳鸽,鸽子,肉和皮,未加工(U) 9.72 311
125 猪蹄(熟) 9.7 310
126 巧克力 巧克力(均值) 9.54 305
127 葵花子(炒) 9.505 304
128 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,未加工(U) 9.498 304
129 猪肉 猪肉(均值) 9.44 302
130 花生 落花生、长生果、花生(鲜) 9.3 298
131 鸭(均值) 9.3 298
132 牛肉(里脊) 9.26 296
133 猪肉(清蒸) 9.25 296
134 切达奶酪 奶酪,切达奶酪(U)、芝士 9.246 296
135 大腊肠 9 288
136 鸡肉馅饼(冷冻) 鸡肉馅饼,冷冻,生的(U) 8.98 287
137 啤酒香肠 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉(U) 8.98 287
138 核桃 坚果,核桃,英国(U) 8.933 286
139 叉烧肉 8.8 282
140 咖喱粉 香料,咖喱粉(U) 8.782 281
141 甜甜圈(巧克力涂层) 甜甜圈,蛋糕型,普通,巧克力涂层或磨砂(U) 8.618 276
142 松饼 松饼,普通或酪乳,干混(U)、饼干、软烤饼 8.584 275
143 培根(火鸡) 培根,火鸡,低钠(U) 8.571 274
144 甜甜圈 甜甜圈,蛋糕型,普通(包括未加糖,老式)(U) 8.544 273
145 猪肉(排骨) 猪肉,新鲜,排骨,可分离的瘦肉和脂肪,未加工(U)、肋排 8.542 273
146 奶油夹心巧克力(糖霜) 蛋糕,点心蛋糕,奶油夹心巧克力和糖霜(U) 8.525 273
147 鸡爪 8.4 269
148 8.3 266
149 牛肉(肩部) 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,熟,炖(U) 8.276 265
150 牛肉(肩部) 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) 8.175 262
151 奶酪(山羊) 奶酪,山羊,硬型(U) 8.117 260
152 猪舌(猪口条) 8.1 259
153 婴儿奶粉 8 256
154 德式小香肠(熏制) 德国式小香肠,牛肉和猪肉,熏制(U) 8 256
155 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,熟,炖(U) 7.934 254
156 鸡蛋黄 7.9 253
157 鸡肉(烤肉) 鸡肉,肉鸡(适于烤焙的嫩鸡),烤肉,烧烤,背部,肉和皮(U) 7.895 253
158 橄榄 白榄 7.888 252
159 士力架 糖果,玛氏快餐公司,士力架(U) 7.875 252
160 猪蹄 7.8 250
161 猪肘棒 7.8 250
162 牛肉(肩部) 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,未加工(U) 7.697 246
163 橄榄(罐装) 橄榄,成熟,罐装(小-超大)(U) 7.652 245
164 亚麻籽 种子,亚麻籽(U)、亚麻子 7.527 241
165 油饼 7.5 240
166 油条 7.5 240
167 烤鸡 7.5 240
168 奶酪(干酪) 芝士 7.4 237
169 薯条(麦当劳) 麦当劳炸薯条(U) 7.379 236
170 甜甜圈(釉面、强化) 甜甜圈,酵母发酵,釉面,强化(包括蜂蜜馒头)(U) 7.248 232
171 猪大肠 猪肠、肥肠 7.2 230
172 鹅蛋 7.2 230
173 牛奶巧克力 糖果,牛奶巧克力(U) 7.186 230
174 牛肉(胸部、腌制) 牛肉,腌制,咸牛肉,胸肉,未加工(U) 7.18 230
175 德式小香肠(熏制、低盐) 德国式小香肠,猪肉,牛肉和火鸡,低盐,熏制(U) 7.165 229
176 葛缕子籽 香料,葛缕子籽(U)、葛缕子种子 7.125 228
177 培根(素食) 培根,素食(U) 7.095 227
178 棉籽仁(烘焙) 种子,棉籽仁,烘焙(无腺体)(U) 6.919 221
179 葵花子仁 6.9 221
180 鲱鱼(太平洋) 鱼,鲱鱼,太平洋,未加工(U) 6.872 220
181 猪耳 6.86 220
182 豆腐(干冻) 豆腐、干冻(冻豆腐)(U) 6.701 214
183 嫩鸡胸肉(拍面包屑) 嫩鸡胸肉,拍面包屑,生的(U) 6.48 207
184 培根片(素食) 培根片,素食(U) 6.225 199
185 汤(拉面、牛肉味、干) 汤,拉面,牛肉味,干(U) 6.189 198
186 汤(拉面、鸡肉味、干) 汤,拉面,鸡肉味,干(U) 6.138 196
187 四棱豆(成熟的种子) 翅豆,成熟的种子,未加工(U)、翼豆、四棱豆 6.012 192
188 罂粟籽 香料,罂粟籽(U)、罂粟子 5.982 191
189 羊肉(熟) 5.9 189
190 全脂牛奶粉 5.9 189
191 鸡肉(烤肉、不带皮) 鸡肉,肉鸡(适于烤焙的嫩鸡),烤肉,烧烤,背部,仅肉(不带皮)(U) 5.885 188
192 驴肉(煮) 5.8 186
193 芝士汉堡(汉堡王) 汉堡王,芝士汉堡(U) 5.704 183
194 钳鱼(熟、油炸) 鱼,鲶鱼,沟鲶,熟,拍面包屑并油炸(U) 5.611 180
195 牛舌 5.6 179
196 鸭蛋 5.6 179
197 多春鱼 鱼,大西洋毛鳞鱼,半干,未加工(J)、毛鳞鱼 5.52 177
198 鳄梨 鳄梨,未加工,佛罗里达州(U) 5.513 176
199 鸡翅 5.5 176
200 多春鱼(熟) 鱼,大西洋毛鳞鱼,半干,烘焙(J)、毛鳞鱼 5.45 174

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

单不饱和脂肪酸高的食物的食疗作用