单不饱和脂肪酸高的食物

按单不饱和脂肪酸含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(克) 得分
1 茶油 75.3 2410
2 橄榄油 72.961 2335
3 橄榄(沙拉或烹饪) 油,橄榄,沙拉或烹饪(U) 72.961 2335
4 澳大利亚坚果(干烤) 坚果,澳大利亚坚果,干烤,不加盐(U)、夏威夷果 59.275 1897
5 澳洲坚果 坚果,澳洲坚果,未加工(U)、夏威夷果 58.877 1884
6 菜籽油 56.2 1798
7 榛子 榛子(干) 45.652 1461
8 榛子 坚果,榛子或榛实(U) 45.652 1461
9 猪油 45.1 1443
10 色拉油 43 1376
11 棕榈油 42.4 1357
12 榛子(炒) 41.7 1334
13 山核桃(熟) 小核桃 40.97 1311
14 山核桃 坚果,山核桃(U)、碧根果 40.801 1306
15 花生油 39 1248
16 猪肉(肥) 37.855 1211
17 芝麻油(香油) 37.6 1203
18 霹雳果(干燥) 坚果,霹雳果,干燥(U) 37.229 1191
19 杏仁(美国) 巴旦木 34.793 1113
20 黄油 34 1088
21 巴旦木(焯过) 坚果,杏仁,焯过(U)、巴旦木 33.415 1069
22 辣椒油 33.2 1062
23 巴旦木(未焯过) 坚果,杏仁,蜂蜜烘焙,未焯过(U)、巴旦木 32.402 1037
24 杏仁 31.551 1010
25 杏仁 坚果,杏仁(U)、巴旦木 31.551 1010
26 奶油 31.3 1002
27 猪肉(脖子) 30.6 979
28 羊油 30.4 973
29 酥油 30.3 970
30 牛油 29.9 957
31 鸭皮 27.7 886
32 牛油(白脱) 26.6 851
33 玉米油 26.3 842
34 花生(干烤) 花生,所有类型,干烤,加盐(U) 26.181 838
35 花生(油烤) 花生,所有类型,油烤,加盐(U) 25.995 832
36 花生(炒) 25.976 831
37 花生酱 花生酱,光滑风格,含盐(U) 25.941 830
38 腰果(油烤) 坚果,腰果,油烤,不加盐(U) 25.923 830
39 棉籽油 25.8 826
40 猪肉(肋条肉) 25.6 819
41 花生 花生,所有类型,未加工(U) 24.426 782
42 巴西栗(脱水) 坚果,巴西栗,干燥,未脱皮(U)、鲍鱼果、沙漠果 23.879 764
43 腰果 23.797 762
44 腰果 坚果,腰果,未加工(U) 23.797 762
45 豆油 23.6 755
46 黄油(不加盐) 黄油,不加盐(U) 23.43 750
47 开心果 坚果,开心果,未加工(U) 23.257 744
48 松子 坚果,松子,矮松,干燥(U) 22.942 734
49 腊肠 22.6 723
50 芥末 22.518 721
51 芥末 香料,芥菜籽粉(U) 22.518 721
52 山毛榉(干燥) 坚果,山毛榉,干燥(U) 21.892 701
53 黄油(加盐) 黄油,加盐(U) 21.021 673
54 猪头肉 21 672
55 松子(炒) 20.8 666
56 羊肉(羊羔、熟) 羔羊肉,澳大利亚,进口,新鲜,外部脂肪,熟(U) 20.337 651
57 橡子(干燥) 坚果,橡子,干燥(U) 19.896 637
58 羊肉(羊羔) 羔羊肉,澳大利亚,进口,新鲜,外部脂肪,未加工(U) 19.541 625
59 猪肉(奶脯) 软五花、猪夹心 19.5 624
60 橡子粉 坚果,橡子粉,全脂(U) 19.11 612
61 芝麻酱 19 608
62 薯片 油炸土豆片 18.963 607
63 鸡蛋黄粉 18.9 605
64 松子 松子(生) 18.764 600
65 松子 坚果,松子,干燥(U) 18.764 600
66 芝麻(白) 18.759 600
67 芝麻(黑) 18.759 600
68 葵花籽油 葵花子油 18.4 589
69 香肠 18.1 579
70 腊肉 腊肉(生) 17.439 558
71 胡麻油 17 544
72 广式香肠(广东香肠) 16.6 531
73 南瓜子 白瓜子、南瓜子(炒) 16.5 528
74 花生仁 花生仁(生) 16.3 522
75 花生仁(炒) 16.3 522
76 南瓜子仁 16.242 520
77 花生酱(减少脂肪) 花生酱,光滑,减少脂肪(U) 16.156 517
78 巧克力 烘焙巧克力,不加糖,方块(U) 16.068 514
79 鸭蛋黄 16 512
80 芹菜籽 香料,芹菜种子(U)、芹菜子 15.93 510
81 血肠 血肠(U)、黑香肠(用猪血、乳脂以及谷粒制成) 15.9 509
82 猪肉(前肘) 15.3 490
83 橡子 坚果,橡子,未加工(U) 15.109 483
84 咸肉 14.9 477
85 德式小香肠(熏制、熟) 德国式小香肠,猪肉,熟(U) 14.692 470
86 午餐肉 14.29 457
87 孜然 香料,孜然籽(U) 14.04 449
88 法兰克福香肠 法兰克福香肠,牛肉,不加热(U) 13.552 434
89 猪肉(排骨、熟) 猪肉,新鲜,排骨,可分离的瘦肉和脂肪,熟,炖(U)、肋排 13.48 431
90 猪肉(后臀尖) 13.4 429
91 猪肉(奶面) 硬五花 13.3 426
92 伯克肠 Bockwurst,猪肉,小牛肉,未加工(U)、烟熏香肠、伯克肠 13.138 420
93 火腿 火腿(均值) 13.1 419
94 德式小香肠(熟) 德国式小香肠,小牛肉,熟(U) 13 416
95 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠(肝香肠),猪肉(U) 12.731 407
96 甜甜圈(糖化或釉面) 甜甜圈,蛋糕型,普通,糖化或釉面(U) 12.697 406
97 猪肘(熟) 12.6 403
98 鸡蛋粉(全蛋粉) 12.4 397
99 熏腊肠(猪肉和牛肉) 香肠、熏腊肠、猪肉和牛肉(U) 12.238 392
100 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠,牛肉(U) 12.198 390

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。