菌类中含单不饱和脂肪酸低的食物

按单不饱和脂肪酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
1 蘑菇（罐头） 蘑菇，罐头，排水固体（U） 0.005 0
2 草菇 大黑头细花草 0.012 0
3 平菇 糙皮侧耳、青蘑 0.02 1
4 杏鲍菇 蘑菇，牡蛎蘑菇，未加工（U）、杏鲍菇 0.031 1
5 羊肚菌 干狼肚 0.052 2
6 蘑菇（干） 0.1 3
7 香菇（干） 香蔁、冬菇 0.1 3
8 木耳（水发） 黑木耳、云耳 0.1 3
9 冬菇 毛柄金线菌、冬菇（干） 0.317 10
10 木耳（黑木耳） 云耳、木耳（干） 0.4 13
11 银耳 白木耳、银耳（干） 0.6 19

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。