含单不饱和脂肪酸低的食物
按单不饱和脂肪酸含量从低到高排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(克) | 得分 |
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701 | 龙利鱼 | 鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),未加工(U)、鳎目 | 0.535 | 17 |
702 | 豆腐(MORI-NU) | MORI-NU,豆腐,丝滑,稳固(U) | 0.539 | 17 |
703 | 麋鹿肉(肉馅) | 麋鹿,自由放养,肉馅,未加工(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 0.574 | 18 |
704 | 栗子 | 板栗、栗子(鲜) | 0.581 | 19 |
705 | 鹰嘴豆(熟) | 鹰嘴豆(三角豆),成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.583 | 19 |
706 | 面包(白色) | 面包,白色,商业化制备(包括软面包屑)(U) | 0.599 | 19 |
707 | 豆腐花 | 豆腐花(豆腐粉) | 0.6 | 19 |
708 | 银耳 | 白木耳、银耳(干) | 0.6 | 19 |
709 | 牛大肠 | 牛肠、牛肥肠 | 0.6 | 19 |
710 | 牛肚 | 0.6 | 19 | |
711 | 乌骨鸡 | 乌鸡 | 0.6 | 19 |
712 | 鸭肫(鸭肾) | 鸭胗 | 0.6 | 19 |
713 | 鳙鱼(胖头鱼) | 摆佳鱼、花鲢鱼 | 0.6 | 19 |
714 | 螃蟹(海蟹) | 海蟹(均值) | 0.6 | 19 |
715 | 河蟹 | 河蟹(均值) | 0.6 | 19 |
716 | 鸵鸟肉 | 鸵鸟,腿内侧,未加工(U) | 0.6 | 19 |
717 | 豆沙 | 0.601 | 19 | |
718 | 多宝鱼 | 鱼,比目鱼,欧洲,生的(U)、欧洲比目鱼、大菱鲆 | 0.61 | 20 |
719 | 豌豆(绿色) | 豌豆,绿色,分裂,成熟的种子,未加工(U) | 0.615 | 20 |
720 | 全麦面包 | 面包,全麦,商业化制备(U)、吐司 | 0.62 | 20 |
721 | 杏仁牛奶(巧克力) | 饮料,杏仁牛奶,巧克力,即饮(U) | 0.625 | 20 |
722 | 麸皮 | 糠 | 0.637 | 20 |
723 | 小麦麸皮 | 小麦麸皮,粗粮(U) | 0.637 | 20 |
724 | 大豆分离蛋白 | 大豆分离蛋白(U) | 0.645 | 21 |
725 | 驼鹿肝(熟) | 驼鹿,肝脏,炖煮(阿拉斯加原住民)(U) | 0.65 | 21 |
726 | 龙利鱼(熟) | 鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),熟,干热(U)、鳎目 | 0.657 | 21 |
727 | 意大利面(新鲜冷藏、菠菜) | 意大利面,新鲜冷藏,菠菜,购买(U) | 0.659 | 21 |
728 | 磷虾 | 甲壳动物,南极磷虾,未加工(J)、南极虾、大磷虾 | 0.66 | 21 |
729 | 鸵鸟肉(熟) | 鸵鸟,腿内侧,熟(U) | 0.67 | 21 |
730 | 猪脾 | 0.69 | 22 | |
731 | 豆腐干 | 豆腐干(均值) | 0.7 | 22 |
732 | 牛肉(前腿) | 0.7 | 22 | |
733 | 羊大肠 | 羊肠、羊肥肠 | 0.7 | 22 |
734 | 羊肺 | 0.7 | 22 | |
735 | 黄花鱼(大黄花鱼) | 黄鱼 | 0.7 | 22 |
736 | 金线鱼(红三鱼) | 0.7 | 22 | |
737 | 鲨鱼 | 真鲨、白斑角鲨 | 0.7 | 22 |
738 | 鱼片干 | 0.7 | 22 | |
739 | 面包果种子 | 种子,面包树种子,未加工(U)、面包果树种子 | 0.712 | 23 |
740 | 牛至(脱水) | 香料,牛至,干燥(U) | 0.716 | 23 |
741 | 牛肚(新西兰、熟) | 牛肉,新西兰,进口,熟牛肚,煮(U)、百叶、毛肚、牛胃 | 0.718 | 23 |
742 | 胡椒粉 | 0.739 | 24 | |
743 | 胡椒粉(黑色) | 香料,胡椒粉,黑色(U) | 0.739 | 24 |
744 | 香菜(脱水) | 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 | 0.761 | 24 |
745 | 牛肚(新西兰) | 牛肉,新西兰,进口,牛肚,未加工(U)、百叶、毛肚、牛胃 | 0.77 | 25 |
746 | 糜子 | 糜子(带皮) | 0.773 | 25 |
747 | 小米 | 小米,未加工(U) | 0.773 | 25 |
748 | 猪肉(瘦) | 0.792 | 25 | |
749 | 小米 | 无 | 0.8 | 26 |
750 | 豆腐 | 豆腐(均值) | 0.8 | 26 |
751 | 猪肾(猪腰子) | 0.8 | 26 | |
752 | 牛肉(后腿) | 0.8 | 26 | |
753 | 牛肝 | 0.8 | 26 | |
754 | 驴肉(酱) | 0.8 | 26 | |
755 | 骆蹄(骆驼蹄) | 0.8 | 26 | |
756 | 鸭胰 | 0.8 | 26 | |
757 | 羊奶 | 羊乳 | 0.8 | 26 |
758 | 土鸡蛋 | 鸡蛋(土鸡) | 0.8 | 26 |
759 | 鲫鱼 | 喜头鱼、海附鱼 | 0.8 | 26 |
760 | 黄花鱼(小黄花鱼) | 黄鱼 | 0.8 | 26 |
761 | 鲅鱼(马鲛鱼) | 燕鲅鱼、巴鱼 | 0.8 | 26 |
762 | 鲈鱼(鲈花) | 0.8 | 26 | |
763 | 梭子蟹 | 0.8 | 26 | |
764 | 莳萝 | 莳萝,新鲜(U) | 0.802 | 26 |
765 | 豆腐(软) | 豆腐,软,用硫酸钙和氯化镁(卤盐)制备(U) | 0.814 | 26 |
766 | 麦芽饮料混合物(巧克力) | 饮料,麦芽饮料混合物,巧克力,粉末,用全脂牛奶制备(U) | 0.827 | 26 |
767 | 荞麦片(烘焙) | 荞麦片,烘焙,干燥(U) | 0.828 | 26 |
768 | 牛肉(腌制、干燥) | 牛肉,腌制,干燥(U) | 0.84 | 27 |
769 | 钳鱼 | 鱼,鲶鱼,沟鲶,野生,未加工(U) | 0.844 | 27 |
770 | 豆蔻 | 香料,豆蔻(U) | 0.87 | 28 |
771 | 麋鹿肉(臀肉) | 麋鹿,自由放养,烤肉,臀肉肉眼,未加工(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 0.897 | 29 |
772 | 荞麦 | 0.9 | 29 | |
773 | 豆腐干(臭干) | 0.9 | 29 | |
774 | 牛肉(瘦) | 0.9 | 29 | |
775 | 牛肺 | 0.9 | 29 | |
776 | 羊肾 | 0.9 | 29 | |
777 | 酸奶 | 酸奶(均值) | 0.9 | 29 |
778 | 酸酪蛋 | 0.9 | 29 | |
779 | 火鸡肉汁(罐装) | 肉汁,火鸡,罐装,随时可供使用(U) | 0.9 | 29 |
780 | 麦芽饮料混合物 | 饮料,麦芽饮料混合物,天然,粉末,用全脂牛奶制备(U) | 0.903 | 29 |
781 | 马郁兰(脱水) | 香料,马郁兰,干燥(U) | 0.94 | 30 |
782 | 驯鹿肉(后躯) | 驯鹿,后躯肉,未加工(阿拉斯加原住民)(U) | 0.94 | 30 |
783 | 栗子(干) | 板栗 | 0.945 | 30 |
784 | 玉米面(全谷物) | 玉米面,全谷物,黄色(U) | 0.948 | 30 |
785 | 苦荞麦粉 | 0.949 | 30 | |
786 | 荞麦(带皮) | 0.949 | 30 | |
787 | 荞麦粉(全麦) | 荞麦粉,全麦(U) | 0.949 | 30 |
788 | 海绵蛋糕 | 蛋糕,海绵蛋糕,商业制备(U) | 0.949 | 30 |
789 | 麋鹿肉(肉馅、熟) | 麋鹿,自由放养,肉馅,熟肉饼(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) | 0.952 | 30 |
790 | 海鲜酱汁 | 酱汁,海鲜,随时可供使用(U) | 0.963 | 31 |
791 | 糙米(中粒) | 大米,棕色,中粒,未加工(U)、糙米 | 0.971 | 31 |
792 | 牛奶(巧克力、添加维生素A和维生素D) | 牛奶,巧克力,流体,商业,整体,添加维生素A和维生素D(U) | 0.99 | 32 |
793 | 黑米 | 无 | 1 | 32 |
794 | 豆腐(北方) | 1 | 32 | |
795 | 牛心 | 1 | 32 | |
796 | 鸡肫(鸡肾) | 鸡胗 | 1 | 32 |
797 | 鹌鹑 | 1 | 32 | |
798 | 黄颡鱼 | 黄鳍鱼、戈牙鱼 | 1 | 32 |
799 | 白鲢(鲢鱼) | 胖子 | 1 | 32 |
800 | 鲹鱼(蓝圆鲹) | 边鱼 | 1 | 32 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。