畜肉中含蛋氨酸高的食物

按蛋氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 驼掌（骆驼掌） 1365 906
2 白鲸（肉，干） 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） 1353 898
3 麋鹿肉（臀肉、熟） 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，熟（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 998 662
4 咖喱牛肉干 971 644
5 麋鹿肉（肉馅、熟） 麋鹿，自由放养，肉馅，熟肉饼（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 911 605
6 牛肉干 896 595
7 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 862 572
8 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） 857 569
9 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） 791 525
10 猪肉（排骨、熟） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，熟，炖（U）、肋排 769 510
11 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） 754 500
12 牛肉（腌制、干燥） 牛肉，腌制，干燥（U） 749 497
13 德式小香肠（熏制、熟） 德国式小香肠，猪肉，熟（U） 724 480
14 髯海豹肉（干燥、浸于油） 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） 720 478
15 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） 717 476
16 猪蹄（熟） 712 472
17 猪肘（熟） 712 472
18 北美野牛肉（碎牛肉、熟） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 688 457
19 猪肉（清蒸） 680 451
20 牛肉（牛腩、熟） 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，烤（U）、牛腰肉 678 450
21 麋鹿肉（臀肉） 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 645 428
22 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 626 415
23 牛肚（新西兰、熟） 牛肉，新西兰，进口，熟牛肚，煮（U）、百叶、毛肚、牛胃 625 415
24 麋鹿肉（肉馅） 麋鹿，自由放养，肉馅，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 623 413
25 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 577 383
26 猪肉（排骨、熟、烤） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 575 382
27 牛肉（瘦） 566 376
28 牛肉（腰部、牛排） 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） 565 375
29 猪肉（肋条肉） 559 371
30 牛肉（腌制、熏牛肉） 牛肉，腌制，熏牛肉（U） 558 370
31 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 557 370
32 山羊肉 山羊肉（冻） 552 366
33 北美野牛肉（碎牛肉） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 547 363
34 猪蹄 545 362
35 牛肉（牛腩） 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 538 357
36 牛肝 535 355
37 叉烧肉 534 354
38 兔肉 526 349
39 猪肉（里脊） 502 333
40 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 501 332
41 牛舌 492 326
42 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 489 324
43 牛肚（新西兰） 牛肉，新西兰，进口，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 489 324
44 牛肉 牛肉（均值） 487 323
45 大肉肠 486 322
46 髯海豹肉 海豹，髯海豹，肉，后四分之一，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 482 320
47 马肉 473 314
48 酱牛肉 462 307
49 羊肉（熟） 456 303
50 手抓羊肉 456 303
51 猪肉（腿） 452 300
52 腊肉（培根） 446 296
53 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） 445 295
54 猪肉（脖子） 441 293
55 羊肉（瘦） 435 289
56 羊肉（前腿） 431 286
57 火腿 火腿（均值） 430 285
58 羊肉（冻） 430 285
59 牛肉（酮体） 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） 430 285
60 猪肉（排骨） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，未加工（U）、肋排 426 283
61 猪肝 424 281
62 猪肉（瘦） 420 279
63 猪大排 417 277
64 香肠 408 271
65 羊肉（羊羔、熟） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，熟（U） 408 271
66 羊肉 羊肉（均值） 403 267
67 猪心 387 257
68 啤酒香肠（猪肉和牛肉） 啤酒香肠，猪肉和牛肉（U） 387 257
69 牛肾 384 255
70 牛心 375 249
71 德式小香肠（熏制） 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） 364 242
72 啤酒香肠 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉（U） 355 236
73 猪肘棒 352 234
74 腊肉 腊肉（生） 346 230
75 大腊肠 346 230
76 牛肉（胸部、腌制） 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） 341 226
77 德式小香肠（熏制、低盐） 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） 334 222
78 午餐肉 333 221
79 伯克肠 Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 333 221
80 猪脾 331 220
81 猪小排 330 219
82 金华火腿 328 218
83 德式小香肠（熟） 德国式小香肠，小牛肉，熟（U） 327 217
84 猪舌（猪口条） 325 216
85 驴肉（酱） 325 216
86 牛肺 320 212
87 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） 311 206
88 猪肉（奶面） 硬五花 310 206
89 猪肉松 猪肉松（均值） 307 204
90 羊肉（羊羔） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，未加工（U） 304 202
91 驴肉 驴肉（瘦） 300 199
92 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉（U） 295 196
93 猪肉（后臀尖） 286 190
94 猪蹄筋 282 187
95 火腿肠 280 186
96 咸肉 278 184
97 牛大肠 牛肠、牛肥肠 277 184
98 猪肾（猪腰子） 268 178
99 羊肉（后腿） 263 175
100 猪肉（肥） 254 169

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含蛋氨酸高的食物的食疗作用