畜肉中含蛋氨酸低的食物

按蛋氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 羊肉（胸脯） 30 20
2 猪肉（奶脯） 软五花、猪夹心 39 26
3 牛肉（腑肋） 40 27
4 牛肉（里脊） 42 28
5 驴肉（煮） 45 30
6 牛肉（前腱） 49 33
7 牛蹄筋 50 33
8 羊肾 98 65
9 蒜肠 122 81
10 猪耳 133 88
11 牛肉松 138 92
12 培根（素食） 培根，素食（U） 146 97
13 羊肚 160 106
14 猪肉（前肘） 169 112
15 猪肉（后肘） 172 114
16 猪肉 猪肉（均值） 181 120
17 猪肺 187 124
18 猪肝（卤煮） 200 133
19 血肠 血肠（U）、黑香肠（用猪血、乳脂以及谷粒制成） 200 133
20 牛肉（前腿） 204 135
21 羊肉（里脊） 211 140
22 羊肉（脖子） 215 143
23 猪肚 229 152
24 牛肉（后腿） 247 164
25 香肠（素食） 香肠，素食（U） 253 168
26 猪肉（肥） 254 169
27 羊肉（后腿） 263 175
28 猪肾（猪腰子） 268 178
29 牛大肠 牛肠、牛肥肠 277 184
30 咸肉 278 184
31 火腿肠 280 186
32 猪蹄筋 282 187
33 猪肉（后臀尖） 286 190
34 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉（U） 295 196
35 驴肉 驴肉（瘦） 300 199
36 羊肉（羊羔） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，未加工（U） 304 202
37 猪肉松 猪肉松（均值） 307 204
38 猪肉（奶面） 硬五花 310 206
39 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） 311 206
40 牛肺 320 212
41 猪舌（猪口条） 325 216
42 驴肉（酱） 325 216
43 德式小香肠（熟） 德国式小香肠，小牛肉，熟（U） 327 217
44 金华火腿 328 218
45 猪小排 330 219
46 猪脾 331 220
47 午餐肉 333 221
48 伯克肠 Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 333 221
49 德式小香肠（熏制、低盐） 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） 334 222
50 牛肉（胸部、腌制） 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） 341 226
51 腊肉 腊肉（生） 346 230
52 大腊肠 346 230
53 猪肘棒 352 234
54 啤酒香肠 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉（U） 355 236
55 德式小香肠（熏制） 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） 364 242
56 牛心 375 249
57 牛肾 384 255
58 猪心 387 257
59 啤酒香肠（猪肉和牛肉） 啤酒香肠，猪肉和牛肉（U） 387 257
60 羊肉 羊肉（均值） 403 267
61 香肠 408 271
62 羊肉（羊羔、熟） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，熟（U） 408 271
63 猪大排 417 277
64 猪肉（瘦） 420 279
65 猪肝 424 281
66 猪肉（排骨） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，未加工（U）、肋排 426 283
67 火腿 火腿（均值） 430 285
68 羊肉（冻） 430 285
69 牛肉（酮体） 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） 430 285
70 羊肉（前腿） 431 286
71 羊肉（瘦） 435 289
72 猪肉（脖子） 441 293
73 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） 445 295
74 腊肉（培根） 446 296
75 猪肉（腿） 452 300
76 羊肉（熟） 456 303
77 手抓羊肉 456 303
78 酱牛肉 462 307
79 马肉 473 314
80 髯海豹肉 海豹，髯海豹，肉，后四分之一，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 482 320
81 大肉肠 486 322
82 牛肉 牛肉（均值） 487 323
83 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 489 324
84 牛肚（新西兰） 牛肉，新西兰，进口，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 489 324
85 牛舌 492 326
86 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 501 332
87 猪肉（里脊） 502 333
88 兔肉 526 349
89 叉烧肉 534 354
90 牛肝 535 355
91 牛肉（牛腩） 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 538 357
92 猪蹄 545 362
93 北美野牛肉（碎牛肉） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 547 363
94 山羊肉 山羊肉（冻） 552 366
95 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 557 370
96 牛肉（腌制、熏牛肉） 牛肉，腌制，熏牛肉（U） 558 370
97 猪肉（肋条肉） 559 371
98 牛肉（腰部、牛排） 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） 565 375
99 牛肉（瘦） 566 376
100 猪肉（排骨、熟、烤） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 575 382

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。