豆类中含蛋氨酸低的食物

按蛋氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 葛根粉 葛根粉（U）、葛粉 6 4
2 豌豆（花） 11 7
3 豆浆（巧克力、加钙、维生素A和D） 豆浆，巧克力，加钙，维生素A和D（U） 19 13
4 青豆 青豆（青大豆） 22 15
5 豆浆 33 22
6 豇豆（熟） 豇豆，熟，煮，沥干，不加盐（U） 36 24
7 豆奶（豆乳） 39 26
8 赤豆（罐装） 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 40 27
9 豆渣 豆渣（U） 41 27
10 蚕豆（罐头） 蚕豆，成熟的种子，罐头（U） 45 30
11 马牙大豆 46 31
12 豆类（烘焙，罐装） 豆类，烘焙，罐装，素食（U） 47 31
13 豆腐（内脂） 60 40
14 豌豆（罐装） 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） 68 45
15 芸豆（罐头） 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，罐头（U）、四季豆、菜豆 68 45
16 豌豆（冷冻、熟） 豌豆，绿色，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 78 52
17 豌豆（冷冻） 豌豆，绿色，冷冻，未准备的（U） 79 52
18 赤豆（熟） 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） 79 52
19 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 79 52
20 黑豆（罐头） 豆类，黑色，成熟种子，罐头，低钠 79 52
21 黑龟豆（罐头） 豆类，黑龟豆，成熟种子，罐头（U） 79 52
22 角豆粉 角豆粉（U）、豇豆 81 54
23 豌豆 豌豆，绿色，未加工（U） 82 54
24 蔓越莓（罐头） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟种子，罐头（U） 83 55
25 绿豆（熟） 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 84 56
26 豆腐（软） 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） 84 56
27 豌豆（熟） 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 85 56
28 利马豆（大、熟） 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 99 66
29 豆腐（MORI-NU） MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） 106 70
30 豆腐 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） 108 72
31 翼豆 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 109 72
32 豆腐 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） 110 73
33 羽扇豆（熟） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 110 73
34 羽扇豆（熟、加盐） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 110 73
35 芸豆（熟） 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 113 75
36 鹰嘴豆（熟） 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 116 77
37 花豆（熟） 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 117 78
38 豆腐干 豆腐干（均值） 118 78
39 豆腐丝 120 80
40 豆腐丝（干） 120 80
41 豆腐（硬） 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） 122 81
42 黑龟豆（熟） 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 123 82
43 芸豆（红色、熟） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 130 86
44 黑豆（熟） 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 133 88
45 加州红芸豆（熟） 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 137 91
46 加州红芸豆（熟） 豆类，芸豆，加州红，成熟的种子，熟，煮，加盐（U）、四季豆、菜豆 137 91
47 蔓越莓（熟） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 140 93
48 蔓越莓（熟） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 140 93
49 豆浆粉 145 96
50 豆类（白色、熟） 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 146 97
51 豆腐 豆腐（均值） 147 98
52 豆腐（北方） 147 98
53 大豆（绿色、熟） 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 150 100
54 豆腐丝（油） 151 100
55 大豆（绿色） 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 157 104
56 油豆腐 163 108
57 素鸡 168 111
58 豆豉 豆豉（U） 175 116
59 烤麸 179 119
60 扁豆（白） 191 127
61 豌豆（绿色） 豌豆，绿色，分裂，成熟的种子，未加工（U） 195 129
62 炸素虾 200 133
63 蚕豆（去皮） 200 133
64 纳豆 纳豆（U） 208 138
65 扁豆 扁豆，未加工（U） 210 139
66 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，未加工（U） 210 139
67 蚕豆 蚕豆，成熟种子，未加工（U） 213 141
68 蚕豆 蚕豆（带皮） 216 143
69 豌豆 218 145
70 豆腐（油炸） 豆腐，油炸（U） 220 146
71 大豆（熟） 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 224 149
72 脑豆 234 155
73 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆） 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆），成熟种子，未加工（U） 243 161
74 千张（百页） 248 165
75 芸豆 芸豆（白） 254 169
76 羽扇豆 羽扇豆，成熟的种子，未加工（U） 255 169
77 花豆 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） 259 172
78 豆粕 269 179
79 绿豆 269 179
80 鹰嘴豆 鹰嘴豆（三角豆），成熟的种子，未加工（U） 270 179
81 豆类（藏青色） 豆类，藏青色，成熟种子，未加工（U） 273 181
82 绿豆 绿豆，成熟的种子，未加工（U） 286 190
83 素食汉堡 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） 291 193
84 扁豆 292 194
85 豆粕（膨化） 299 198
86 赤小豆（红小豆） 309 205
87 豆类（小白） 豆类，小白，成熟种子，未加工（U） 317 210
88 黑龟豆 豆类，黑龟豆，成熟种子，未加工（U） 320 212
89 黑豆 豆类，黑色，成熟的种子，未加工（U） 325 216
90 芸豆（红） 326 216
91 黄豆 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） 331 220
92 绿豆面 333 221
93 豇豆（黑眼） 豇豆，普通（黑眼，克劳德，南部），成熟的种子，未加工（U） 335 222
94 花豆 花豆（红） 339 225
95 芸豆（红色） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 339 225
96 芸豆（杂色） 343 228
97 蔓越莓 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，未加工（U） 346 230
98 大豆（白色） 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） 351 233
99 芸豆（虎皮） 355 236
100 芸豆 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 355 236

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。