蛋类中含赖氨酸低的食物

按赖氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 松花蛋（鸡蛋） 644 219
2 鸡蛋白 708 241
3 鹅蛋白 800 272
4 松花蛋 皮蛋、松花蛋（鸭蛋） 815 277
5 鹌鹑蛋 816 278
6 鸡蛋（白皮） 837 285
7 鸡蛋（红皮） 843 287
8 鸡蛋 鸡蛋（均值） 843 287
9 土鸡蛋 鸡蛋（土鸡） 860 293
10 鸭蛋 864 294
11 鸡蛋 鸡蛋，整个，未加工，新鲜（U） 912 310
12 咸鸭蛋 914 311
13 火鸡蛋 蛋，火鸡蛋，整个，新鲜，未加工（U） 924 314
14 鸡蛋黄 963 328
15 鹅蛋 976 332
16 蛋黄 蛋，蛋黄，未加工，新鲜（U） 1217 414
17 鹅蛋黄 1260 429
18 鸡蛋黄粉 2066 703
19 鸡蛋粉（全蛋粉） 2624 893

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。