叶黄素类低的食物

按叶黄素类含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(微克) 得分
301 胡椒粉(黑色) 香料,胡椒粉,黑色(U) 479 40
302 辣椒(甜、红色、熟) 辣椒,甜,红色,熟,煮,沥干,不加盐(U) 507 42
303 油豆角(冷冻、熟) 豆,油豆角,绿色,冷冻,熟,煮,沥干无盐(U) 508 42
304 橄榄(罐装) 橄榄,成熟,罐装(小-超大)(U) 510 43
305 鸡蛋 鸡蛋(均值) 512 43
306 鸡蛋(红皮) 512 43
307 鸡蛋 鸡蛋,整个,未加工,新鲜(U) 512 43
308 橄榄 白榄 519 43
309 橄榄(腌渍、罐装) 橄榄,腌渍,罐装或瓶装,绿色(U) 519 43
310 辣椒(甜、红色) 辣椒,甜,红色,未加工(U) 541 45
311 青豆(婴儿食品) 婴儿食品,蔬菜,青豆,过滤(U) 543 45
312 柑橘(蜜橘) 柑橘(蜜橘),未加工(U)、橘子、桔子 545 45
313 芥末 568 47
314 芥末 香料,芥菜籽粉(U) 568 47
315 墨西哥塞拉诺辣椒 辣椒,墨西哥塞拉诺辣椒,未加工(U) 584 49
316 芦笋(罐头) 芦笋,罐头,不加盐,固体和液体(U) 595 50
317 茴香(小茴香) 607 51
318 球茎茴香 607 51
319 茴香(鳞茎) 茴香,鳞茎,未加工(U) 607 51
320 芦笋(冷冻、熟) 芦笋,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U) 618 52
321 芦笋(冷冻、熟) 芦笋,冷冻,熟,煮,沥干,加盐(U) 618 52
322 芦笋(罐装) 芦笋,罐装,排干固体(U) 630 53
323 毛豆 青豆、菜用大豆 640 53
324 油豆角 豆,油豆角,绿色,未加工(U) 640 53
325 油豆角(熟) 豆,油豆角,绿,熟,煮,沥干,不加盐(U) 641 53
326 亚麻籽 种子,亚麻籽(U)、亚麻子 651 54
327 油豆角(冷冻) 豆,油豆角,绿色,冷冻,各种风格,未准备的(U) 663 55
328 木瓜 番木瓜 678 57
329 木瓜 木瓜,未加工(U) 678 57
330 胡萝卜(熟) 胡萝卜,熟,煮,沥干,不加盐(U) 687 57
331 芦笋(龙须菜) 710 59
332 芦笋 芦笋,未加工(U) 710 59
333 油豆角(黄色、熟) 豆,油豆角,黄色,熟,煮,沥干,不加盐(U) 712 59
334 豌豆 豌豆(带荚) 740 62
335 豌豆(食用豆荚) 豌豆,食用豆荚,未加工(U) 740 62
336 辣椒(红、小) 749 62
337 玉米(甜) 玉米,甜,黄色,未加工(U) 759 63
338 芦笋(熟) 芦笋,熟,煮,沥干(U) 771 64
339 芦笋(熟) 芦笋,熟,煮,沥干,加盐(U) 771 64
340 辣椒(青、尖) 青尖椒 775 65
341 辣椒(青) 辣椒,热辣椒,绿色,未加工(U) 775 65
342 小麦胚粉 790 66
343 扁豆 扁豆(月亮菜) 802 67
344 洋葱(年轻的叶用葱) 洋葱,年轻的叶用葱,只有顶部(U) 858 72
345 墨西哥胡椒 辣椒,墨西哥胡椒,未加工(U) 966 81
346 胡萝卜(脱水) 1051 88
347 香菜 芫荽 1067 89
348 香菜叶 芫荽(香菜)叶,未加工(U) 1067 89
349 西兰花(熟) 西兰花,熟,煮,沥干,不加盐(U)、西蓝花 1080 90
350 花椰菜 花椰菜,未加工(U)、菜花、花菜 1121 93
351 西兰花(冷冻) 西兰花,冷冻,切碎,未准备的(U)、西蓝花 1121 93
352 鸡蛋黄 1127 94
353 蛋黄 蛋,蛋黄,未加工,新鲜(U) 1127 94
354 小洋葱或大葱(包括顶部和球茎) 洋葱,小洋葱或大葱(包括顶部和球茎),未加工(U) 1137 95
355 西葫芦(熟) 南瓜,矮性南瓜,西葫芦,带皮,熟,煮,沥干,不加盐(U) 1150 96
356 罗勒(脱水) 香料,罗勒,干燥(U) 1174 98
357 莴苣 生菜,软叶生菜(包括波士顿和比伯类型),未加工(U)、莴苣、莴笋 1223 102
358 抱子甘蓝(熟) 抱子甘蓝,熟,煮,沥干,不加盐(U)、芽甘蓝 1290 108
359 苦瓜(熟) 苦瓜(苦瓜),豆荚,熟,煮,沥干,不加盐(U) 1323 110
360 豌豆(罐装) 豌豆,绿色(包括婴儿和Lesuer类型),罐装,排水固体,未准备的(U) 1350 113
361 玉米 1355 113
362 黄玉米 1355 113
363 黄玉米面 1355 113
364 玉米粒 玉米粒,黄色(U) 1355 113
365 玉米面粉(全谷物) 玉米面粉,全谷物,黄色(U) 1355 113
366 玉米面(全谷物) 玉米面,全谷物,黄色(U) 1355 113
367 西兰花 西兰花,未加工(U)、西蓝花 1404 117
368 豌豆(婴儿食品) 婴儿食品,蔬菜,豌豆,过滤(U) 1465 122
369 金瓜 1500 125
370 南瓜 倭瓜、番瓜 1500 125
371 南瓜 南瓜,未加工(U) 1500 125
372 甜菜叶 甜菜叶,未加工(U) 1503 125
373 抱子甘蓝 抱子甘蓝,未加工(U)、芽甘蓝 1590 133
374 花椰菜(熟) 花椰菜,熟(U)、菜花、花菜 1683 140
375 生菜(红) 生菜,红叶,未加工(U) 1724 144
376 苦菜(节节花) 苦苣菜、拒马菜 1730 144
377 生菜(油麦菜) 1730 144
378 生菜(叶用莴苣) 1730 144
379 生菜 生菜,绿叶,未加工(U) 1730 144
380 南瓜叶(熟) 南瓜叶,熟,煮,沥干,不加盐(U) 1747 146
381 南瓜叶(熟、加盐) 南瓜叶,熟,煮,沥干,加盐(U) 1747 146
382 葡萄叶 葡萄叶,未加工(U) 1756 146
383 甜菜叶(熟) 甜菜叶,熟,煮,沥干,不加盐(U) 1819 152
384 甜菜叶(熟) 甜菜叶,熟,煮,沥干,加盐(U) 1819 152
385 韭菜(鳞茎和下部叶) 韭菜(鳞茎和下部叶部分),未加工(U) 1900 158
386 牛至(脱水) 香料,牛至,干燥(U) 1902 159
387 百里香(干燥) 香料,百里香,干燥(U) 1928 161
388 芋头叶 芋头叶,未加工(U) 1932 161
389 马郁兰(脱水) 香料,马郁兰,干燥(U) 1965 164
390 鼠尾草 香料,鼠尾草,粉末(U)、一串红 2004 167
391 西葫芦 南瓜,矮性南瓜,西葫芦,带皮,未加工(U) 2125 177
392 柿子 2281 190
393 柿子(日本) 柿子,日本,未加工(U) 2281 190
394 莴笋(莴苣) 2312 193
395 长叶莴苣 生菜,长叶莴苣,未加工(U) 2312 193
396 豌豆(冷冻) 豌豆,绿色,冷冻,未准备的(U) 2352 196
397 豌豆(冷冻、熟) 豌豆,绿色,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U) 2400 200
398 香菜(脱水) 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 2432 203
399 藏红花 香料,藏红花(U) 2432 203
400 豌豆 豌豆,绿色,未加工(U) 2477 206

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。