异亮氨酸高的食物

按异亮氨酸含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 大豆分离蛋白 大豆分离蛋白(U) 4253 1729
2 驼掌(骆驼掌) 3282 1334
3 大豆浓缩蛋白 大豆浓缩蛋白,由酒精提取生产(U) 2942 1196
4 大豆蛋白粉 饮料,大豆蛋白粉(U) 2762 1123
5 奶疙瘩(奶酪干) 干酸奶 2742 1115
6 大红菇(干) 草质红菇 2690 1093
7 墨鱼(干) 曼氏无针乌贼 2470 1004
8 豆腐(干冻) 豆腐、干冻(冻豆腐)(U) 2376 966
9 大豆粉(脱脂) 大豆粉,脱脂(U)、黄豆粉 2281 927
10 咖喱牛肉干 2244 912
11 蛏干 2216 901
12 豆腐皮 2188 889
13 曲拉 2180 886
14 豆粕 豆粕,脱脂,未加工(U) 2180 886
15 腐竹 2082 846
16 贻贝(干) 淡菜、壳菜、海虹 2080 846
17 海米(虾米) 虾仁 2066 840
18 大豆 大豆,成熟的种子,未加工(U)、黄豆 1971 801
19 大豆(干烤) 大豆,成熟种子,干烤(U) 1920 780
20 酵母(干) 1890 768
21 黄豆(大豆) 1853 753
22 鸡蛋粉(全蛋粉) 1850 752
23 鱼片干 1761 716
24 豆粕(膨化) 1751 712
25 大豆粉 大豆粉,全脂,烘焙(U)、黄豆粉 1688 686
26 大豆粉 大豆粉,全脂,未加工(U)、黄豆粉 1675 681
27 香菇(干) 香蔁、冬菇 1657 674
28 丁香鱼 丁香鱼(干) 1635 665
29 羽扇豆 羽扇豆,成熟的种子,未加工(U) 1615 657
30 黄蘑 黄蘑(干) 1610 654
31 豆粕 1546 628
32 香菜(脱水) 香料,香菜,干燥(U)、欧芹 1546 628
33 黄豆粉 1531 622
34 牛肉(小腿) 牛肉,小腿横切,仅可分离瘦肉,修剪到1/4英寸脂肪,精选,熟,炖(U)、牛腱 1514 615
35 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) 1497 609
36 麋鹿肉(臀肉、熟) 麋鹿,自由放养,烤肉,臀肉肉眼,熟(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) 1476 600
37 四棱豆(成熟的种子) 翅豆,成熟的种子,未加工(U)、翼豆、四棱豆 1468 597
38 黑豆 黑豆(黑大豆) 1463 595
39 牛肉干 1463 595
40 酱牛肉 1424 579
41 驴肉(酱) 1382 562
42 牛肉(肩部) 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,熟,炖(U) 1382 562
43 麋鹿肉(肉馅、熟) 麋鹿,自由放养,肉馅,熟肉饼(印第安部落,肖肖尼-班诺克人)(U) 1380 561
44 鸵鸟肉(熟) 鸵鸟,腿内侧,熟(U) 1378 560
45 金枪鱼(蓝鳍、熟) 鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,熟,干热(U)、吞拿鱼、鲔鱼 1378 560
46 猪肉(排骨、熟) 猪肉,新鲜,排骨,可分离的瘦肉和脂肪,熟,炖(U)、肋排 1361 553
47 髯海豹肉(干燥、浸于油) 海豹,髯海豹,肉,干燥,浸于油(阿拉斯加原住民)(U) 1340 545
48 扇贝(干) 干贝 1327 539
49 野鸡(不带皮) 野鸡,未加工,仅肉(U)、雉鸡 1324 538
50 牛肉(肩部) 牛肉,肩肉,炖前肘肉,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,炖(U) 1317 535
51 鸭掌 1308 532
52 牛肉(腌制、干燥) 牛肉,腌制,干燥(U) 1308 532
53 鸡蛋黄粉 1300 528
54 金枪鱼(鲣鱼、熟) 鱼,金枪鱼,新鲜,鲣鱼,熟,干热(U)、吞拿鱼、鲔鱼 1300 528
55 绿豆 绿豆,成熟种子,未加工(U) 1287 523
56 金枪鱼(黄鳍、熟) 鱼,金枪鱼,新鲜,黄鳍,熟(U)、吞拿鱼、鲔鱼 1287 523
57 大麻籽(脱壳) 种子,大麻籽,脱壳(U) 1286 523
58 德式小香肠(熏制、熟) 德国式小香肠,猪肉,熟(U) 1281 521
59 奶酪(山羊) 奶酪,山羊,硬型(U) 1263 513
60 牛肉(胸部) 牛肉,胸肉,平底,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至1/8英寸脂肪,所有等级,熟,炖(U) 1253 509
61 腊羊肉 1252 509
62 鸵鸟肉(肉馅、熟) 鸵鸟,肉馅,熟,盘烤(U) 1242 505
63 胡芦巴籽 香料,胡芦巴籽(U)、葫芦巴籽 1241 504
64 榛蘑 假蜜环菌、榛蘑(干) 1240 504
65 松蘑(松茸) 松口蘑、松蘑(干) 1230 500
66 猪肘(熟) 1229 500
67 北美野牛肉(碎牛肉、熟) 野牛,绞细牛肉,草料喂养,熟(U)、碎牛肉 1229 500
68 野鸡 野鸡,未加工,肉和皮(U)、雉鸡 1228 499
69 金枪鱼(白色、罐装) 鱼,金枪鱼,白色,罐装在油中,不含盐,排干固体(U) 1223 497
70 虱目鱼(熟) 鱼,虱目鱼,熟,干热(U)、麻虱鱼 1213 493
71 鲷鱼(熟) 鱼,鲷鱼,混合品种,熟,干热(U)、加吉鱼、真鲷 1212 493
72 切达奶酪 奶酪,切达奶酪(U)、芝士 1206 490
73 芸豆(虎皮) 1205 490
74 猪肉(清蒸) 1203 489
75 牛肉(牛腩、熟) 牛肉,底部牛腩,三尖烤,可分离的瘦肉和脂肪,修剪至0脂肪,所有等级,熟,烤(U)、牛腰肉 1185 482
76 烧鹅 1183 481
77 芥末 香料,芥菜籽粉(U) 1183 481
78 金枪鱼(淡) 鱼,金枪鱼,淡,罐装在水中,不含盐,排干固体(U) 1175 478
79 棉籽仁(烘焙) 种子,棉籽仁,烘焙(无腺体)(U) 1174 477
80 驴肉(煮) 1170 476
81 绿豆面 1165 474
82 雪蟹(熟) 甲壳类,蟹,皇后蟹,熟,蒸(U) 1146 466
83 石斑鱼(熟) 鱼,石斑鱼,混合种,熟,干热(U) 1145 465
84 扁豆 1142 464
85 豆腐丝(油) 1141 464
86 沙鸡 1138 463
87 奶酪(干酪) 芝士 1137 462
88 鲱鱼(大西洋、熏制) 鱼,鲱鱼,大西洋,熏制(U) 1133 461
89 炸素虾 1121 456
90 脑豆 1116 454
91 叉烧肉 1110 451
92 芸豆(杂色) 1106 450
93 香肠 1106 450
94 芸豆 芸豆(白) 1103 448
95 火鸡胸脯肉 1099 447
96 手抓羊肉 1097 446
97 马牙大豆 1088 442
98 剑鱼(熟) 鱼,剑鱼,熟,干热(U)、箭鱼 1088 442
99 珍宝蟹(熟) 甲壳类,蟹,珍宝蟹,熟,蒸(U) 1079 439
100 芸豆(红) 1078 438

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。