含组氨酸高的食物

按组氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
601 银杏 白果、银杏（干） 197 164
602 栗子（干） 板栗 197 164
603 辣木叶 辣木叶，未加工（U） 196 163
604 牛肉松 195 163
605 贻贝 淡菜、壳菜、贻贝（鲜）、海虹 195 163
606 澳洲坚果 坚果，澳洲坚果，未加工（U）、夏威夷果 195 163
607 白玉米面 无 194 162
608 黄玉米面 无 194 162
609 豌豆 豌豆（带荚） 193 161
610 炼乳 192 160
611 澳大利亚坚果（干烤） 坚果，澳大利亚坚果，干烤，不加盐（U）、夏威夷果 192 160
612 豆腐（软） 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） 191 159
613 籼米粉 无 190 158
614 黄玉米糁 无 190 158
615 鸭皮 190 158
616 糙米（中粒） 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 190 158
617 豆瓣酱 189 158
618 扇贝 扇贝（鲜） 187 156
619 面条（富强粉） 无 185 154
620 银耳 白木耳、银耳（干） 185 154
621 田螺 185 154
622 糙米粉 米粉，棕色（U）、糙米粉 184 153
623 羊肚 180 150
624 河蚬（蚬子） 180 150
625 辣椒粉 香料，辣椒粉（U） 180 150
626 薄脆饼干（黑麦） 饼干，薄脆饼干，黑麦（U） 179 149
627 挂面（富强粉） 无 178 148
628 栗子（干、去皮） 坚果、栗子、欧洲，干燥，去皮（U） 177 148
629 松饼 松饼，普通或酪乳，干混（U）、饼干、软烤饼 177 148
630 糯米 糯米（均值） 176 147
631 粳糯米 无 176 147
632 籼糯米 无 176 147
633 酱油（大豆和小麦） 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 174 145
634 面包果种子（烘焙） 种子，面包树种子，烘焙（U）、面包果树种子 173 144
635 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 172 143
636 山毛榉（干燥） 坚果，山毛榉，干燥（U） 172 143
637 橡子 坚果，橡子，未加工（U） 170 142
638 豆腐（MORI-NU） MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） 169 141
639 粳米 粳米（标一） 168 140
640 粳米（标二） 无 168 140
641 小米 无 168 140
642 大米（长粒、强化） 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） 168 140
643 辣椒（罐头主菜） 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） 168 140
644 羊奶 羊乳 167 139
645 松饼 松饼，普通或酪乳，干混，已制备的（U）、饼干、软烤饼 167 139
646 黑豆（罐头） 豆类，黑色，成熟种子，罐头，低钠 166 138
647 黑龟豆（罐头） 豆类，黑龟豆，成熟种子，罐头（U） 166 138
648 咖啡（速溶） 饮料，咖啡，速溶，常规，粉末（U） 165 138
649 酱油膏 162 135
650 籼米 籼米（标准） 161 134
651 洋葱粉 香料，洋葱粉（U） 160 133
652 FritoLay（杂粮小吃） 零食，FritoLay，SunChips，杂粮小吃，原味（U） 160 133
653 冬菇 毛柄金线菌、冬菇（干） 159 133
654 胡椒粉 159 133
655 胡椒粉（黑色） 香料，胡椒粉，黑色（U） 159 133
656 黑麦面粉（中级） 黑麦面粉，中级（U） 159 133
657 咖啡（速溶、无咖啡因） 饮料，咖啡，速溶，无咖啡因，粉末（U） 158 132
658 豆腐（南方） 嫩豆腐 157 131
659 鸡肉松 157 131
660 陈醋 157 131
661 阿拉斯加帝王蟹（模拟蟹肉） 甲壳类动物，蟹，阿拉斯加帝王蟹，模拟蟹肉，由鱼糜制成（U） 156 130
662 大米 大米，白色，中粒，未加工，未强化（U） 155 129
663 蔓越莓（罐头） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟种子，罐头（U） 154 128
664 薯片 油炸土豆片 153 128
665 高粱米 151 126
666 姜黄粉 香料，姜黄粉（U） 150 125
667 豆瓣菜（西洋菜） 水田芥 148 123
668 面包果种子（煮） 种子，面包树种子，煮（U）、面包果树种子 148 123
669 油饼 无 147 123
670 油条 无 147 123
671 甜面包卷（肉桂、葡萄干） 甜面包卷，肉桂，用葡萄干商业制备（U） 145 121
672 芸豆（罐头） 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，罐头（U）、四季豆、菜豆 144 120
673 牛至（脱水） 香料，牛至，干燥（U） 144 120
674 猪大肠 猪肠、肥肠 143 119
675 饼干 饼干（均值） 141 118
676 椰子 140 117
677 籼米（标一） 无 139 116
678 牛大肠 牛肠、牛肥肠 139 116
679 蚕豆（罐头） 蚕豆，成熟的种子，罐头（U） 139 116
680 松饼（冷冻、烘焙） 松饼，普通或酪乳，冷冻，烘焙（U）、饼干、软烤饼 139 116
681 杂粮饼干 饼干，混合谷物，冷冻面团（U）、杂粮饼干 138 115
682 粳米（特等） 无 137 114
683 奶油蛋糕 135 113
684 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 135 113
685 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 135 113
686 豆腐（内脂） 134 112
687 蚕豆 134 112
688 蚕豆 蚕豆，未成熟的种子，未加工（U） 134 112
689 粳米（标三） 无 133 111
690 豆类（烘焙，罐装） 豆类，烘焙，罐装，素食（U） 132 110
691 面包果种子（干燥） 种子，面包树种子，干燥（U）、面包果树种子 132 110
692 螺蛳 131 109
693 意大利面（熟、强化） 意大利面，熟，强化，不加盐（U） 131 109
694 香米 无 130 108
695 榛子（炒） 130 108
696 丁香粉 香料，丁香粉（U） 130 108
697 酱油（一级） 129 108
698 樱桃（野、白刺） 128 107
699 藜麦（熟的） 藜麦，熟的（U） 127 106
700 胡萝卜（脱水） 126 105

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含组氨酸高的食物的食疗作用