河海鲜中含组氨酸低的食物

按组氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 海蜇皮 19 16
2 海蜇头 28 23
3 蛏子 101 84
4 牡蛎（海蛎子） 110 92
5 海参（水浸） 114 95
6 螺蛳 131 109
7 阿拉斯加帝王蟹（模拟蟹肉） 甲壳类动物，蟹，阿拉斯加帝王蟹，模拟蟹肉，由鱼糜制成（U） 156 130
8 河蚬（蚬子） 180 150
9 田螺 185 154
10 扇贝 扇贝（鲜） 187 156
11 贻贝 淡菜、壳菜、贻贝（鲜）、海虹 195 163
12 花蛤蜊 花甲 198 165
13 黄螺（东风螺） 204 170
14 蛤蜊（均值） 260 217
15 磷虾（熟） 甲壳动物，南极磷虾，煮（J）、南极虾、大磷虾 260 217
16 河蚌 280 233
17 章鱼 真蛸 286 238
18 磷虾 甲壳动物，南极磷虾，未加工（J）、南极虾、大磷虾 290 242
19 鲚鱼（小） 小凤尾鱼 298 248
20 鱿鱼（水浸） 302 252
21 小龙虾（养殖） 甲壳类，小龙虾，混合种，养殖，未加工（U） 302 252
22 龙利鱼 鱼，比目鱼（鲽鱼和舌鳎类），未加工（U）、鳎目 304 253
23 鳡鱼 猴鱼 312 260
24 螯虾 318 265
25 小龙虾（野生） 甲壳类，小龙虾，混合种，野生，未加工（U） 325 271
26 墨鱼 曼氏无针乌贼 326 272
27 鲍鱼 328 273
28 鳙鱼（胖头鱼） 摆佳鱼、花鲢鱼 329 274
29 沼虾 江虾、青虾 331 276
30 钳鱼（养殖） 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，未加工（U） 334 278
31 鲷（黑鲷） 铜盆鱼、大目鱼、黑加吉、海鲋 336 280
32 鳕鱼 鳕狭、明太鱼 336 280
33 小龙虾（野生、熟） 甲壳类，小龙虾，混合种，野生，熟，蒸（U） 341 284
34 梅童鱼 丁珠鱼、大头仔鱼 343 286
35 鲳鱼 平鱼、银鲳、刺鲳 347 289
36 珍宝蟹 甲壳类，蟹，珍宝蟹，未加工（U） 354 295
37 泥鳅 356 297
38 螃蟹（海蟹） 海蟹（均值） 356 297
39 小龙虾（养殖、熟） 甲壳类，小龙虾，混合种，养殖，熟，蒸（U） 356 297
40 舌鳎（舌头鱼） 花纹舌头 360 300
41 带鱼 白带鱼、刀鱼 363 303
42 香梭鱼 油抒 364 303
43 梭子蟹 甲壳类，蟹，青蟹，未加工（U）、三疣梭子蟹 367 306
44 鲇鱼 鲢胡、鲶鱼 372 310
45 阿拉斯加帝王蟹 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，未加工（U） 372 310
46 龙利鱼（熟） 鱼，比目鱼（鲽鱼和舌鳎类），熟，干热（U）、鳎目 374 312
47 锯缘青蟹 青蟹、踞缘青蟹 376 313
48 雪蟹 甲壳类，蟹，皇后蟹，未加工（U） 376 313
49 多春鱼 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，未加工（J）、毛鳞鱼 380 317
50 海虾 385 321
51 河虾 390 325
52 罗非鱼 391 326
53 黄花鱼（大黄花鱼） 黄鱼 393 328
54 阿拉斯加帝王蟹（熟） 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，熟，蒸（U） 393 328
55 梭子蟹（熟） 甲壳类，蟹，青蟹，熟，蒸（U）、三疣梭子蟹 393 328
56 中国对虾（东方对虾） 394 328
57 黄花鱼（小黄花鱼） 黄鱼 397 331
58 对虾 400 333
59 蚶子 银蚶 400 333
60 鲈鱼（鲈花） 403 336
61 钳鱼（养殖、熟） 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，熟，干热（U） 404 337
62 老板鱼 赤虹、黄鲂 408 340
63 黄鳝 鳝鱼 409 341
64 乌鳢（黑鱼） 蛇鱼 410 342
65 红娘鱼 翼红娘鱼 410 342
66 梭子蟹 410 342
67 狗母鱼（大头狗母鱼） 416 347
68 比目鱼 凸眼鱼、鲽 417 348
69 鲫鱼 喜头鱼、海附鱼 418 348
70 鲱鱼（大西洋、腌制） 鱼，鲱鱼，大西洋，腌制（U） 418 348
71 鲤鱼 420 350
72 鳓鱼 快鱼、力鱼 424 353
73 安康鱼 鱼，安康鱼，未加工（U）、鮟鱇鱼 426 355
74 鮸鱼（鳘鱼） 429 358
75 赤眼鳟 金目鱼 430 358
76 鳜鱼（桂鱼） 花鲫鱼 437 364
77 河豚（紫色河豚） 鱼，河豚，紫色河豚，养殖，未加工（J） 440 367
78 多春鱼（熟） 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，烘焙（J）、毛鳞鱼 440 367
79 海鳗 442 368
80 草鱼 草鲩、白鲩 445 371
81 香海螺 450 375
82 河蟹 河蟹（均值） 451 376
83 鲮鱼 雪鲮 453 378
84 鲆（比目鱼、偏口鱼） 片口鱼 454 378
85 珍宝蟹（熟） 甲壳类，蟹，珍宝蟹，熟，蒸（U） 454 378
86 龙虾 460 383
87 蛇鲻 沙梭鱼 462 385
88 白鲢（鲢鱼） 胖子 465 388
89 多宝鱼 鱼，比目鱼，欧洲，生的（U）、欧洲比目鱼、大菱鲆 473 394
90 鲟鱼 鱼类，鲟鱼，混合品种，未加工（U） 475 396
91 钳鱼 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，未加工（U） 482 402
92 雪蟹（熟） 甲壳类，蟹，皇后蟹，熟，蒸（U） 482 402
93 鲱鱼（太平洋） 鱼，鲱鱼，太平洋，未加工（U） 483 403
94 湟鱼 裸鲤鱼 486 405
95 鳊鱼（武昌鱼） 鲂鱼 513 428
96 鲱鱼（大西洋） 鱼，鲱鱼，大西洋，未加工（U） 529 441
97 钳鱼（熟、油炸） 鱼，鲶鱼，沟鲶，熟，拍面包屑并油炸（U） 530 442
98 鳗鲡（鳗鱼） 河鳗 543 453
99 钳鱼（熟） 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，熟，干热（U） 544 453
100 安康鱼（熟） 鱼，安康鱼，熟，干热（U）、鮟鱇鱼 547 456

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。