乳类中含组氨酸低的食物

按组氨酸含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 黄油(不加盐) 黄油,不加盐(U) 23 19
2 黄油 23 19
3 黄油(加盐) 黄油,加盐(U) 23 19
4 人奶(母乳) 人乳 29 24
5 酸奶 酸奶(均值) 58 48
6 牛奶 牛乳、牛奶(均值) 64 53
7 酸奶(果肉) 71 59
8 酸奶(高蛋白) 74 62
9 酸奶(脱脂) 76 63
10 牛奶(巧克力、减少脂肪、添加维生素A和维生素D) 牛奶,巧克力,流体,商业,减少脂肪,添加维生素A和维生素D(U) 90 75
11 牛奶(巧克力、添加维生素A和维生素D) 牛奶,巧克力,流体,商业,整体,添加维生素A和维生素D(U) 96 80
12 羊奶 羊乳 167 139
13 炼乳 192 160
14 奶油 464 387
15 切达奶酪 奶酪,切达奶酪(U)、芝士 547 456
16 全脂牛奶粉 553 461
17 奶酪(干酪) 芝士 823 686
18 奶酪(山羊) 奶酪,山羊,硬型(U) 832 693
19 曲拉 1067 889
20 奶疙瘩(奶酪干) 干酸奶 1453 1211

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。