豆类中含粗纤维高的食物

按粗纤维含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
1 角豆粉 角豆粉（U）、豇豆 39.8 663
2 四棱豆（成熟的种子） 翅豆，成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 25.9 432
3 黄豆 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） 25.1 418
4 蚕豆 蚕豆，成熟种子，未加工（U） 25 417
5 豆类（小白） 豆类，小白，成熟种子，未加工（U） 24.9 415
6 芸豆 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 24.9 415
7 芸豆 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 24.9 415
8 蔓越莓 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，未加工（U） 24.7 412
9 豌豆（绿色） 豌豆，绿色，分裂，成熟的种子，未加工（U） 22.2 370
10 羽扇豆 羽扇豆，成熟的种子，未加工（U） 18.9 315
11 绿豆 绿豆，成熟种子，未加工（U） 18.3 305
12 大豆粉（脱脂） 大豆粉，脱脂（U）、黄豆粉 17.5 292
13 绿豆 绿豆，成熟的种子，未加工（U） 16.3 272
14 黄豆（大豆） 15.5 258
15 黑豆 豆类，黑色，成熟的种子，未加工（U） 15.5 258
16 花豆 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） 15.5 258
17 黑龟豆 豆类，黑龟豆，成熟种子，未加工（U） 15.5 258
18 豆类（藏青色） 豆类，藏青色，成熟种子，未加工（U） 15.3 255
19 芸豆（红色） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 15.2 253
20 大豆（白色） 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） 15.2 253
21 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆） 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆），成熟种子，未加工（U） 15 250
22 扁豆（白） 13.4 223
23 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，未加工（U） 12.7 212
24 青豆 青豆（青大豆） 12.6 210
25 鹰嘴豆 鹰嘴豆（三角豆），成熟的种子，未加工（U） 12.2 203
26 蚕豆 蚕豆（带皮） 10.9 182
27 扁豆 扁豆，未加工（U） 10.7 178
28 豇豆（黑眼） 豇豆，普通（黑眼，克劳德，南部），成熟的种子，未加工（U） 10.6 177
29 芸豆（杂色） 10.5 175
30 豌豆 10.4 173
31 黑豆 黑豆（黑大豆） 10.2 170
32 芸豆 芸豆（白） 9.8 163
33 大豆粉 大豆粉，全脂，烘焙（U）、黄豆粉 9.7 162
34 大豆粉 大豆粉，全脂，未加工（U）、黄豆粉 9.6 160
35 大豆 大豆，成熟的种子，未加工（U）、黄豆 9.3 155
36 加州红芸豆（熟） 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 9.3 155
37 加州红芸豆（熟） 豆类，芸豆，加州红，成熟的种子，熟，煮，加盐（U）、四季豆、菜豆 9.3 155
38 花豆（熟） 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 9 150
39 黑豆（熟） 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 8.7 145
40 蔓越莓（熟） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 8.6 143
41 蔓越莓（熟） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 8.6 143
42 马牙大豆 8.4 140
43 芸豆（红） 8.3 138
44 豌豆（熟） 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 8.3 138
45 黑龟豆（熟） 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 8.3 138
46 大豆（干烤） 大豆，成熟种子，干烤（U） 8.1 135
47 赤小豆（红小豆） 7.7 128
48 豆粕 7.6 127
49 鹰嘴豆（熟） 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 7.6 127
50 绿豆（熟） 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 7.6 127
51 花豆（紫） 7.4 123
52 芸豆（红色、熟） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 7.4 123
53 赤豆（熟） 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） 7.3 122
54 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 7.3 122
55 豆腐（干冻） 豆腐、干冻（冻豆腐）（U） 7.2 120
56 豇豆 7.1 118
57 黄豆粉 7 117
58 利马豆（大、熟） 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 7 117
59 豇豆（紫） 6.9 115
60 豌豆（花） 6.9 115
61 黑豆（罐头） 豆类，黑色，成熟种子，罐头，低钠 6.9 115
62 黑龟豆（罐头） 豆类，黑龟豆，成熟种子，罐头（U） 6.9 115
63 眉豆（饭豇豆） 爬豆 6.6 110
64 扁豆 6.5 108
65 绿豆 6.4 107
66 芸豆（熟） 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 6.4 107
67 豆类（白色、熟） 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 6.3 105
68 蔓越莓（罐头） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟种子，罐头（U） 6.3 105
69 大豆（熟） 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 6 100
70 豆粕（膨化） 5.9 98
71 绿豆面 5.8 97
72 豌豆 豌豆，绿色，未加工（U） 5.7 95
73 花豆 花豆（红） 5.5 92
74 大豆浓缩蛋白 大豆浓缩蛋白，由酒精提取生产（U） 5.5 92
75 纳豆 纳豆（U） 5.4 90
76 豌豆（罐装） 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） 4.9 82
77 素食汉堡 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） 4.9 82
78 豌豆（冷冻、熟） 豌豆，绿色，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 4.5 75
79 豌豆（冷冻） 豌豆，绿色，冷冻，未准备的（U） 4.5 75
80 芸豆（罐头） 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，罐头（U）、四季豆、菜豆 4.3 72
81 大豆（绿色） 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 4.2 70
82 大豆（绿色、熟） 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 4.2 70
83 豆类（烘焙，罐装） 豆类，烘焙，罐装，素食（U） 4.1 68
84 法兰克福（素食） 法兰克福，素食（U） 3.9 65
85 豆腐（油炸） 豆腐，油炸（U） 3.9 65
86 蚕豆（罐头） 蚕豆，成熟的种子，罐头（U） 3.7 62
87 芸豆（虎皮） 3.5 58
88 葛根粉 葛根粉（U）、葛粉 3.4 57
89 羽扇豆（熟） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 2.8 47
90 羽扇豆（熟、加盐） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 2.8 47
91 枝竹 2.7 45
92 炸素虾 2.7 45
93 蚕豆（去皮） 2.5 42
94 豆浆粉 2.2 37
95 豆腐丝（油） 2.2 37
96 蚕豆（烤） 2.2 37
97 豆沙 1.7 28
98 脑豆 1.5 25
99 葛根 葛根，未加工（U） 1.3 22
100 豆浆 1.1 18

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含粗纤维高的食物的食疗作用