谷类中含粗纤维低的食物

按粗纤维含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(克) 得分
1 挂面(富强粉) 0.3 5
2 米饭(均值) 0.3 5
3 籼米粉 0.3 5
4 面条(富强粉) 0.4 7
5 通心粉 通心面 0.4 7
6 粳米(标二) 0.4 7
7 粳米(标三) 0.4 7
8 粳米(特等) 0.4 7
9 大米(长粒、强化、熟) 大米,白色,长粒,常规,强化,熟(U)、米饭 0.4 7
10 籼米(优标) 0.5 8
11 籼糯米 0.5 8
12 小麦粉(富强粉、特一粉) 0.6 10
13 粳米 粳米(标一) 0.6 10
14 籼米(标一) 0.6 10
15 香米 0.6 10
16 优糯米 0.6 10
17 稻米 大米、稻米(均值) 0.7 12
18 粳米(标四) 0.7 12
19 粳糯米 0.7 12
20 小米面 0.7 12
21 籼米 籼米(标准) 0.8 13
22 糯米 糯米(均值) 0.8 13
23 油条 0.9 15
24 水面筋 0.9 15
25 馒头(富强粉) 1 17
26 糜子米(炒米) 1 17
27 玉米粥(灰蓝玉米) 玉米粥,灰蓝玉米(纳瓦霍)(U) 1.1 18
28 油面筋 1.3 22
29 大米(长粒、强化) 大米,白色,长粒,常规,未加工,强化(U) 1.3 22
30 紫红糯米 1.4 23
31 蒸粗麦粉(熟) 蒸粗麦粉,熟(U) 1.4 23
32 面条 面条(标准粉) 1.5 25
33 花卷 1.5 25
34 馒头 馒头(标准粉) 1.5 25
35 小麦粉(特二粉) 1.6 27
36 挂面 挂面(标准粉) 1.6 27
37 小米 1.6 27
38 糙米(长粒、熟) 大米,棕色,长粒,熟(U)、糙米 1.6 27
39 青稞 1.8 30
40 意大利面(熟、强化) 意大利面,熟,强化,不加盐(U) 1.8 30
41 糙米(中粒、熟) 大米,棕色,中粒,熟(U)、糙米 1.8 30
42 野生稻(熟) 野生稻,熟(U)、野生大米、野生稻米 1.8 30
43 烙饼 烙饼(标准粉) 1.9 32
44 油饼 2 33
45 薏米(薏仁米、苡米) 薏苡仁 2 33
46 玉米(甜) 玉米,甜,黄色,未加工(U) 2 33
47 小麦粉 小麦粉(标准粉) 2.1 35
48 百吉饼(肉桂葡萄干) 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈(U) 2.3 38
49 百吉饼(鸡蛋) 百吉饼,鸡蛋(U) 2.3 38
50 百吉饼(肉桂葡萄干) 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈,烘焙(U) 2.5 42
51 面包(白色) 面包,白色,商业化制备(包括软面包屑)(U) 2.7 45
52 早糯谷 2.8 47
53 藜麦(熟的) 藜麦,熟的(U) 2.8 47
54 玉米 2.9 48
55 意大利面(干、强化) 意大利面,干燥,强化(U) 3.2 53
56 面条(鸡蛋、干、强化) 面条,鸡蛋,干燥,强化(U) 3.3 55
57 糙米(中粒) 大米,棕色,中粒,未加工(U)、糙米 3.4 57
58 大黄米 黍子 3.5 58
59 黄玉米糁 3.6 60
60 糙米(长粒) 大米,棕色,长粒,未加工(U)、糙米 3.6 60
61 珍珠大麦(熟) 大麦,珍珠,熟(U) 3.8 63
62 黑米 3.9 65
63 粗粒小麦粉(强化) 粗粒小麦粉,强化(U) 3.9 65
64 高粱米 4.3 72
65 黄米 4.4 73
66 面包屑 面包,面包屑,干,磨碎,普通(U) 4.5 75
67 莜麦面 4.6 77
68 糙米粉 米粉,棕色(U)、糙米粉 4.6 77
69 薏米面 4.8 80
70 小麦胚粉 5.6 93
71 黄玉米面 5.6 93
72 苦荞麦粉 5.8 97
73 全麦面包 面包,全麦,商业化制备(U)、吐司 6 100
74 白玉米面 6.2 103
75 野生稻 野生稻,未加工(U)、野生大米、野生稻米 6.2 103
76 糜子 糜子(带皮) 6.3 105
77 黄玉米 6.4 107
78 荞麦 6.5 108
79 麦片 婴儿食品,麦片,大麦,干燥强化(U) 6.6 110
80 高粱 高粱(U) 6.7 112
81 苋菜籽 苋菜籽,生的(U) 6.7 112
82 藜麦 藜麦,生的(U) 7 117
83 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉(U) 7.1 118
84 玉米粒 玉米粒,黄色(U) 7.3 122
85 玉米面粉(全谷物) 玉米面粉,全谷物,黄色(U) 7.3 122
86 玉米面(全谷物) 玉米面,全谷物,黄色(U) 7.3 122
87 白玉米 8 133
88 小米 小米,未加工(U) 8.5 142
89 玉米面(蓝色) 玉米面,蓝色(纳瓦霍)(U) 8.7 145
90 意大利面(全麦、干) 意大利面,全麦,干(U) 9.2 153
91 大麦 元麦 9.9 165
92 荞麦 荞麦(U) 10 167
93 荞麦粉(全麦) 荞麦粉,全麦(U) 10 167
94 大麦面粉 大麦面粉或粗粉(U) 10.1 168
95 荞麦片(烘焙) 荞麦片,烘焙,干燥(U) 10.3 172
96 燕麦 燕麦(U) 10.6 177
97 全麦面粉 全麦面粉(U) 10.7 178
98 小麦 麸麦、浮麦 10.8 180
99 黑麦面粉(中级) 黑麦面粉,中级(U) 11.8 197
100 小麦胚芽 小麦胚芽,未加工(U) 13.2 220

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。