胆固醇高的食物

按胆固醇含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 鸡蛋黄粉 2850 7125
2 牛脑 2447 6118
3 鸡蛋粉(全蛋粉) 2251 5628
4 羊脑 2004 5010
5 鸭蛋黄 1696 4240
6 鹅蛋黄 1696 4240
7 鸡蛋黄 1510 3775
8 蛋黄 蛋,蛋黄,未加工,新鲜(U) 1085 2713
9 火鸡蛋 蛋,火鸡蛋,整个,新鲜,未加工(U) 933 2333
10 鱿鱼 枪乌贼、鱿鱼(干) 871 2178
11 鹅蛋 704 1760
12 咸鸭蛋 647 1618
13 松花蛋 皮蛋、松花蛋(鸭蛋) 608 1520
14 松花蛋(鸡蛋) 595 1488
15 鲑鱼子酱 588 1470
16 鸡蛋 鸡蛋(均值) 585 1463
17 鸡蛋(白皮) 585 1463
18 鸡蛋(红皮) 585 1463
19 鸭蛋 565 1413
20 海米(虾米) 虾仁 525 1313
21 鹌鹑蛋 515 1288
22 贻贝(干) 淡菜、壳菜、海虹 493 1233
23 猪肝(卤煮) 469 1173
24 蛏干 469 1173
25 猪脾 461 1153
26 虾皮 虾壳 428 1070
27 驼鹿肝(熟) 驼鹿,肝脏,炖煮(阿拉斯加原住民)(U) 389 973
28 丁香鱼 丁香鱼(干) 379 948
29 鸡蛋 鸡蛋,整个,未加工,新鲜(U) 372 930
30 银鱼(面条鱼) 361 903
31 驼掌(骆驼掌) 360 900
32 鸡肝 356 890
33 猪肾(猪腰子) 354 885
34 羊肝 349 873
35 扇贝(干) 干贝 348 870
36 火鸡肫(火鸡肾) 火鸡胗 342 855
37 鸭肝 341 853
38 羊肺 319 798
39 墨鱼(干) 曼氏无针乌贼 316 790
40 鱼片干 307 768
41 牛肺 306 765
42 猪头肉 304 760
43 牛肝 297 743
44 黄油 296 740
45 牛肾 295 738
46 火鸡肝 294 735
47 猪肺 290 725
48 羊肾 289 723
49 猪肝 288 720
50 鹅肝 285 713
51 明虾 273 683
52 乌贼 鱿鱼、枪乌贼、乌贼(鲜) 268 670
53 河蟹 河蟹(均值) 267 668
54 塘水虾 264 660
55 河蚬(蚬子) 257 643
56 虾头酱(虾脑酱) 249 623
57 乌鱼蛋 243 608
58 鲍鱼 242 605
59 河虾 240 600
60 鸭胰 230 575
61 酥油 227 568
62 墨鱼 曼氏无针乌贼 226 565
63 黄油(不加盐) 黄油,不加盐(U) 215 538
64 黄油(加盐) 黄油,加盐(U) 215 538
65 扒鸡 211 528
66 奶油 209 523
67 牛肚(新西兰、熟) 牛肉,新西兰,进口,熟牛肚,煮(U)、百叶、毛肚、牛胃 199 498
68 肯德基(炸鸡) 198 495
69 石螺 198 495
70 香海螺 195 488
71 鸡心 194 485
72 对虾 193 483
73 猪蹄 192 480
74 鸭肠 187 468
75 驴鞭 186 465
76 猪小肠 猪肠 183 458
77 中国对虾(东方对虾) 183 458
78 基围虾 181 453
79 秋蛤蜊 180 450
80 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠(肝香肠),猪肉(U) 180 450
81 鳗鲡(鳗鱼) 河鳗 177 443
82 皮皮虾(虾虎、虾蛄) 琵琶虾、虾耙子、濑尿虾、螳螂虾 177 443
83 红螺 177 443
84 鸡肫(鸡肾) 鸡胗 174 435
85 鸡血 170 425
86 牛肉松 169 423
87 黄螺(东风螺) 167 418
88 羊肉干 166 415
89 黄姑鱼 黄婆鸡鱼 166 415
90 猪大排 165 413
91 猪肚 165 413
92 鲇鱼 鲢胡、鲶鱼 163 408
93 鸡腿 162 405
94 奶油蛋糕 161 403
95 猪舌(猪口条) 158 395
96 沙丁鱼 沙鲻 158 395
97 鹌鹑 157 393
98 牛肚(熟) 牛肉,牛肚,熟,炖(U)、百叶、毛肚、牛胃 157 393
99 蛤蜊(均值) 156 390
100 田螺 154 385

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。