胆固醇高的食物

按胆固醇含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 鸡蛋黄粉 2850 7125
2 牛脑 2447 6118
3 鸡蛋粉(全蛋粉) 2251 5628
4 羊脑 2004 5010
5 鸭蛋黄 1696 4240
6 鹅蛋黄 1696 4240
7 鸡蛋黄 1510 3775
8 蛋黄 蛋,蛋黄,未加工,新鲜(U) 1085 2713
9 火鸡蛋 蛋,火鸡蛋,整个,新鲜,未加工(U) 933 2333
10 鱿鱼 枪乌贼、鱿鱼(干) 871 2178
11 鹅蛋 704 1760
12 咸鸭蛋 647 1618
13 松花蛋 皮蛋、松花蛋(鸭蛋) 608 1520
14 松花蛋(鸡蛋) 595 1488
15 鲑鱼子酱 588 1470
16 鸡蛋 鸡蛋(均值) 585 1463
17 鸡蛋(白皮) 585 1463
18 鸡蛋(红皮) 585 1463
19 鸭蛋 565 1413
20 海米(虾米) 虾仁 525 1313
21 鹌鹑蛋 515 1288
22 贻贝(干) 淡菜、壳菜、海虹 493 1233
23 猪肝(卤煮) 469 1173
24 蛏干 469 1173
25 猪脾 461 1153
26 虾皮 虾壳 428 1070
27 驼鹿肝(熟) 驼鹿,肝脏,炖煮(阿拉斯加原住民)(U) 389 973
28 丁香鱼 丁香鱼(干) 379 948
29 鸡蛋 鸡蛋,整个,未加工,新鲜(U) 372 930
30 多春鱼(熟) 鱼,大西洋毛鳞鱼,半干,烘焙(J)、毛鳞鱼 370 925
31 银鱼(面条鱼) 361 903
32 驼掌(骆驼掌) 360 900
33 鸡肝 356 890
34 猪肾(猪腰子) 354 885
35 羊肝 349 873
36 扇贝(干) 干贝 348 870
37 火鸡肫(火鸡肾) 火鸡胗 342 855
38 鸭肝 341 853
39 羊肺 319 798
40 墨鱼(干) 曼氏无针乌贼 316 790
41 鱼片干 307 768
42 牛肺 306 765
43 猪头肉 304 760
44 牛肝 297 743
45 黄油 296 740
46 牛肾 295 738
47 火鸡肝 294 735
48 猪肺 290 725
49 多春鱼 鱼,大西洋毛鳞鱼,半干,未加工(J)、毛鳞鱼 290 725
50 羊肾 289 723
51 猪肝 288 720
52 鹅肝 285 713
53 明虾 273 683
54 乌贼 鱿鱼、枪乌贼、乌贼(鲜) 268 670
55 河蟹 河蟹(均值) 267 668
56 塘水虾 264 660
57 河蚬(蚬子) 257 643
58 虾头酱(虾脑酱) 249 623
59 乌鱼蛋 243 608
60 鲍鱼 242 605
61 河虾 240 600
62 鸭胰 230 575
63 酥油 227 568
64 墨鱼 曼氏无针乌贼 226 565
65 黄油(不加盐) 黄油,不加盐(U) 215 538
66 黄油(加盐) 黄油,加盐(U) 215 538
67 扒鸡 211 528
68 奶油 209 523
69 牛肚(新西兰、熟) 牛肉,新西兰,进口,熟牛肚,煮(U)、百叶、毛肚、牛胃 199 498
70 肯德基(炸鸡) 198 495
71 石螺 198 495
72 香海螺 195 488
73 鸡心 194 485
74 对虾 193 483
75 猪蹄 192 480
76 鸭肠 187 468
77 驴鞭 186 465
78 猪小肠 猪肠 183 458
79 中国对虾(东方对虾) 183 458
80 基围虾 181 453
81 秋蛤蜊 180 450
82 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠(肝香肠),猪肉(U) 180 450
83 鳗鲡(鳗鱼) 河鳗 177 443
84 皮皮虾(虾虎、虾蛄) 琵琶虾、虾耙子、濑尿虾、螳螂虾 177 443
85 红螺 177 443
86 鸡肫(鸡肾) 鸡胗 174 435
87 鸡血 170 425
88 牛肉松 169 423
89 黄螺(东风螺) 167 418
90 羊肉干 166 415
91 黄姑鱼 黄婆鸡鱼 166 415
92 猪大排 165 413
93 猪肚 165 413
94 鲇鱼 鲢胡、鲶鱼 163 408
95 鸡腿 162 405
96 奶油蛋糕 161 403
97 猪舌(猪口条) 158 395
98 沙丁鱼 沙鲻 158 395
99 鹌鹑 157 393
100 牛肚(熟) 牛肉,牛肚,熟,炖(U)、百叶、毛肚、牛胃 157 393

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。