乳类中含胆固醇低的食物

按胆固醇含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 牛奶(巧克力、减少脂肪、添加维生素A和维生素D) 牛奶,巧克力,流体,商业,减少脂肪,添加维生素A和维生素D(U) 8 20
2 人奶(母乳) 人乳 11 28
3 奶酪(干酪) 芝士 11 28
4 牛奶(巧克力、添加维生素A和维生素D) 牛奶,巧克力,流体,商业,整体,添加维生素A和维生素D(U) 12 30
5 酸奶 酸奶(均值) 15 38
6 酸奶(果肉) 15 38
7 牛奶 牛乳、牛奶(均值) 15 38
8 酸奶(脱脂) 18 45
9 羊奶 羊乳 31 78
10 奶豆腐(脱脂) 36 90
11 奶豆腐(鲜) 36 90
12 炼乳 36 90
13 奶疙瘩(奶酪干) 干酸奶 51 128
14 奶片 65 163
15 牛奶粉 牛乳粉 68 170
16 羊乳酪 70 175
17 全脂速溶牛奶粉 71 178
18 奶皮子 78 195
19 全脂软酪 90 225
20 婴儿奶粉 91 228
21 切达奶酪 奶酪,切达奶酪(U)、芝士 99 248
22 奶酪(山羊) 奶酪,山羊,硬型(U) 105 263
23 全脂牛奶粉 110 275
24 酸酪蛋 120 300
25 黄油渣 150 375
26 牛油(白脱) 152 380
27 奶油 209 523
28 黄油(不加盐) 黄油,不加盐(U) 215 538
29 黄油(加盐) 黄油,加盐(U) 215 538
30 酥油 227 568
31 黄油 296 740

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。