碳水化合物高的食物

按碳水化合物含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(克) 得分
1 白砂糖 99.98 1000
2 酸梅晶 98.4 984
3 红糖 96.6 966
4 苹果(脱水) 苹果,脱水(低水分),硫化,生的(U) 93.53 935
5 藕粉 93 930
6 橘饼 92.9 929
7 山楂球(果丹皮) 92.6 926
8 豌豆粉丝 南星粉 91.7 917
9 西梅干 西梅干,脱水(低水分),生的(U)、西梅脯 89.07 891
10 角豆粉 角豆粉(U)、豇豆 88.88 889
11 香蕉(脱水) 香蕉,脱水或香蕉粉(U) 88.28 883
12 葛根粉 葛根粉(U)、葛粉 88.15 882
13 果味饮料(低卡路里) 饮料,果味饮料,干粉状混合物,低卡路里,含阿斯巴甜(U) 87.38 874
14 麦芽混合饮料粉(巧克力) 饮料,麦芽混合饮料,巧克力,粉(U) 86.94 870
15 团粉(芡粉) 85.8 858
16 米花糖 85.8 858
17 蚕豆淀粉 85.3 853
18 豌豆淀粉 85 850
19 玉米淀粉 85 850
20 苹果脯 84.9 849
21 奶糖 奶糖(均值) 84.5 845
22 蜜枣 84.4 844
23 豆腐花 豆腐花(豆腐粉) 84.3 843
24 粉条 84.2 842
25 煎饼 83.8 838
26 可可粉 饮料,可可粉,粉末(U) 83.73 837
27 犹太逾越节薄饼 薄脆饼干,犹太逾越节薄饼,普通(U) 83.7 837
28 葡萄干 83.4 834
29 杏干 83.2 832
30 菠萝豆 82.9 829
31 杏(脱水、硫化) 杏,脱水(低水分),硫化,生的(U) 82.89 829
32 蔓越莓(干、甜) 蔓越莓,干燥,甜味(U) 82.8 828
33 蜂蜜 蜂蜜(U)、蜂糖 82.4 824
34 薄脆饼干(黑麦) 饼干,薄脆饼干,黑麦(U) 82.2 822
35 杏脯 82 820
36 龙舌兰(干) 龙舌兰,干燥(西南)(U) 81.98 820
37 洋葱(白皮、脱水) 81.9 819
38 蜜枣(无核) 81.9 819
39 籼米粉 81.5 815
40 枣(干、大) 大枣、红枣 81.1 811
41 洋葱(紫皮、脱水) 80.6 806
42 肉桂 香料,肉桂粉(U) 80.59 806
43 糜子米(炒米) 80.5 805
44 地瓜干 甘薯片 80.5 805
45 香油炒面 80.1 801
46 葡萄干(金色、无籽) 葡萄干,金色,无籽(U) 80.02 800
47 大米(长粒、强化) 大米,白色,长粒,常规,未加工,强化(U) 79.95 800
48 蕨菜(脱水) 79.7 797
49 猴面包树粉 猴面包树粉(U) 79.65 797
50 南瓜粉 79.6 796
51 芡实米 鸡头米 79.6 796
52 百合(干) 79.5 795
53 面包果种子(干燥) 种子,面包树种子,干燥(U)、面包果树种子 79.39 794
54 大米 大米,白色,中粒,未加工,未强化(U) 79.34 794
55 葡萄干(黑色、无籽) 葡萄干,黑色,无籽(U) 79.32 793
56 洋葱粉 香料,洋葱粉(U) 79.12 791
57 百合(脱水) 79.1 791
58 魔芋精粉 南星粉 78.8 788
59 栗子(干) 板栗 78.4 784
60 籼米 籼米(标准) 78.3 783
61 糯米 糯米(均值) 78.3 783
62 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉(U) 78.3 783
63 粳米(标四) 78.1 781
64 江米条 78.1 781
65 籼糯米 78 780
66 稻米 大米、稻米(均值) 77.9 779
67 籼米(标一) 77.9 779
68 胡萝卜(脱水) 77.9 779
69 珍珠大麦 大麦,珍珠,未加工(U) 77.72 777
70 粳米(标二) 77.7 777
71 小米面 77.7 777
72 粳米(标三) 77.6 776
73 桃脯 77.6 776
74 粳米 粳米(标一) 77.4 774
75 土豆粉 马铃薯粉 77.4 774
76 栗子(干、去皮) 坚果、栗子、欧洲,干燥,去皮(U) 77.31 773
77 籼米(优标) 77.3 773
78 早糯谷 77 770
79 青稞炒面 77 770
80 麦乳精 77 770
81 玉米面(蓝色) 玉米面,蓝色(纳瓦霍)(U) 76.93 769
82 黄米 76.9 769
83 胡椒粉 76.9 769
84 蛋黄酥 76.9 769
85 玉米面(全谷物) 玉米面,全谷物,黄色(U) 76.89 769
86 玉米面粉(全谷物) 玉米面粉,全谷物,黄色(U) 76.85 769
87 菜花(脱水) 76.8 768
88 粳糯米 76.7 767
89 金丝小枣 76.7 767
90 青椒(脱水) 菜椒(脱水)、柿子椒(脱水) 76.6 766
91 糙米粉 米粉,棕色(U)、糙米粉 76.48 765
92 琼脂 紫菜胶洋粉 76.3 763
93 糙米(长粒) 大米,棕色,长粒,未加工(U)、糙米 76.25 763
94 苏打饼干 76.2 762
95 面包(加馅、干混) 面包,加馅,干混(U) 76.2 762
96 糙米(中粒) 大米,棕色,中粒,未加工(U)、糙米 76.17 762
97 挂面 挂面(标准粉) 76 760
98 挂面(富强粉) 76 760
99 咖啡(速溶、无咖啡因) 饮料,咖啡,速溶,无咖啡因,粉末(U) 76 760
100 小麦粉(特二粉) 75.9 759

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。