含叶酸高的食物

按叶酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（微克） 得分
301 面条 面条（标准粉） 57 71
302 面条（富强粉） 无 57 71
303 通心粉 通心面 57 71
304 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） 57 71
305 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 57 71
306 胡芦巴籽 香料，胡芦巴籽（U）、葫芦巴籽 57 71
307 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） 57 71
308 咖喱粉 香料，咖喱粉（U） 56 70
309 燕麦 燕麦（U） 56 70
310 胡萝卜（脱水） 55 69
311 荞麦（带皮） 54 68
312 荞麦粉（全麦） 荞麦粉，全麦（U） 54 68
313 大豆（熟） 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 54 68
314 豌豆（冷冻） 豌豆，绿色，冷冻，未准备的（U） 53 66
315 面包果种子 种子，面包树种子，未加工（U）、面包果树种子 53 66
316 芦笋（龙须菜） 52 65
317 芦笋 芦笋，未加工（U） 52 65
318 燕麦麸皮 燕麦麸皮，未加工（U） 52 65
319 松饼 松饼，普通或酪乳，干混，已制备的（U）、饼干、软烤饼 52 65
320 苦瓜（熟） 苦瓜（苦瓜），豆荚，熟，煮，沥干，不加盐（U） 51 64
321 开心果 坚果，开心果，未加工（U） 51 64
322 阿拉斯加帝王蟹（熟） 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，熟，蒸（U） 51 64
323 梭子蟹（熟） 甲壳类，蟹，青蟹，熟，蒸（U）、三疣梭子蟹 51 64
324 鲑鱼子酱 50 63
325 辣椒 辣椒（红、尖、干） 49 61
326 番石榴 鸡矢果、番桃 49 61
327 辣椒粉 49 61
328 红薯叶（熟） 红薯叶，熟，蒸，不加盐（U）、地瓜叶 49 61
329 辣椒粉 香料，红辣椒粉（U） 49 61
330 奇亚籽 种子，奇亚籽，干燥（U） 49 61
331 巴旦木（焯过） 坚果，杏仁，焯过（U）、巴旦木 49 61
332 面包果种子（煮） 种子，面包树种子，煮（U）、面包果树种子 49 61
333 磷虾 甲壳动物，南极磷虾，未加工（J）、南极虾、大磷虾 49 61
334 腐竹 48.4 61
335 芋头叶（熟） 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） 48 60
336 鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥，商业（U） 48 60
337 鸡蛋 鸡蛋（均值） 47 59
338 鸡蛋（红皮） 47 59
339 大蒜粉 香料，大蒜粉（U） 47 59
340 鸡蛋 鸡蛋，整个，未加工，新鲜（U） 47 59
341 海绵蛋糕 蛋糕，海绵蛋糕，商业制备（U） 47 59
342 薄脆饼干（黑麦） 饼干，薄脆饼干，黑麦（U） 47 59
343 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 47 59
344 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 47 59
345 卷心菜（皱叶甘蓝、熟） 卷心菜，皱叶甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U） 46 58
346 辣椒（甜、红色） 辣椒，甜，红色，未加工（U） 46 58
347 甜甜圈（糖化或釉面） 甜甜圈，蛋糕型，普通，糖化或釉面（U） 46 58
348 百里香（山椒、麝香草） 地椒、地花椒、山胡椒 45 56
349 百里香 百里香，新鲜（U）、地椒 45 56
350 豇豆（熟） 豇豆，熟，煮，沥干，不加盐（U） 45 56
351 四棱豆（成熟的种子） 翅豆，成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 45 56
352 杏仁 44 55
353 螃蟹（海蟹） 海蟹（均值） 44 55
354 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 44 55
355 杏仁 坚果，杏仁（U）、巴旦木 44 55
356 全麦面粉 全麦面粉（U） 44 55
357 豆腐（软） 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） 44 55
358 火龙果 火龙果（U） 44 55
359 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） 44 55
360 阿拉斯加帝王蟹 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，未加工（U） 44 55
361 梭子蟹 甲壳类，蟹，青蟹，未加工（U）、三疣梭子蟹 44 55
362 珍宝蟹 甲壳类，蟹，珍宝蟹，未加工（U） 44 55
363 雪蟹 甲壳类，蟹，皇后蟹，未加工（U） 44 55
364 小龙虾（野生、熟） 甲壳类，小龙虾，混合种，野生，熟，蒸（U） 44 55
365 芒果 抹猛果、望果 43 54
366 芒果 芒果，未加工（U） 43 54
367 卷心菜 卷心菜，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 43 54
368 猴面包树粉 猴面包树粉（U） 43 54
369 小米面 无 42 53
370 豌豆（花） 42 53
371 荷兰豆 42 53
372 豌豆 豌豆（带荚） 42 53
373 猪肾（猪腰子） 42 53
374 贻贝 淡菜、壳菜、贻贝（鲜）、海虹 42 53
375 玉米（甜） 玉米，甜，黄色，未加工（U） 42 53
376 豌豆（食用豆荚） 豌豆，食用豆荚，未加工（U） 42 53
377 全麦面包 面包，全麦，商业化制备（U）、吐司 42 53
378 荞麦片（烘焙） 荞麦片，烘焙，干燥（U） 42 53
379 培根（素食） 培根，素食（U） 42 53
380 藜麦（熟的） 藜麦，熟的（U） 42 53
381 珍宝蟹（熟） 甲壳类，蟹，珍宝蟹，熟，蒸（U） 42 53
382 雪蟹（熟） 甲壳类，蟹，皇后蟹，熟，蒸（U） 42 53
383 甘蓝（卷心菜、圆白菜） 41.9 52
384 鱼腥草（臭菜） 蕺菜、折耳根 41.6 52
385 卷心菜（熟） 卷心菜，中国（白菜），熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 41 51
386 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 41 51
387 辣木叶 辣木叶，未加工（U） 40 50
388 雅培（ENSURE PLUS、即饮型） 饮料，雅培，ENSURE PLUS，即饮型（U） 40 50
389 豆腐 豆腐（均值） 39.8 50
390 柑橘（桔子） 橘子、柑橘（均值） 39 49
391 小麦 麸麦、浮麦 38 48
392 苦菜（节节花） 苦苣菜、拒马菜 38 48
393 生菜（叶用莴苣） 38 48
394 草菇 大黑头细花草 38 48
395 石榴（均值） 38 48
396 石榴 石榴，未加工（U） 38 48
397 生菜 生菜，绿叶，未加工（U） 38 48
398 土豆（白色、烘焙） 土豆，白色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 38 48
399 栗子（熟） 坚果，栗子，欧洲，煮和蒸（U） 38 48
400 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉（U） 38 48

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含叶酸高的食物的食疗作用