含叶酸高的食物

按叶酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（微克） 得分
101 鹰嘴豆（熟） 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 172 215
102 豆角 168 210
103 豇豆（黑眼） 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） 168 210
104 面包（加馅、干混） 面包，加馅，干混（U） 168 210
105 洋葱（白皮、脱水） 166 208
106 大豆（绿色） 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 165 206
107 冬菇 毛柄金线菌、冬菇（干） 163 204
108 蘑菇（干） 163 204
109 香菇（干） 香蔁、冬菇 163 204
110 猪肝（卤煮） 163 204
111 芥末 162 203
112 芥末 香料，芥菜籽粉（U） 162 203
113 红花籽仁（干燥） 种子，红花籽仁，干燥（U） 160 200
114 绿豆（熟） 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 159 199
115 欧芹 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 152 190
116 莳萝 莳萝，新鲜（U） 150 188
117 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干（U） 149 186
118 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 149 186
119 黑豆（熟） 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 149 186
120 鸡蛋黄 146 183
121 蛋黄 蛋，蛋黄，未加工，新鲜（U） 146 183
122 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 145 181
123 菊苣 苦菊、苦苣 142 178
124 苣荬菜（败酱草） 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） 142 178
125 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 142 178
126 大红菇（干） 草质红菇 140.7 176
127 落葵（木耳菜） 140 175
128 落葵 Vinespinach（落葵），未加工（U） 140 175
129 莴笋（莴苣） 136 170
130 长叶莴苣 生菜，长叶莴苣，未加工（U） 136 170
131 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 135 169
132 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，加盐（U） 135 169
133 发芽豆 132 165
134 芸豆（红色、熟） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 130 163
135 芸豆（熟） 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 130 163
136 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 129 161
137 苦瓜 癞瓜、凉瓜 128 160
138 馒头 馒头（标准粉） 127 159
139 培根片（素食） 培根片，素食（U） 127 159
140 芋头叶 芋头叶，未加工（U） 126 158
141 鸡蛋粉（全蛋粉） 125 156
142 松饼 松饼，普通或酪乳，干混（U）、饼干、软烤饼 125 156
143 素食汉堡 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） 124 155
144 食用黄麻 123 154
145 赤豆（熟） 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） 121 151
146 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 121 151
147 花生（炒） 120 150
148 花生（油烤） 花生，所有类型，油烤，加盐（U） 120 150
149 汤（拉面、鸡肉味、干） 汤，拉面，鸡肉味，干（U） 118 148
150 橡子（干燥） 坚果，橡子，干燥（U） 115 144
151 薄荷 薄荷，新鲜（U） 114 143
152 橡子粉 坚果，橡子粉，全脂（U） 114 143
153 榛子 榛子（干） 113 141
154 榛子 坚果，榛子或榛实（U） 113 141
155 山毛榉（干燥） 坚果，山毛榉，干燥（U） 113 141
156 面包果种子（干燥） 种子，面包树种子，干燥（U）、面包果树种子 113 141
157 汤（拉面、牛肉味、干） 汤，拉面，牛肉味，干（U） 111 139
158 大豆（绿色、熟） 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 111 139
159 面包（白色） 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） 111 139
160 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） 111 139
161 栗子（干） 板栗 110 138
162 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 110 138
163 大麻籽（脱壳） 种子，大麻籽，脱壳（U） 110 138
164 甜菜根 甜菜根（甜菜头） 109 136
165 迷迭香 迷迭香，新鲜（U） 109 136
166 甜菜 甜菜，未加工（U） 109 136
167 栗子（干、去皮） 坚果、栗子、欧洲，干燥，去皮（U） 109 136
168 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 108 135
169 甜甜圈（釉面、强化） 甜甜圈，酵母发酵，釉面，强化（包括蜂蜜馒头）（U） 108 135
170 面包屑 面包，面包屑，干，磨碎，普通（U） 107 134
171 赤豆（罐装） 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 107 134
172 韭黄 韭芽 105 131
173 韭菜 韭菜，未加工（U） 105 131
174 莲子 莲子（干） 104 130
175 油菜 上海青 103.9 130
176 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） 102 128
177 扁豆芽 扁豆，发芽，未加工（U） 100 125
178 豌豆苗 99.5 124
179 牛肾 98 123
180 核桃 坚果，核桃，英国（U） 98 123
181 松蘑（松茸） 松口蘑、松蘑（干） 97.1 121
182 芝麻（白） 97 121
183 芝麻（黑） 97 121
184 芝麻菜 芝麻菜，未加工（U） 97 121
185 花生（干烤） 花生，所有类型，干烤，加盐（U） 97 121
186 蚕豆 96 120
187 蚕豆 蚕豆，未成熟的种子，未加工（U） 96 120
188 芦笋（罐装） 芦笋，罐装，排干固体（U） 96 120
189 萝卜芽 萝卜芽，未加工（U） 95 119
190 野生稻 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 95 119
191 西红柿种子（干燥） 种子，西红柿种子，整个，干燥（U）、番茄种子 95 119
192 佛手瓜 棒瓜、菜肴梨 93 116
193 藏红花 香料，藏红花（U） 93 116
194 佛手瓜 佛手瓜，水果，未加工（U） 93 116
195 豆腐干 豆腐干（均值） 92 115
196 豆腐（干冻） 豆腐、干冻（冻豆腐）（U） 92 115
197 甜甜圈 甜甜圈，蛋糕型，普通（包括未加糖，老式）（U） 92 115
198 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 90.9 114
199 鳄梨 89 111
200 朝鲜蓟（全球或法国、熟） 朝鲜蓟（全球或法国），熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜蓟 89 111

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含叶酸高的食物的食疗作用