禽肉中含叶酸低的食物

按叶酸含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(微克) 得分
1 鸡胸脯肉 0.7 1
2 鸡(均值) 1 1
3 鸡腿 1.6 2
4 烧鹅 2 3
5 4 5
6 烤鸡 5 6
7 鸡肉馅饼(冷冻) 鸡肉馅饼,冷冻,生的(U) 5 6
8 野鸡 野鸡,未加工,肉和皮(U)、雉鸡 6 8
9 野鸡(不带皮) 野鸡,未加工,仅肉(U)、雉鸡 6 8
10 乳鸽 乳鸽,鸽子,肉和皮,未加工(U) 6 8
11 培根(火鸡) 培根,火鸡,低钠(U) 6 8
12 6 8
13 鸵鸟肉(肉馅) 鸵鸟,肉馅,未加工(U) 7 9
14 鸡翅 7 9
15 鸡肉(烤肉、不带皮) 鸡肉,肉鸡(适于烤焙的嫩鸡),烤肉,烧烤,背部,仅肉(不带皮)(U) 7 9
16 鸡肉(烤肉) 鸡肉,肉鸡(适于烤焙的嫩鸡),烤肉,烧烤,背部,肉和皮(U) 7 9
17 乳鸽(不带皮) 乳鸽,鸽子,仅肉,未加工(U) 7 9
18 扒鸡 7 9
19 火鸡 火鸡,整只,肉和皮,未加工(U) 7 9
20 火鸡胸脯肉 7 9
21 鹌鹑 8 10
22 鸵鸟肉 鸵鸟,腿内侧,未加工(U) 8 10
23 火鸡腿 8.7 11
24 嫩鸡胸肉(拍面包屑) 嫩鸡胸肉,拍面包屑,生的(U) 12 15
25 鸭(均值) 13 16
26 鸸鹋肉(肉馅) 鸸鹋,肉馅,未加工(U) 13 16
27 鸸鹋肉(扇形肉片) 鸸鹋,扇形肉片,未加工(U) 13 16
28 鸵鸟肉(肉馅、熟) 鸵鸟,肉馅,熟,盘烤(U) 14 18
29 鸵鸟肉(熟) 鸵鸟,腿内侧,熟(U) 16 20
30 鸭胸脯肉 鸭肉 25 31
31 鸡心 72 90
32 鸡肝 588 735
33 火鸡肝 677 846
34 鹅肝 738 923
35 鸭肝 738 923

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。