蔬菜中含生物素高的食物

按生物素含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（微克） 得分
1 豇豆（长） 9.9 124
2 豇豆 9.9 124
3 豌豆苗 8.7 109
4 鱼腥草（臭菜） 蕺菜、折耳根 5.7 71
5 西兰花（绿菜花） 西蓝花 4.6 58
6 蕹菜（空心菜） 藤藤菜、通菜 4.6 58
7 黄豆芽 4.1 51
8 菜花 花椰菜 3.7 46
9 胡萝卜 胡萝卜（红） 3.1 39
10 甘蓝（卷心菜、圆白菜） 2.9 36
11 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 2.8 35
12 四季豆（菜豆） 2.6 33
13 藕（莲藕） 2.6 33
14 芸豆 2.6 33
15 扁豆 扁豆（月亮菜） 2.5 31
16 西红柿（番茄） 2.3 29
17 韭菜 2.3 29
18 葫芦（瓠瓜） 长瓜、蒲瓜 2.2 28
19 酸菜 酸白菜 1.8 23
20 辣椒（青、尖） 青尖椒 1.6 20
21 丝瓜 1.4 18
22 球茎茴香 1.4 18
23 小白菜 青菜 1.3 16
24 青椒（菜椒、柿子椒） 甜椒、灯笼椒 1.2 15
25 南瓜 倭瓜、番瓜 1.2 15
26 大白菜 大白菜（均值） 1.2 15
27 大白菜（白梗） 1.2 15
28 大白菜（青白口） 1.2 15
29 大白菜（小白口） 1.2 15
30 茄子 茄子（均值） 1.2 15
31 茄子（紫皮、长） 1.2 15
32 茄子（圆） 1.2 15
33 芹菜 旱芹、药芹、芹菜（白茎） 1.1 14
34 绿豆芽 1 13
35 黄瓜 胡瓜、青瓜 1 13
36 甜菜叶 1 13
37 白萝卜 0.8 10
38 生菜（叶用莴苣） 0.8 10
39 生菜（油麦菜） 0.8 10
40 大葱 0.8 10
41 青萝卜 0.7 9
42 红皮萝卜 变萝卜、卞萝卜 0.5 6
43 冬瓜 0.2 3

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含生物素高的食物的食疗作用