谷类中含胆碱低的食物
按胆碱含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 大米（长粒、强化、熟） | 大米，白色，长粒，常规，强化，熟（U）、米饭 | 2.1 | 8 |
| 2 | 蒸粗麦粉（熟） | 蒸粗麦粉，熟（U） | 3.3 | 13 |
| 3 | 大米（长粒、强化） | 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） | 5.8 | 23 |
| 4 | 粳米（特等） | 无 | 5.8 | 23 |
| 5 | 意大利面（熟、强化） | 意大利面，熟，强化，不加盐（U） | 6.4 | 26 |
| 6 | 糙米（长粒、熟） | 大米，棕色，长粒，熟（U）、糙米 | 9.2 | 37 |
| 7 | 野生稻（熟） | 野生稻，熟（U）、野生大米、野生稻米 | 10.2 | 41 |
| 8 | 小麦粉（富强粉、特一粉） | 无 | 10.4 | 42 |
| 9 | 花卷 | 无 | 10.4 | 42 |
| 10 | 糜子米（炒米） | 11.2 | 45 | |
| 11 | 黄米 | 11.2 | 45 | |
| 12 | 米饭（均值） | 无 | 12.3 | 49 |
| 13 | 珍珠大麦（熟） | 大麦，珍珠，熟（U） | 13.4 | 54 |
| 14 | 籼米粉 | 无 | 14.2 | 57 |
| 15 | 面包（白色） | 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） | 14.6 | 58 |
| 16 | 面包屑 | 面包，面包屑，干，磨碎，普通（U） | 14.6 | 58 |
| 17 | 百吉饼（肉桂葡萄干） | 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） | 14.6 | 58 |
| 18 | 意大利面（干、强化） | 意大利面，干燥，强化（U） | 15.1 | 60 |
| 19 | 百吉饼（肉桂葡萄干） | 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） | 16.4 | 66 |
| 20 | 面条（富强粉） | 无 | 16.8 | 67 |
| 21 | 香米 | 无 | 19.8 | 79 |
| 22 | 黑麦面粉（中级） | 黑麦面粉，中级（U） | 20.6 | 82 |
| 23 | 糙米（长粒） | 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 | 21.5 | 86 |
| 24 | 玉米面（全谷物） | 玉米面，全谷物，黄色（U） | 21.6 | 86 |
| 25 | 玉米面粉（全谷物） | 玉米面粉，全谷物，黄色（U） | 21.6 | 86 |
| 26 | 白玉米面 | 无 | 21.6 | 86 |
| 27 | 籼米（优标） | 无 | 22.2 | 89 |
| 28 | 黄玉米 | 无 | 22.8 | 91 |
| 29 | 藜麦（熟的） | 藜麦，熟的（U） | 23 | 92 |
| 30 | 玉米（甜） | 玉米，甜，黄色，未加工（U） | 23 | 92 |
| 31 | 黄玉米糁 | 无 | 23.6 | 94 |
| 32 | 全麦面包 | 面包，全麦，商业化制备（U）、吐司 | 27.2 | 109 |
| 33 | 粳米 | 粳米（标一） | 29.4 | 118 |
| 34 | 莜麦面 | 29.9 | 120 | |
| 35 | 稻米 | 大米、稻米（均值） | 30.7 | 123 |
| 36 | 全麦面粉 | 全麦面粉（U） | 31.2 | 125 |
| 37 | 小麦粉 | 小麦粉（标准粉） | 31.2 | 125 |
| 38 | 燕麦麸皮 | 燕麦麸皮，未加工（U） | 32.2 | 129 |
| 39 | 野生稻 | 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 | 35 | 140 |
| 40 | 黄玉米面 | 无 | 35.6 | 142 |
| 41 | 玉米 | 无 | 35.6 | 142 |
| 42 | 大麦面粉 | 大麦面粉或粗粉（U） | 37.8 | 151 |
| 43 | 珍珠大麦 | 大麦，珍珠，未加工（U） | 37.8 | 151 |
| 44 | 馒头（富强粉） | 无 | 38.9 | 156 |
| 45 | 麦片 | 婴儿食品，麦片，大麦，干燥强化（U） | 45.4 | 182 |
| 46 | 小米 | 无 | 50.6 | 202 |
| 47 | 荞麦片（烘焙） | 荞麦片，烘焙，干燥（U） | 54.2 | 217 |
| 48 | 荞麦粉（全麦） | 荞麦粉，全麦（U） | 54.2 | 217 |
| 49 | 荞麦（带皮） | 54.2 | 217 | |
| 50 | 苦荞麦粉 | 54.2 | 217 | |
| 51 | 粳米（标二） | 无 | 58.6 | 234 |
| 52 | 苋菜籽 | 苋菜籽，生的（U） | 69.8 | 279 |
| 53 | 藜麦 | 藜麦，生的（U） | 70.2 | 281 |
| 54 | 小麦麸皮 | 小麦麸皮，粗粮（U） | 74.4 | 298 |
| 55 | 麸皮 | 糠 | 74.4 | 298 |
| 56 | 面条（鸡蛋、干、强化） | 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） | 78.7 | 315 |
| 57 | 小麦胚粉 | 无 | 178.6 | 714 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。