调味品类中含烟酸低的食物

按烟酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 蛋黄酱 沙拉酱，蛋黄酱，浅色（U）、美乃滋 0.01 0
2 鸡精（用水配制） 汤，鸡汤或高汤，干燥，用水配制（U）、鸡精、鸡粉 0.041 2
3 苹果酱（婴儿食品） 婴儿食品，水果，苹果酱，过滤（U） 0.061 2
4 苹果酱（罐头、加糖） 苹果酱，罐头，加糖，不加盐（U） 0.072 3
5 苹果酱（罐头、不加糖） 苹果酱，罐头，不加糖，不添加抗坏血酸（U） 0.084 3
6 苹果酱（罐头、不加糖） 苹果酱，罐头，不加糖，添加抗坏血酸（U） 0.084 3
7 蛋黄酱（用豆腐做成） 蛋黄酱，用豆腐做成（U） 0.09 3
8 蔓越莓酱（罐头） 蔓越莓酱，罐头，加糖（U） 0.1 4
9 苹果酱（罐头、加糖） 苹果酱，罐头，加糖，加盐（U） 0.188 7
10 草莓酱 0.2 7
11 杏酱 0.2 7
12 糖蒜（甜蒜头） 0.2 7
13 金钱萝卜 0.3 11
14 乳黄瓜（嫩黄瓜） 0.3 11
15 味精 0.3 11
16 洋葱粉 香料，洋葱粉（U） 0.321 12
17 腐乳 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） 0.379 14
18 汤（鸡精奶油、罐头、浓缩） 汤，鸡精奶油，罐头，浓缩（U） 0.392 15
19 桂林腐乳 0.4 15
20 腌龙须菜 0.4 15
21 腐乳（红） 0.5 19
22 辣萝卜条 0.5 19
23 榨菜 0.5 19
24 五香豆豉 0.6 22
25 腐乳（臭） 臭豆腐 0.6 22
26 酱莴笋 0.6 22
27 芥菜干 0.6 22
28 菜豆泥（红色、罐装） 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） 0.64 24
29 刺山柑（罐头） 刺山柑，罐头（U） 0.652 24
30 番茄汁（罐装） 番茄汁，罐装，不加盐（U） 0.673 25
31 腌雪里红 0.7 26
32 伍斯特郡酱 酱，伍斯特郡（U） 0.7 26
33 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） 0.722 27
34 辣牛肉酱与豆（罐装主菜） 辣牛肉酱与豆，罐装主菜（U） 0.782 29
35 大蒜粉 香料，大蒜粉（U） 0.796 29
36 酱大头菜 0.8 30
37 姜（糟） 0.8 30
38 酱萝卜 0.8 30
39 腌芥菜头 0.8 30
40 汤（番茄、罐头、浓缩） 汤，番茄，罐头，浓缩（U） 0.858 32
41 罂粟籽 香料，罂粟籽（U）、罂粟子 0.896 33
42 蒜蓉辣酱 0.9 33
43 冬菜 0.9 33
44 酱黄瓜 0.9 33
45 萝卜干 0.9 33
46 八角（大料） 大茴香 0.9 33
47 味噌 味噌（U）、味增、日本豆酱 0.906 34
48 迷迭香 迷迭香，新鲜（U） 0.912 34
49 腐乳（白） 1 37
50 迷迭香（干燥） 香料，迷迭香，干燥（U） 1 37
51 鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥，商业（U） 1.024 38
52 辣椒酱 1.1 41
53 全料蒸肉粉 1.1 41
54 豆蔻 香料，豆蔻（U） 1.102 41
55 胡椒粉（黑色） 香料，胡椒粉，黑色（U） 1.143 42
56 海鲜酱汁 酱汁，海鲜，随时可供使用（U） 1.17 43
57 火鸡肉汁（罐装） 肉汁，火鸡，罐装，随时可供使用（U） 1.3 48
58 肉桂 香料，肉桂粉（U） 1.332 49
59 姜黄粉 香料，姜黄粉（U） 1.35 50
60 醋 醋（均值） 1.4 52
61 洋姜（腌） 菊芋 1.4 52
62 番茄酱 番茄酱（U） 1.434 53
63 藏红花 香料，藏红花（U） 1.46 54
64 番茄酱（罐头） 番茄制品，罐头，果泥，不加盐（U） 1.466 54
65 蚝油 酱汁，牡蛎，即食（U） 1.474 55
66 香醋 1.5 56
67 豆瓣辣酱 1.5 56
68 五香粉 1.5 56
69 丁香粉 香料，丁香粉（U） 1.56 58
70 莳萝 莳萝，新鲜（U） 1.57 58
71 蕨菜（腌） 1.6 59
72 花椒 1.6 59
73 苦豆子 1.6 59
74 胡芦巴籽 香料，胡芦巴籽（U）、葫芦巴籽 1.64 61
75 酱油 酱油（均值） 1.7 63
76 酱油（一级） 1.7 63
77 薄荷 薄荷，新鲜（U） 1.706 63
78 胡椒粉 1.8 67
79 百里香 百里香，新鲜（U）、地椒 1.824 68
80 花生酱 2 74
81 甜面酱 2 74
82 酱蘑菇 2 74
83 香叶 香料，香叶（U）、月桂叶 2.005 74
84 酱油（大豆和小麦） 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 2.196 81
85 酱油膏 2.3 85
86 豆瓣酱 2.4 89
87 黄酱（大酱） 2.4 89
88 鸡精 汤，鸡汤或高汤，干燥（U）、鸡精、鸡粉 2.46 91
89 酱油 酱油，由水解植物蛋白制成（U） 2.828 105
90 芹菜籽 香料，芹菜种子（U）、芹菜子 3.06 113
91 咖喱粉 香料，咖喱粉（U） 3.26 121
92 葛缕子籽 香料，葛缕子籽（U）、葛缕子种子 3.606 134
93 酱汁（意大利面条/海员式沙司） 酱汁，意大利面，意大利面条/海员式沙司，即可食用（U） 3.917 145
94 马郁兰（脱水） 香料，马郁兰，干燥（U） 4.12 153
95 酵母（鲜） 4.3 159
96 孜然 香料，孜然籽（U） 4.579 170
97 牛至（脱水） 香料，牛至，干燥（U） 4.64 172
98 芥末 香料，芥菜籽粉（U） 4.733 175
99 芥末 4.8 178
100 罗勒（脱水） 香料，罗勒，干燥（U） 4.9 181

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。